「そばつゆにちょい足し」で美味しくなるものを大調査！年越しそばでも使える技を一挙公開
あっという間に今年も年末。大晦日には年越しそばを食べるという方もきっと多いですよね。いつものそばも美味しいですが、つゆに少しだけアレンジを加えると、もっと美味しい自分好みの味を見つけられるかもしれませ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2529件中、401〜420件を表示）
小林家の「お雑煮」は飾り切りで目にも華やか！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#14】
人気料理研究家・小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを楽しく解決する連載企画。 今回は、年末年始特別版！ 新年に欠かせない「小林家の...
関西風「すき焼き」なら割下いらず！食卓でジューッと焼きながら作ろう【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#13】
人気料理研究家・小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを楽しく解決する連載企画。 今回は、年末年始特別版として、家族みんなが喜ぶごちそ...
家族が集まるハレの日は「海鮮ちらし寿司」を作ろう！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#12】
人気料理研究家・小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを楽しく解決する連載企画。 今回は、年末年始特別版として、家族が集まるハレの日に...
丸鶏のローストチキンの「切り分け方」を動画で分かりやすく実況中継！【プロが教えるおうちイタリアン#22】
東京都千駄ヶ谷にある『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむビストロ料理を教えてもらう連載企画。 今回は「丸鶏のローストチキン」の切り分け方を動画でわかりやす...
デミグラス缶で作る！究極の「ビーフシチュー」の作り方【プロが教えるおうちイタリアン#23】
東京都千駄ヶ谷にある『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむビストロ料理を教えてもらう連載企画。 今回は、クリスマスや年末年始のごちそうにぴったりな「ビーフシ...
「かぶの大量消費レシピ」を調査。冬に食べたいあったかレシピがたくさん！
シャキシャキもホクホクも、様々な食感と味が楽しめる「かぶ」。まさに今が旬なので、甘くて美味しい「かぶ」が手に入りやすいですよね。 今回『kufura』では、20～50代の女性132人にアンケートを行い...
ストック必須！「あると心強い冷凍食品TOP10」あと一品欲しいときに大活躍
毎日の食事作りに、冷凍食品があると便利ですよね。副菜にもう一品欲しいときや、手軽に食事を済ませたいときなど、手間暇かけずに美味しいものが食べられるのですから使わない手はありません。 そこで今回『kuf...
冷蔵庫の「余った調味料」を使ったお手軽レシピ4種！料理研究家・沼津りえさんの大掃除に密着【後編】
kufuraの料理動画でもおなじみ、料理研究家・沼津りえさんの大掃除に密着。今回は「冷蔵庫」のお片付けについて。沼津家では新年を迎える前に、冷蔵庫の中身もしっかり見直します。そこには、食材をムダにしな...
「キッチン道具」のお手入れテクが満載！料理研究家・沼津りえさんの大掃除に密着【前編】
kufuraでおなじみ、明快で楽しい料理動画が人気の料理研究家・沼津りえさん。料理研究家ならではの視点で行う沼津さんの「大掃除」に密着したところ、早速試してみたいテクが満載でした。第1回目は「キッチン...
【丸鶏のローストチキン】肉汁ジュワ～ッとガーリックバターライス入り！…プロが教えるおうちイタリアン#21
東京都千駄ヶ谷にある『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、クリスマスに欠かせない「丸鶏のローストチキン」の作り...
話題のアイリスオーヤマ「自動かくはん式調理機」を初体験！ぐるぐる調理で我が家の定番3メニューを作ってみたら…
自動で美味しく作ってくれる調理家電の進化が加速する中、“ほったらかしでいいなんて、試してみたい！”というミーハー魂と、“どうせ使いこなせなくてお蔵入りか……”というマイナス思考が長らく行ったり来たりし...
【業務スーパーのおすすめ#18】これ1本で味が決まる！「本場タイの味 万能調味料」使いこなしアイディア
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載です。 今回は、アジア調味料シリーズから「本場タイ...
「とんかつ」余ったらどうしてる？おすすめのリメイク料理＆定番のソース以外で味変を楽しむソースアレンジがすごい
とんかつは、サクサクの衣と熱々ジューシーな豚肉が病みつきになる美味しさ。そのまま食べても美味しいのは十分承知していますが、ちょっと手を加えて違う料理にリメイクしたり、定番のソースや醤油以外のものをかけ...
【極上豚汁】野菜の旨味たっぷりで、おかわりが止まりません！…沼津りえの季節の手仕事 #9
季節の移ろいを感じながら、作る過程を楽しみたい「季節の手仕事」。旬の恵みを存分に味わう逸品を料理研究家・沼津りえさんが丁寧に解説してくれます。 今回は、沼津流の「極上豚汁」を紹介します。野菜と豚肉の旨...
そのまま食べても美味しい「焼き芋」、こんなアレンジで変身させたらもっと幸せ…！
ホクホクした甘さがたまらない「焼き芋」。寒くなってくると無性に食べたくなりますよね。そのまま食べても抜群に美味しいですが、食べすぎてしまったときなど、違う食べ方をしたくなることはありませんか？ そんな...
もう2度と作らない！「手作りしたものの失敗＆手間がかった食品」…お店で買う方がコスパ良いものって？
自分で食べ物を手作りするのは楽しいし、上手にできたときの満足感はなんともいえないものがありますよね。でも、実際に材料を用意して手間ヒマかけて作っても、失敗してしまったり、お店で買うほど美味しくなかった...
「ポトフ」を作ったら味変を楽しみたい！食材のちょい足しで飽き知らずなおいしさに
たっぷりの野菜を食べることができて体が温まるポトフは、簡単に作れて、寒い日の献立にピッタリですよね。染み出した野菜のうまみで十分においしいポトフですが、味に変化をもたさせると楽しみ方も広がり、飽きるこ...
知らなかった！「塩サバ」は焼く以外にも美味しいアレンジがこんなに。みんなのレシピを調査
そのまま焼くだけで美味しくいただける「塩サバ」は、ご飯のお供に最高ですよね。ところで、ただ焼く以外にも美味しくアレンジする方法があればいいのに……と思ったことはありませんか？ 今回『kufura』では...
みんなの「ポテトサラダ」のリメイクレシピが美味しそう！たくさん作りたくなるアイディア集
家族に人気の「ポテトサラダ」。美味しくてついつい作りすぎてしまうことはありませんか？ 余ったポテトサラダは美味しくリメイクすれば、次の日にまったく違うおかずに変身させることもできてしまいますよね。みな...
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