あえてひきわりを使う！ひきわり納豆だからこそ美味しい絶品レシピ
納豆は大粒・中粒・小粒・ひきわり……と様々ありますが、食べ方によって使い分けしていますか？ 今回は“ひきわり納豆”に注目して、女性339名に“ひきわり納豆だからこそ”美味しくなる料理を伺いました。普段...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、621〜640件を表示）
忙しい日の「休日ランチ」は娘（13歳）も旦那も喜ぶこの組み合わせ！【お米農家のヨメごはん#76】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・13歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
こんなに便利な「なめたけ」のアレンジレシピ！バリエーションの豊富さに驚き
主役ではないけれど、ご飯のお供に、ちょっと一品欲しい時にあると便利な「なめたけ」。味もしっかり付いていて、様々な食材に組み合わせることができるので、重宝しているという方も多いはず。 今回『kufura...
「ささみの酒蒸し」はレンチンが正解！蒸し汁に浸せばしっとりパサつかない【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #6】
kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみ、料理研究家・沼津りえさんの新シリーズ。ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を紹介します。 第5回目は、「ささみ」をレンジで...
【ふんわり卵の親子丼】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.30
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
味が簡単に決まる！「焼豚（チャーシュー）」を使った便利なアレンジレシピや食べ方を調査
甘いタレが肉に染み込んで何枚も食べたくなってしまう「焼豚（チャーシュー）」。ラーメンにのせたりそのままおつまみにして食べたりと、とても美味しいですが、ブロック肉で作った手作りの焼豚や市販の焼豚をちょっ...
「オススメの肉じゃがの隠し味」348人に聞きました！わが家の定番を底上げする調味料トップ5
「おふくろの味」の代表格ともいえる、家庭料理の定番「肉じゃが」。甘辛い醤油味のしみ込んだホクホクのジャガイモ、こってりしたお肉に、ついつい箸が進みますね。ご家庭ごとに「わが家の味付け」があるかと思いま...
お寿司以外にどう使う？「かんぴょう」の扱い方&意外なアレンジレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
少し余った「トマト缶」はどう使う？上手に使い切るレシピを聞きました
パスタやスープなど何かと料理に便利なトマト缶ですが、1缶全部使うには多すぎて、最後にちょっと余らせてしまうことってありますよね。そのまま冷蔵庫にしまって使いどきを逃し、もったいないと思うこともしばしば...
トーストだけじゃない！「食パンのアレンジ」予想外に美味しいレシピが続出
毎日の朝食に便利な「食パン」。毎日トーストにして食べているという方もきっと多いですよね。トースト以外にも食パンを美味しくいただく方法がたくさんあることをご存じですか？ そこで今回『kufura』では、...
【業務スーパーのおすすめ#3】「ベルギーミニポテト」は包丁いらずの時短食材！
業務スーパーに週5で通うライターが、本気のおすすめ商品を紹介！ 生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。どれを選べばいいかわからない……という人、必見です。 冷凍野菜コー...
【カリスマ保健師に聞く】罪悪感なし！おやつ・夜食・飲み会のときの太らない食べ方＆簡単レシピ
カリスマ保健師・ダイエット講師として、1300名以上の悩める人たちをダイエット成功へと導いている松田リエさん。松田さんが提案するのは、無理なく「食べてやせる」ダイエット法。 【カリスマ保健師・松田リエ...
「卵サンドにちょい足しすると美味しいもの」ピリ辛派？甘め派？みんなの激推しアレンジ集
朝ごはんやお弁当、お昼ご飯にも便利なサンドイッチ。そんなサンドイッチの定番といえば、やっぱり「卵サンド」ですよね！ 『kufura』では、20～50代の女性262人にアンケートを実施し、「卵サンドにち...
「菜の花」は2分のフライパン蒸しがおすすめ！ゆでるより圧倒的にラクで濃い味に【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #5】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが紹介する新シリーズ。 今回は、旬の「菜の花」を手軽に下ごしらえする方法を紹介します。菜の花はいつもゆでて...
春の海でワカメ拾い。我が家の食べ方はこんな風に…【お米農家のヨメごはん#75】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・13歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
【甘酒のアレンジレシピ】技ありアイディア続々で甘酒の魅力にハマりそう
「飲む点滴」と称されるほど栄養価の高い甘酒。砂糖なしでも自然な甘みがあり美味しいですよね。そんな健康・美容効果も注目される甘酒を毎日飲んでも飽きないように、『kufura』では女性316人を対象に甘酒...
やっぱりこれが最高！「漬け卵のタレ」いちばん美味しかったレシピを聞きました
ゆで卵を漬けダレに漬けるだけで完成する「漬け卵」。冷蔵庫にあると、あと一品欲しいときにも、大人のおつまみにも、お弁当にも入れられて役立ちますよね。みなさんはどんな漬けダレで漬け卵を作っていますか？ そ...
外はカリッ、中はホクホク「新じゃがのジャーマンポテト」が家飲みに最高【プロが教えるおうちイタリアン#19】
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、旬の新じゃがいもをカリカリの食...
家族が喜ぶ【野菜たっぷりキーマカレー】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.29
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
もうヌルヌルしない！すべらない「長芋」の切り方【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #4】
kufuraの連載「ちょこっと漬け」でおなじみ、料理研究家・沼津りえさんの新シリーズ。ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を紹介します。 第4回目は、ヌルヌルしない「長芋...
大特集・連載
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