「箱買いしたみかん」がまだまだある！みんなの美味しい大量消費レシピ
今が旬のみかん。お歳暮にたくさんいただいたり、おいしそうだからと箱買いしてしまったところ、最後まで食べきれない……なんてことはありませんか？ そこで『kufura』では、女性395人にアンケート調査を...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2672件中、1721〜1740件を表示）
「やみつきブロッコリーレシピ」勢揃い！チーズをのせて焼けば、ホクホクとろーり
スーパーなどで通年購入できるブロッコリーですが、旬は今の寒い時期。下茹でしておけば冷凍保存も可能ですから、毎日の食卓に重宝している家庭もあることでしょう。 今回『kufura』では既婚女性255名を対...
焼いても揚げてもイケる！「カリフラワー」の家族が喜んだアレンジレシピが集合
冬に美味しさが増す「カリフラワー」。みなさんのご家庭ではどのように食べていますか？ 茹でて食べるだけでレシピがあまりないのが残念……なんて思っていませんか？ 実は、生のままでも焼いても揚げて美味しいん...
とろ〜りチーズフォンデュやパスタがもっとおいしくなる！「チーズのオイル漬け」アレンジ2品【ちょこっと漬け♯14】
料理研究家の沼津りえさんが、少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」を教える連載企画。今回は以前教えてもらった「チーズのオイル漬け」を使ったアレンジ料理を紹介します。 オイルにチーズの旨味が溶...
魅惑の味変！「インスタントラーメン」にちょい足しすると絶妙に美味しくなるもの【変わり種も】
おせちやお餅などの正月料理三昧で、そろそろラーメンが恋しくなったかたもいるのではないでしょうか。そこでkufuraでは家庭で手軽に食べられるインスタントラーメンをより美味しく食べるために、男女合計50...
「あんこ」好き大集合！正月の残りをフル活用できるみんなのレシピ集
みなさんのご家庭では今年のお正月、「あんこ」を食べましたか？ 市販のあんこを購入した方も、小豆を買って一から手作りされた方もいるのではないでしょうか。優しい甘さのあんこをお餅と一緒に食べると、心が満た...
「きなこ」の美味しい活用法！おやつに、ごはんに、飲み物に…絶品アレンジレシピ大集合
買っても使い切れない食材のひとつ「きなこ」。少しだけ使いたくて買ったものの、余らせてしまう……何に使ったら全部使い切れるの？ そう思う方もきっと多いですよね。大豆からできたきなこは、栄養が豊富なので毎...
今夜のおかずは「油揚げ」が主役！簡単にできて食べごたえ十分な油揚げレシピ
“油揚げ”は、味噌汁の具やいなり寿司などのイメージが強く、おかずとして成立しづらい印象があります。そこでkufuraでは女性480人を対象に「一品で充分おかずになる油揚げを使ったレシピ」を調査しました...
カリカリ麺にピリ辛あんが絡む！カット野菜と冷凍シーフードミックスで作る「酸辣あんかけ焼きそば」【スヌ子さんの焼き...
忙しい時でも手軽に作れて大活躍する、本当においしい「焼きそば」のアイディアレシピを料理家・稲葉ゆきえさん（愛称スヌ子さん）に教えてもらう連載企画。 第3回目は、香ばしくカリカリに麺を焼き上げて、熱々の...
流行りの台湾の味をホムパで再現！ツレヅレハナコ流「行った気になる」旅宴会レシピ
年末年始、お店でワイワイもいいけれど、ママ友同志で気軽に飲みたい！ そんな時にコスパも良くて、気兼ねなく楽しめるのが、うれしいホムパ。でもいざ、自分がホムパを開催するとなると、ホスト役って意外と大変…...
豚肉と巻いても、スープにしても！おせち料理の「紅白なます」を飽きずに食べ切るアレンジ2品【ちょこっと漬け♯13】
三が日も過ぎて、そろそろおせち料理も食べ飽きてきた頃、「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・沼津りえさんに、「紅白なます」をおいしく食べ切る方法について、教えてもらいました。 以前、ポリ袋で手軽に...
そろそろ飽きてきた…!? やみつきになる「お餅のアレンジレシピ大集合」ベーコン巻きからスイーツまで
お正月の風物詩・お雑煮はもとより、シンプルな焼き餅や鍋の〆など、年末年始に大活躍のお餅。たくさん買って食べるこの時期だからこそ、「そろそろ飽きてきたな……」なんて経験、ありませんか？ そこで『kufu...
レトルトカレーのマイ・ベストトッピング！3位はとんかつ、最も支持を集めた1位は？
「おせちもいいけどカレーもね」という有名なキャッチフレーズもあるように、正月2日目、3日目あたりには無性にパンチの効いたカレーが食べたくなりますよね。温めるだけですぐ食べられるレトルトカレーを正月用に...
「焼きそば麺」で作る本格カルボナーラ！生クリームなしで、レモンの酸味が爽やか【スヌ子さんの焼きそばレシピ＃2】
忙しい日の夕食や、子どもや夫のお昼ごはんに大活躍する「焼きそば」のマンネリしないアイディアレシピを料理家・稲葉ゆきえさん（愛称スヌ子さん）に教えてもらう連載企画。 第2回目は、パスタをゆでるよりも手っ...
おせちに飽きたら…鍋でしょ⁉ 家族が喜んだ「ごちそう鍋」ランキングBEST6
家族で楽しめる冬の味覚といえば、やっぱり「鍋」！ 毎週、いや毎日でも食べたい「鍋」の種類は、今や数えきれないですよね。「今日は何鍋～？」なんて会話もよく聞かれます。 さらに、お祝い事や嬉しい日にはいつ...
こんなに違うの…!? 全国の「お雑煮」ご当地レシピを大調査、出汁や具のバリエに驚き！
日本には地域ごとにさまざまな食文化があり、同じ呼び名の食べ物でも地域によって見た目や味付け、具材などが異なることもしばしば。お正月に食べる雑煮もその1つですよね。妻や夫の実家のお雑煮を見て「これ自分が...
「菊花かぶ」がワインに合うおしゃれなおつまみに変身！飽きずに食べ切る格上げアレンジ2品【ちょこっと漬け♯12】
みなさん令和初のお正月、いかがお過ごしですか？ そろそろおせち料理も食べ飽きてくる頃ではないでしょうか。そこで、余ったおせち料理をおいしく食べ切るアレンジ法を「ちょこっと漬け」でおなじみの料理研究家・...
新年にコレが欠かせません！「正月のご当地グルメ」北海道から沖縄までズラリ
日本は地域ごとにさまざまな食文化がありますが、お正月に食べるものも各都道府県で特色があるようです。『kufura』では、全国の男女500人を対象に、“お住まいの地域ならではの正月料理”についてアンケー...
みんなの家の「お正月おやつ」！これさえあれば幸せ…な外せないランキング
一年で一番ゆったり気分が味わえるお正月！ せっかくのお正月、この期間ばかりは普段の忙しさを忘れて、家でゆっくり過ごしたいですよね。ゴロゴロしながらテレビを見られたら最高～！ さらに、普段はあまり食...
蕎麦だけじゃない！日本各地で「大晦日に食べられているもの」ご当地グルメの豊かさに驚き…
大晦日に食べるものとして、まず多くの人が思いつくものといえば、年越しそば。ですが、一口に年越しそばといっても、地域ごとにさまざまな食べ方があるようです。 さらには、大晦日にそば以外のものを食べるという...
大特集・連載
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