大好きなアスパラごはんは、北海道の農家さん直伝レシピで！【お米農家のヨメごはん＃5】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2768件中、2121〜2140件を表示）
塩昆布やめんつゆでも簡単に！「自家製漬け物」あなたの家のお気に入りレシピは？
浅漬けやぬか漬け、甘酢漬けなどの「自家製の漬け物」は、冷蔵庫に残っている野菜で簡単に作れるのがいいですよね。また、ちょっとおかずが足りないときの一品として、普段の食事やお弁当にも使えて便利。『kufu...
大葉にバジル…どう料理する？「家庭菜園」で収穫した野菜＆ハーブの活用法を聞きました
皆さんは、「家庭菜園」を楽しんでいますか？ ミニトマトやきゅうり、シソ、ネギ、ハーブなど、料理にちょっと必要なときに、すぐにベランダや庭から採って使えるのが便利ですよね。『kufura』では、家庭菜園...
甘酸っぱいレモンがさわやか！「はちみつレモンアイスクリーム」の作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
「手作りするのは難しそう……」と、思いがちなアイスクリームですが、「もんで凍らせるだけ」でとっても簡単にできる自家製アイスクリームの作り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教えてもらいました。 今...
子どもと一緒に話題の「ヨーグルトバーク」を作ろう【アレンジ編】少しの工夫でこんなにリッチなデザートに
アメリカ発祥のおやつ「ヨーグルトバーク」。作り方は簡単＆見た目もかわいいことから、去年あたりから“人気の手作りおやつ”に仲間入りをしました。 第2回目は、そんな「ヨーグルトバーク」をもっと楽しむアレン...
サラダだけじゃない！「ミニトマト」の意外なアレンジレシピを主婦301名に聞きました
みなさんの家庭の冷蔵庫には、「ミニトマト」が入っていますか？ お弁当にも、ちょっとした添えものにも、そしてサラダにも。 彩りよくちょうどいい存在なので重宝しますよね。でも、旬の時期に大パックを買ったも...
夏までに痩せたい！ズボラさんのための「ダイエットレシピ」を主婦301人から集めました
梅雨が明ければ、もう夏本番！ だんだん薄着になってきて、肌を露出する機会も増えてきますよね。ダイエットしてもどうせ痩せないし、年齢もあるし諦めよう……なんて思っていませんか？ いやいや、夏までまだ時間...
トマトの風味が超濃厚！「濃い味ナポリタン」 【プロが教える本格パスタレシピ】
大人も子どもも大好きなパスタの王道「ナポリタン」。今回は、よりトマト味が濃厚なナポリタンの作り方を、イタリアン料理店のシェフ小野宗隆さんに教えてもらいました。 ポイントはトマトの旨味がギュッと凝縮され...
コスパ最強！「鶏ひき肉」家族みんなが大好きなレシピを主婦301人に調査
鶏ひき肉の魅力は、なんといっても低価格で栄養が豊富なこと。色々な料理にもアレンジが利いて、柔らかく食べやすい食感は、子どもからも人気がありますよね。 そこで『kufura』では、「鶏ひき肉のアイディア...
我が家のテッパン炒飯！家族がモリモリ食べてくれる「チャーハンの具材」を調査
作り手が楽できるだけでなく、家族にも喜んでもらえる料理の1つ“チャーハン”。その味は家庭によりさまざまで、アレンジも無限大と言っていいでしょう。 そこで『kufura』では、379名の女性を対象に“わ...
安い！美味い！我が家の「コスパ最強レシピ」を330人に聞きました
食品の値上がりが相次ぐ中、毎日かかる食費はできるだけ安く済ませたい……と思う方も少なくないはず。献立には、工夫しながらもコスパのいい食材を活用したいですよね。 そこで『kufura』では、我が家で評判...
家庭菜園の経験者に聞く「育てやすい野菜＆ハーブ」ランキング…初心者でも失敗しない1位は？
ベランダや庭先などの限られたスペースで楽しめる「家庭菜園」。自分で好みの野菜やハーブを育てられるのはもちろん、無農薬で安心、子どもの食育にも役立つということもあり、家庭菜園は密かなブームとなっています...
あずきがぎっしり！ あずきアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
今回紹介するのは、「簡単！もむだけアイスレシピ」初の和風アイスクリーム。あずきがぎっしりと詰まった「あずきアイスクリーム」を作ってみましょう。なんと使う食材は、ゆであずきの缶詰と生クリームのたった2品...
ヘルシーレシピ揃いました！「体重が増えてピンチ」な時の、みんなのダイエット食
GWに食べすぎて増えた体重が戻らない、最近食欲旺盛で太り続けている……などなど、夏は目前だというのに、大ピンチ！なんて、危機的状況に陥っている方はいませんか？ そんな方のために、『kufura』では女...
【野菜クイズ♯5】冷凍？それとも…カボチャの甘みをアップさせるには？
私たちの食生活に欠かせない“野菜”。多くの栄養素を含み、料理においしさと彩りを添えてくれる野菜は、とても身近な食材ですね。でも、みなさんどれくらい野菜のことをご存じですか？ 野菜の旬の時期や、おいしい...
脱マンネリ味！チャーハンがいつもと違う美味しさに変わる調味料を大調査。変わり種にも注目
手軽においしくできるチャーハンは、まさに主婦の救世主。休日のランチや、1日疲れたときのお手軽晩ごはんとして、パパっと手早く済ますことができて便利ですよね。ですが、味付けがワンパターン化しがちなのが悩み...
ツナ缶、サバ缶、そして…？いざというとき助かる「ストック食材」とアレンジレシピを調査
毎日のように作るごはん。あと一品足りないな……今日はあるもので作ってしまいたいな……そんな日だってありまよね。そんなときは、いつも家にある「ストック食材」を使って、お手軽に仕上げてしまいたいものです。...
汁も捨てないで！アレンジ多彩「みんな大好きコーン缶」を使った料理
近年、サバ缶が大ブームですが、缶詰の中でも昔からあり老若男女に人気なのが「コーン缶」です。茹でる手間なく、すぐ使えるので常備しておくと便利ですよね。しかし、毎回同じ使い方・メニューになっていませんか？...
桃缶丸ごと使ってジューシー！ ピーチアイスクリームの作り方【簡単！もむだけアイスレシピ】
今回紹介するのは、「ピーチアイスクリーム」。桃の缶詰を丸ごと１缶使って作るので、桃の果肉がとってもジューシー！ 大人も子どもも大好きな味です。 お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれるレシピは、...
一口に「卵焼き」といっても奥が深い！こんなにもある各家庭の卵焼きレシピ
砂糖の入った甘い卵焼き、塩や醤油で味付けたちょっとしょっぱい卵焼き。皆さんのご家庭の卵焼きは、どんな味付けが定番ですか？ 今回『kufura』では、448人の女性にアンケート調査を行い、「定番の卵焼き...
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