旬の間にたくさん食べたい！そら豆の栄養情報や簡単調理法までご紹介【管理栄養士監修】
初夏の味、そら豆。栄養豊富な豆類の中でも、そら豆には食物繊維やビタミン類など、特徴的な栄養がいくつも含まれています。栄養情報に加え、“薄皮は食べる？食べない？問題”、上手な保存方法、茹でる／焼くなど簡...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1971件中、1001〜1020件を表示）
意外な健康効果も！らっきょうの栄養情報＆おいしい食べ方をご紹介【管理栄養士監修】
カレーのおともに欠かせないという人も多いらっきょう。独特の香りと歯触りがくせになるおいしさです。らっきょうはもともとは薬用に使われていたというくらい、いくつもの効能が期待できる野菜。そのくわしい栄養情...
ふわしゅわ食感の玉子焼き！鈴廣かまぼこの「海のすふれ」【本日のお気に入り】
『鈴廣かまぼこ』といえば、かまぼこを筆頭に、ちくわや、チーズや明太マヨ入りの一口サイズの焼きかまぼこ「ぷちかま」などが有名ですが、今回はおやつの時間にオススメしたい、まるでスイーツのような玉子焼き「海...
「森のバター」アボカドは健康や美容にお役立ち！栄養情報・選び方・保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】
こっくりクリーミーな食感のアボカドは、生はもちろん、最近では加熱して食べるレシピも多く見かけるようになりました。おいしいだけでなく「世界一栄養豊富な果物」と呼ばれるほどの高い栄養加価にも注目が高まって...
何度リピートしてもまた食べたくなる！えとやの梅の実ひじき【本日のお気に入り】
ご飯のお供はいろいろありますが、我が家では普通の梅干しはイマイチ不人気。でも『太宰府 十二堂えとや』の「梅の実ひじき」は何度もリピートし、冷蔵庫に常備しています。
おうちご飯でプチ贅沢！「成城石井でつい買っちゃう美味しいもの」500人に調査
国内外のこだわり食品が充実している成城石井。高級感がありつつ、値段はお手頃なものも多く、ちょっとしたおもてなしや手土産、自分へのごほうびにもぴったりですよね。そんな成城石井でイチ押しのグルメといえば…...
【本格＆お手軽の2種のビーフシチュー】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.10
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
朝ご飯のマンネリ化解消に、野菜たっぷり卵料理が簡単に作れる「おはようカップ」はいかが？
冷凍ポテトでおなじみの「オレアイダ」ブランドから、忙しい朝でも簡単・手軽に野菜たっぷりのおかずが作れる商品「オレアイダ おはようカップ スペイン風オムレツ」、「オレアイダ おはようカップ 和風オムレツ...
試して正解！「意外と美味しかった変わり種ドライフルーツ」気になる味の感想も
さまざまな栄養素や食物繊維がたっぷり詰まった「ドライフルーツ」は、持ち運びに便利で小腹が空いたときのおやつなどにもピッタリ。美容や健康にいろいろな効果が期待できるため、女性を中心に人気が高いですよね。...
春限定！シャキシャキのうどに含まれる栄養とは？下処理の方法や保存方法も確認しよう【管理栄養士監修】
山菜の一種であるうどは、独特の香りとシャキシャキした歯ごたえが魅力。真っ白なうどですが、実は特徴のある栄養をたくさん含む野菜でもあるのです。その栄養情報や、美味しいうどの選び方、保存方法、下処理の方法...
女性500人に大調査！「シャトレーゼ」でリピ買いしちゃうスイーツは？～和菓子編～
老若男女に愛されるお菓子メーカー『シャトレーゼ』。もともと和菓子店として創業し、洋菓子やアイスのみならず和菓子のラインナップも豊富。その美味しさにも定評があります。
【本格派のお出汁＆具だくさん味噌汁】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.9
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
やみつき食感！カルシウムたっぷりの「さけ中骨水煮」がおいしくて便利【本日のお気に入り】
「魚の中でサケが一番好き」という子どもは多いですよね。サケは身も皮もおいしいのですが、中骨も美味。カルシウムたっぷりの『さけ中骨水煮』は買い置きしておくと、とっても便利です。 骨はホロホロで、骨まわり...
良質な伊豆産の天草を使って作られた「絶品の寒天」【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#24
御年81歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...
保存がきくものが人気!? コロナ前と比べて主婦がよく買うようになったもの＃食べ物編
新型コロナウイルスによる外出自粛のため、スーパーで食材をまとめ買いするようになったり、外食を控えて家で料理をする機会が増えるなど、食に関する環境がいろいろと変化した人も多いと思います。そこで『kufu...
思わず「カワイイ！」の声があがる、話題のスイーツ＆コーヒーを手土産に！【プチプラ極上ギフト＃5月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。まだ5月だというのに“梅雨入り”のニュースを聞くよう...
おうちで世界のグルメ三昧!? 「カルディでリピ買いするもの」愛用者のリアルな声を紹介
スーパーやコンビニでは買えない、輸入食品などが豊富にそろっているカルディ。コロナ禍で外食もままならない中、食卓のバリエーションをひろげるのに一役も二役もかってくれる存在ですよね。 そんなカルディで今ど...
【カルディ】大ヒットの予感！「ミケランジェロドレッシング」色々な食べ方で試してみました！
長年カルディで取り扱いのある「フォロミール」のドレッシング。玉ねぎ、マスタード、にんにくが効いた乳化タイプのドレッシングで、サラダのみならずさまざまなものに使える便利さから長年人気を博していますが、今...
5位プルーン、4位イチジク…好きなドライフルーツランキング！一捻り加えた美味しい食べ方も
フルーツそのものの美味しさがギュッと濃縮された「ドライフルーツ」は、美容や健康が気になる女性を中心に大人気。毎日の食事やおやつに積極的に取り入れているという人も多いのではないでしょうか？ 今回『kuf...
【アレンジ自在！ミートソース＆アレンジ2品】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.8
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
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