【こっくりおいしい！ぶり大根】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.32
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方のために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホットクック...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、581〜600件を表示）
丸1日「家事を休める」のなら、何をしたい？【5/25は主婦（主夫）休みの日】
清潔な服を着て、それなりに健康的な食生活を送り、まあまあ片付いた部屋でくつろぐ……。 こんな暮らしをキープするためには、種々雑多な仕事がつきものです。そうじ、洗濯、料理、家計管理、買い物、細々した仕事...
【業務スーパーのおすすめ＃6】「冷凍マンゴー」はリピ買い必須！手作りデザートの材料にも
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第6回。 今回は冷凍フルーツの中でもバロンママさ...
「春巻きの皮」で簡単スイーツ作り！即席アップルパイ以外のアイディアも満載
春巻きの皮が余ったら、おやつ作りに利用してみませんか？ スイーツの生地代わりになるから、生地作りの手間が省けてあっという間に簡単スイーツが作れますよ。 今回は、『kufura』が20代から50代の女性...
「手羽元チューリップ」の作り方！唐揚げにすればお弁当やホムパにおすすめ【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #9】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく解説。 今回は、鶏手羽元を使った「チューリップの唐揚げ」の作り方を紹介します。見ている...
【5月20日はこんにゃく麺の日】一番美味しいこんにゃく麺の食べ方を女性460人に調査
2013年5月20日、群馬県のメーカーから生麺風の「こんにゃく麺」が誕生したことから、5月20日は「こんにゃく麺の日」に制定されています。こんにゃく粉が主原料のため、通常の麺製品に比べて低カロリーで食...
うつわ兼まな板。「CHOPLATE」が電子レンジもOKで便利すぎる【本日のお気に入り】
1つでアレコレ使える食器やアイテムに目が無い筆者なのですが、久しぶりにテンションの上がるお買い物をしました。その名も「CHOPLATE（チョップレート）」です。まな板でありながらそのままテーブルに出せ...
これまた作って！家族にリクエストされる「卵料理」を248人に聞きました
タンパク質をしっかり摂れて、子どもから大人まで食べやすい食材の卵。料理にもお菓子にも使えて、レシピのバリエーションも豊富なので、毎日のように使っている方も少なくないでしょう。 今回『kufura』では...
シロカのハイコスパな「新ホームベーカリー」をお試し！注目は超早焼きパン＆高加水パン＆焼きいも!?
材料を入れてスイッチを押すだけで焼き立てほかほかのパンが作れるホームベーカリー（以下HB）。以前、パン講師であるnagyiさんにシロカのお手頃なHBを使って実際にパンを焼いてもらい、使い勝手や仕上がり...
娘（14歳）の「推し」が、まさか人間ではなくこの生き物とは！【お米農家のヨメごはん#78】
こんにちは！ 富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・14歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
しっかりおさらい！煮干しだしの基本＆煮干しを丸ごと食べるレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
「お茶漬けにちょい足し」するともっと美味しくなるものを大調査！【5/17はお茶漬けの日】
さらさら食べられて食欲がないときにも助かる「お茶漬け」は忙しいときの味方ですよね。お茶漬けの素があれば、お湯を注ぐだけで完成する手軽さも嬉しい！ そのまま食べても美味しいですが、ちょい足しアレンジする...
今年も終盤…高騰する「新玉ねぎ」！毎年、絶対に作ると決めているレシピを聞きました
今年の「新玉ねぎ」ももう終盤。柔らかくて辛みが少ない新玉ねぎは春だけのお楽しみ。しかし2022年の春は普通の玉ねぎだけではなく、新玉ねぎも天候の影響を受け流通量が通常より少なく高騰化しています。毎年、...
5月15日はヨーグルトの日！みんなに聞いた、ヨーグルトで作る簡単アレンジスイーツ
5月15日はヨーグルトの日。さっぱりした口当たりで、そのまま食べてもサラダなどに使っても美味しいですが、一手間加えることでちょっぴりスペシャル感のあるヨーグルトスイーツに早変わりしちゃいます！ そこで...
【業務スーパーのおすすめ#5】インドネシア産「冷凍オクラ」はバラ凍結で使いやすい！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第5回。 代表的な夏野菜のひとつであるオクラ。生...
やっぱり外せない！「お弁当に入れると喜ばれる卵料理」定番から意外なアレンジまで大調査
お弁当のおかずに欠かせない卵料理。彩りも綺麗で、ほっとする味。子どもから大人まで食べやすい食材として、重宝しているという方も多いでしょう。 今回『kufura』では、「お弁当に入れると喜ばれる卵料理の...
【毎月10日はパンケーキの日】う～ん幸せ！家族に喜ばれた「パンケーキ」のアレンジを調査
おやつにも朝ごはんにも、特別感がある「パンケーキ」。ふわふわしていて甘くて美味しくて、ちょっと幸せな気分になれますよね。そんなパンケーキにまつわる記念日があることを知っていましたか？ フォークを「1」...
「ふき」の皮を1度にスルッとむく方法！おすすめサラダレシピも【沼津りえの神ワザ下ごしらえ #8】
ちょっとしたひと手間で料理の腕前がグンとアップする「下ごしらえ」を、料理研究家・沼津りえさんが分かりやすく楽しく紹介。 今回は、「ふき」の下ごしらえを徹底解説。フライパンでゆでるから手軽なうえ、皮が...
【5/7はコナモンの日】おうちで作る「粉もの」みんなのお気に入りアレンジを調査！
連休も終盤の5月7日は「コナモンの日」ということをご存知ですか？ 「コナモン」のコナと57の語呂合わせに由来しているそうですよ。連休疲れをコナモンで英気を養ってほしい、という思いもあるようです。 そこ...
飽きない！便利！「ブロッコリー」のアレンジレシピ。おつまみ、スープ、揚げ物にも
手軽に栄養素が摂れることで人気の「ブロッコリー」。様々な使い方ができる便利な野菜ですが、いつも食べ続けていると飽きてしまう、いつも同じように調理してしまう、なんてことはありませんか？ そこで『kufu...
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