夏休みのお昼ごはんにぴったりの肉おかず
nullこんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー/WEBライターのバロンママです。
子どもたちが長期のお休みに入ると、毎日のごはん作りに頭を抱えるという方、多いのではないでしょうか。安心してください、業務スーパーにはたくさんの「お母さんお助け食材」があります! 今回はランチだけでなく夜ご飯にも役立つ、簡単調理でおいしく食べられる商品をご紹介していきます。
今回は、王道かつ間違いない「肉系」商品を中心にピックアップ。アレンジが無限で使いやすく、冷凍庫にあるととても便利です!
豚焼肉塩だれ(冷凍) 500g入 440円
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「豚焼肉塩だれ」は、解凍して炒めるだけで完成する便利アイテム。にんにくがきいていて、味もしっかりめ、みんな大好きな味です!
冷蔵庫でゆっくり解凍してから炒めます。急いでいるときは流水解凍でもOKです。
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大きなかたまりで冷凍されているので、使用する分だけを取り出すのは困難。一度に解凍してすべて炒め、使い切れなかったものを冷凍すればすぐに使えて便利です。
また、冷凍用の保存袋に入れる際は、取り出しやすいようにあらかじめ使いやすい量で線などをつけておくと良いでしょう。
炒めたあとはいろいろな使い方ができます。
- そのままご飯の上にのせる
- チャーハンや焼きそばの具材に
- サンドイッチやピザの具材に
- 冷やし中華や具だくさん素麺の具材に
しっかり味でボリュームも出て、使いやすいですよ!
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一口大にカットしてごま油と麺つゆにつけておいたトマトと一緒に、そうめんの上に盛り付けました。物足りなくなりがちなそうめんですが、濃い味付けの豚肉が味のアクセントになります。
厚焼玉子(チルド)203円
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業務スーパーの人気商品、コスパ最強「厚焼玉子」! これがあると、お弁当はもちろん、ちらし寿司や太巻きなどもぐんと簡単になります。きれいな黄色が入るとお皿の上が華やかになりますね。
ランチにもぴったりのアレンジとして、先ほどの「豚焼肉塩だれ」と組み合わせた以下の2品を考えてみました。
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酢飯、炒めた豚肉、きゅうりと一緒にくるっと巻いて手巻き寿司に。
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こちらも炒めた豚肉、レタスと折りたたみおにぎりに。卵焼きは横半分にカットしてから使っていす。「おにぎらず」より簡単ですよ!
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お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグ5枚入(冷凍)429円
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お肉屋さんの牛豚焼き上げハンバーグは幅が約9cmもあり大きめ! 電子レンジ加熱で食べられる商品ですが、さらにフライパンで両面を焼くと、カリッとしてより一層おいしくいただけますよ。
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今回はレンジ加熱したものを、ビーフシチューの素でさっと煮込んでからアレンジしています。
ビーフシチューの素2かけと水400mlをフライパンに入れ、加熱してルーを溶かし、そこへハンバーグ全量を入れてひっくり返しながら軽く煮込みます。使用するルーによって水の量は加減してください。
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目玉焼きやサラダを添えて定番のロコモコ丼に。
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ハンバーグサンドもあっという間に完成!
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こういったボリュームのあるサンドイッチは、2枚の食パンを重ねてカットするのではなく、あらかじめ具材を半分にカットし、折りたたんだ食パンに具材を挟むようにすると中がこぼれにくく食べやすくなります。
ビーフシチューのルーだけでなく、ホワイトシチューやカレーなどと合わせても料理の幅が広がります! いろいろ試してお気に入りのレシピを見つけてくださいね。
※以上価格はすべて税込み、価格は店舗やタイミングにより異なることがあります。
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バロンママ
コストコ・業務スーパーマニア。
コストコへ通い続けて18年。関東地方全13倉庫を制覇、そして日用品から食品までコストコ商品に囲まれた生活をしています。業務スーパーへは週5で通い新商品をチェック!
コストコ・業務スーパー商品のアレンジレシピ考案を得意としています。
ブログやInstagramではコストコ・業務スーパー情報を日々更新中!
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