納得！「カップケーキ」と「マフィン」の違いは材料と食べるシーンに
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。38回目は、カフェやベーカリーなどでも見かける「カップケーキ」と「マフィン」について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2013件中、561〜580件を表示）
豚肉の部位別の特徴は？気になるカロリー・脂質などを比較してみよう【管理栄養士監修】
普段食べているお肉、栄養の面ではどんな点に違いがあるでしょうか。それぞれの食材の特徴を知れば、食材選びや料理にも便利。お肉の栄養上の特徴について、管理栄養士が解説します。 豚肉は、部位によって特に脂肪...
「豚肉」の栄養を活かす食べ方は？献立のヒントになる豚肉の基礎知識【管理栄養士監修】
カレー、とんかつ、角煮、炒め物など、いろいろな調理法で楽しめる豚肉。毎日のように食卓に登場するという人も多いのではないでしょうか。豚肉といえばビタミンBが思い浮かびますが、そのほかにはどんな栄養が含ま...
人気はスイーツ！義母への「母の日のプレゼント」喜ばれた食べ物ギフトTOP5
5月14日は母の日。既婚女性の場合、実母だけでなく義母にもプレゼントを贈る人も多いと思いますが、その場合はどんなものを贈っているのでしょうか？ 好みなどがよくわかっている実母と違い、義母へのプレゼント...
まるで美術品！うっとり眺めたい「エンボス加工缶」の魅力【お菓子缶の世界】＃7
お菓子缶を愛して47年。3歳の頃からお菓子缶の魅力に取りつかれ、とうとうお菓子缶の専門書まで出してしまった,私、中田ぷうです。 今回は、今、増えつつあるエンボス加工が施された缶の魅力について迫りたいと...
軟白うどと山うどの違いって？捨てるとこなし「うど」調理のコツ【旬の野菜通信 4月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
新鮮な「いちご」の選び方は？旬ならではの食べ比べも楽しもう【旬の野菜通信 4月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
春もおいしい「ほうれん草」、選び方やおすすめの調理法も伝授します！【旬の野菜通信 4月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
【業務スーパーのおすすめ#27】コスパ最強！「コーンフレーク」アレンジクッキング
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、お得なプライスが魅...
ラムネとチョコが合体！すっぱくて甘い「ショコネ」が初めてのおいしさ【本日のお気に入り】
日々おいしいおやつを探し求める中、ラムネをチョコレートで包んだお菓子「ショコネ」に出会いました。すっぱいの？ 甘いの？ 驚きのおいしさ、すぐにお気に入りになりました。
【業務スーパーのおすすめ#26】中国醤油の風味とコクを活かす「葱麺醤（ツォンミェンジャン）」の使い方
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、「葱麺醤（ツォンミ...
1,000円以下も！「出会いの季節」に嬉しいワクワク手土産5選【プチプラ極上ギフト#4月】
新年度が始まりました！ 新たな出会いが目白押しの4月。ギフトを渡す方ももらう方もちょっとワクワクするような、元気のあるパッケージ商品を今月はセレクトしてみました。1,000円以下で購入できるものもある...
【セブン-イレブンのおすすめ】フードジャーナリストのお買い物リスト！＃惣菜＆パン編
さまざまなコンビニがあり、今や“コンビニ・フード”のおいしさはひと昔前とは比べものになりません。その中でも「おいしさのクオリティが違う」「ダントツにおいしい」と言われる『セブン-イレブン』。そんなセブ...
【4月12日はパンの記念日】男女456人が選ぶ「いちばん好きなパン」ランキングTOP5！
4月12日は「パンの記念日」だとご存じでしたか？ 1842年4月12日、日本で初めて軍用食糧としてのパンが焼かれたのを記念して、パン普及協議会が1982年に定めたそう。今や日本独自にアレンジされたパン...
【業務スーパーのおすすめ#25】薬味やチャーハンにも！「うますぎっ!!にんにくザーサイ」が使える
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は瓶入り中華調味料の新...
ありそうでなかった「バナナジャム」で美味しくSDGs【本日のお気に入り】
先日、朝食のパンに塗るジャムを買いにスーパーに行ったところ、ジャム売り場に「もったいないバナナ」という商品を発見。バナナ好きの私は、「ありそうでなかった！」と食いついて即購入。これが美味しい上に、フー...
「たこ」は低脂肪・高たんぱく！実はダイエットにも最適なヘルシーフードです
「たこ」は、実は魚介類の中でもトップクラスの低カロリー食材！ ぷりぷりとした食感が特徴的ですが、脂質が少なくたんぱく質が多いので実はヘルシーな食材です。疲労回復に役立つと言われるタウリンや、ビタミン類...
これは便利！納豆が丸ごと「粉末」に。手軽に栄養が取れて片付けもラク【本日のお気に入り】
子どもも大好きな納豆は、毎日の食卓の大切な栄養源！ そんな納豆の栄養を手軽にプラスできちゃうのが「こな納豆」。お味噌汁にさっとひとさじ入れるだけ！という手軽さ、さらに完全無添加という安心感。手放せなく...
「はまぐり」は鉄分やミネラルが豊富！栄養情報＆砂抜きの方法も伝授します
ひなまつりのお吸い物でおなじみの「はまぐり」。あさりよりも大粒、あっさり上品な味わいが特徴ですが、どんな栄養が含まれるでしょう。ちなみに、国内で流通しているはまぐりはほぼ輸入品で、国内では、主に千葉県...
「えび」は低カロリー＆低脂質でダイエット中でも安心！種類による違いなどの栄養情報を解説します
世界中で多くの種類がさまざまな調理法で食べられているえび。日本でもブラックタイガーやバナメイエビ、伊勢えびなどの各種えびが流通しています。身近な食材ですが、どんな栄養が含まれるかは案外知らない人が多い...
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