母になった記念日（＝娘の誕生日）に、ふたりでケーキを手作り【お米農家のヨメごはん＃4】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2622件中、2001〜2020件を表示）
しいたけを子どもがパクパク！主婦365人に聞いた「しいたけ料理」テクニック
しいたけが苦手な子、意外と多いですよね。とはいえ、成長期に必要なビタミンDが豊富なしいたけをちゃんと食べて欲しいもの。「しいたけっておいしい！」と子どもが喜んだメニューや調理法を主婦の皆さんに聞いてみ...
手が止まらない！3位ポン酢、2位レモン…「唐揚げにつけると美味しくなる調味料」1位は
家族が喜ぶおかずといえば「唐揚げ」。そのまま食べてももちろん美味しくいただけますが、出来立ての唐揚げにケッチャプやソース、ポン酢などの調味料をつけて食べても、また違った美味しさが楽しめていいですよね。...
簡単に野菜が摂れる！時短食材「ミックスベジタブル」主婦のアイディアレシピを調査
スーパーはもちろん、近くのコンビニにだって売っている「ミックスベジタブル」。お手軽に野菜を摂れるだけでなく、カラフルな色合いが一気に食卓を鮮やかにしてくれるのも嬉しいですよね。 そこまで進んで買わない...
料理にジャムがこんなに使えるなんて！「ジャムが大活躍する」美味しいレシピ集
イチゴ、ブルーベリー、マーマレードなど、食卓に彩りを添えてくれる「ジャム」。パンのスプレッドとしてはもとより、スコーンやパンケーキのソースにしたり、クラッカーにのせてオードブルにしたり、手軽に楽しめる...
「レタスはちょっと…」という子でもイケちゃう！ママ達の魔法のレシピを大調査
ビタミンや食物繊維が多いレタスは手軽な野菜として人気ですが、子どもにとってはちょっと苦手……とハードルが上がってしまう野菜のひとつのようです。 そこで『kufura』では、「子どもが喜んで食べたレタス...
好みが分かれる「卵焼きの味付け問題」しょっぱい派or甘い派、多数派はどっち!?
お弁当のおかずはもちろん、普段の食卓にも欠かせない「卵焼き」。卵焼きと言っても、各家庭によって味付けがいろいろと異なるようですが、皆さんの家ではどんな味付けの卵焼きが定番ですか？ そこで『kufura...
【野菜クイズ♯3】似てるけど…唐辛子一族じゃない野菜はどれ？
私たちの食生活に欠かせない“野菜”。多くの栄養素を含み、料理においしさと彩りを添えてくれる野菜は、とても身近な食材ですね。でも、みなさんどれくらい野菜のことをご存じですか？ 野菜の旬の時期や、おいしい...
「熟したバナナ」はこんなに使える！カレーの隠し味ほか、美味しく食べきるアレンジレシピ
栄養価が高く、価格もお手頃なものが多いバナナ。常備しているというお宅も多いのではないでしょうか？ 一方で熟すのが早く、気づいたら「黒い斑点が大量に……」なんてこともあるでしょう。そこで『kufura』...
お弁当のネタに困ったら…ツレヅレハナコ流「三色弁当」絶品の組み合わせ４つ
この春からお弁当作りを始めた方も、お弁当作りベテランの方も「あ～もう明日のおかずが何にも浮かばない、考えたくない!!」って日、ありますよね。そんなときは、ご飯の上におかずを3種類のっけるだけの「三色弁...
ヤンソンさんの誘惑って知ってる？女性238人に聞いた「アンチョビ」を使った美味しい料理
カタクチイワシを塩漬け発酵しオリーブオイルに浸した「アンチョビ」。魚介の旨味が利いた、独特の塩辛さがクセになりますよね。イタリア料理やスペイン料理などでお馴染みですが、「家では使ったことがない」という...
気分は夏リゾート！「ル・クルーゼ」から夏の新作アイテムが登場
ル・クルーゼから、夏のリゾート気分がおうちで楽しめちゃう新ラインナップの登場です！ ル・クルーゼ ジャポンが、2019年5月15日（水）より夏のシンプルクッキングキャンペーンを開催。 夏らしさ全開の新...
真似したいレシピずらり！「我が家の人気アレンジチャーハン」277人の知恵
余ったご飯のメニューとして王道中の王道なのが「チャーハン」ですよね。でも、どうしてもワンパターンになりがち……という方も少なくないでしょう。 そこで『kufura』では、「家族が喜んだチャーハンのアレ...
残り物もごちそう丼にチェンジ！家族も大満足「丼もの」時短がっつりレシピ集
さくっとごはんに、時短で「丼もの」、便利ですよね。ボリューム満点で、好きなものをごはんに乗せれば、子どもたちがかき込む絶品どんぶりに！ ただ、今日は何をのせようかな、いつもワンパターンだな……と悩んで...
買ったけど結局使ってない…「後悔した調理家電」3位ホームベーカリー、1位は？
時短クッキングや食卓を豊かにするのに欠かせない調理家電。ただ、購入後に「正直失敗した！」と後悔したことはありませんか？ 『kufura』では、20歳以上の女性500人を対象に、“買ってみて失敗だったと...
2位ブロッコリー、1位は？我が家の冷凍庫に切らさず入っている「冷凍食品」ランキング
「忙しくて食事を作る時間がない」「おかずがちょっと足りない」「お弁当にすき間ができた」というときに、パパっと使えて便利な“冷凍食品”。焼く、炒める、レンジでチンするだけで、すぐに食べられる手軽さがいい...
ポテサラに混ぜると美味！「ヨーグルト」を使ったアレンジレシピを調査しました
ヨーグルトを食べる習慣のある方でも、食べ飽きてしまったり、中途半端に残してしまうことってありませんか？ 普通に食べてもおいしいヨーグルトですが、実は隠れた万能選手。料理やソース・お菓子作りに大活躍する...
キャラ弁は作らない…いや作れない！お弁当づくりは苦手だけれど【お米農家のヨメごはん＃3】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・10歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
「トマト」が苦手な子でも、気づかず食べちゃうママたちの魔法のレシピ大集合
サラダに入れても生のまま切って出しても、ジューシーで美味しい「トマト」。これから初夏に向けての旬の時期には、たくさん食卓に並べたいですよね。しかし！ いつの時代にも、子どもが嫌いな野菜上位に「トマト」...
刻む？味を濃くする？「ピーマン嫌いな子ども」も食べられるアレンジレシピを大調査
「あの苦さがどうも好きになれなくて……」「子どもがどうしても食べてくれなくて……」と、子どもからも大人からも“苦手な野菜”として挙げられることが多い「ピーマン」。 そこで『kufura』では、「子ども...
大特集・連載
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