可能性は無限大！「春巻きの皮で巻くとおいしい」みんなのアイディアレシピ
パリッと香ばしく揚げた春巻きは、意外なほどいろいろな具材とマッチするものですよね！ 春巻きの皮があまってしまったとき、豚肉や野菜を炒めたいつもの餡ではなく、冷蔵庫にある具材を包んで“変り種春巻き”を作...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、2081〜2100件を表示）
こんな使い方まで！味染みがたまらない「牛こま肉」家族の絶賛レシピを大調査
コスパが良いのに、どんな料理でもしっかり存在感を残してくれる「牛こま切れ肉」。旨みが広がってなんだか贅沢な気分になりますよね。 今回『kufura』では、そんな「牛こま肉」をつかったレシピについて、2...
罪作りな美味しさ！ニンニク好きが選ぶ「イチ押しのマシマシ料理・食べ方」大集合
突然ですが、あなたはニンニクはお好きですか？ あの独特の香りが苦手だという人もいますが、ニンニクの香り成分は“アリシン”といって、ビタミンB1の吸収を高め疲労回復に役立つといわれています。 「最近ちょ...
巻いても煮ても！買い置きして正解だった「ベーコン」の家族ぞっこんレシピ
うまみたっぷりのベーコン。カリっと焼いても、スープに入れても美味しいですよね。 今回『kufura』では、家族に人気のベーコンレシピを調査。ブロックベーコン＆薄切りベーコンを活用した、皆さんのお気に入...
朝食にもおすすめ！混ぜて焼くだけ、人気の「キャロットケーキ」レシピ
おしゃれなカフェで根強い人気を誇る「キャロットケーキ」。でも、なかなかのお値段がするので、おうちで作れたらうれしいと思いませんか？ レシピを紐解いてみると、にんじんがたっぷり使われており、しかもケーキ...
子どもと手作り体験なら…「味噌」はいかが？楽しいポイント、たくさんありました
週末くらい子どもと一緒に何かしたいなと思いつつ、習い事に買い出しに……とあれこれしているうちに、あっという間に時間が過ぎてしまいますよね。 うちもだいたいそんな感じなのですが、先日、子どもと一緒に「味...
「業務スーパー」はコスパだけじゃない！安ウマな愛好家イチ押し商品を大調査
食費を節約するには『業務スーパー』がおすすめ！ 品揃えがよく、通常のスーパーよりもかなりお得に買える商品が多いので、活用しない手はありませんよね。ただ、実際にお店を訪れると何もかもが安くて、どれを購入...
コクがでてウマ〜！「豆乳を使うと美味しくなる料理」魅惑のアレンジ大集合
健康志向の高まりでプチブームとなっている“豆乳”ですが、そのまま飲むだけじゃなく、料理に活用してもヘルシーで味もよくなると評判です。『kufura』では、女性500人を対象に“豆乳を使うとおいしくなる...
調理中の吹きこぼれにも気をつけよう！「IHクッキングヒーター」の要注意な使い方
ここ数年で普及した“IHクッキングヒーター”。火を使わない調理器として安全性が高いといわれていますが、実はガスコンロよりも故障が多いという声もあるんです。 そこで、家電の延長保証サービスを運営するテッ...
「仕事の日のランチ」はお弁当派？外食派？働く主婦451人に聞いたリアルなお昼事情
家では家事や育児、外では仕事と、働く主婦はいつも時間に追われ、とにかく慌ただしいですよね！ そんな中での一日の楽しみは、ちょっと一息つける「ランチタイム」という方も少なくないでしょう。 そこで『k...
コスパ最強！家族みんなが喜んだ「豆腐のアレンジレシピ」を大調査
もやしや鶏むね肉と並んで、節約食材として優秀な“豆腐”。値段が安いだけでなく、高たんぱく＆低カロリーなのもありがたく、食卓に積極的にとりいれたいですよね。 そこで、『kufura』では既婚女性411人...
とろ～り餡でご馳走に！ひき肉を使った「白菜と豚肉のミルフィーユ」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん...
白菜と豚パラ薄切り肉を重ねたミルフィールは、どこの家庭でも鍋ものと並んで冬の定番となっているはず。熱々をポン酢でシンプルにいただくのももちろんおいしいけれど、今回はひとひねり。お肉をひき肉に変えて、も...
サバ缶・サンマ缶で作る簡単「1分鍋」レシピ3選…魚から出る出汁が旨味に！
冬の食卓に欠かせない鍋料理。でも、いろいろな材料を用意したり、切ったりするのが意外と面倒に感じることはありませんか？ そんなときにおすすめなのが、サバ缶やサンマ缶などの魚の水煮缶と、料理酒（りょうりざ...
1日1食の「低糖質スープ」置き換えで、美味しく冬太り解消！管理栄養士が教えるスープレシピ
忘年会、新年会と続いた年末年始のせいで、2月はすっかり体が重くなっていませんか？ 私もおなかまわりがいつも以上にもったりしてきて大ピンチ！ そこでしっかり食べつつも低カロリー＆低糖質、満足感も高く、体...
清酒と料理酒の違い知ってる？「料理酒で味付けいらず」簡単1分鍋レシピも
和食を作る際に欠かせない「お酒」。肉や魚の臭みを消したり、料理の風味付けをしたりするのに便利ですが、皆さんは普段「清酒」と「料理酒（りょうりざけ）」のどちらを使っていますか？ なんとなくどちらを使って...
セルフサービス制も!? 働く主婦の「朝ごはん事情」を大調査…ご飯派vsパン派、多かったのは
働く主婦にとって、朝は大忙しの時間！ ご飯の支度から食器洗いまでの一連の家事は、時間との闘いでもあります。今回は、働く主婦の朝ご飯事情を徹底調査。共働き家庭では、どのような朝ごはんを準備しているのでし...
塩焼きだけじゃもったいない！ 家族が大絶賛した「鮭」のアレンジレシピを大調査
今日はお魚にしようかな～。そんな時、家族みんなが大好きで、なおかつお財布に優しいのが“鮭”。やはり塩焼きは抜群に美味しい！ でも、他の使い方もしてみたいな……なんて思っていませんか？ 今回『kufur...
寒い日のミカタ！体ポカポカ「生姜レシピ」紅茶、鍋、うどん…にチョイ足し
体の芯から冷え込むこの季節にぴったりの生姜。食べ物や飲み物にチョイ足ししたり、たっぷり利かせたりすることで風味がアップし、体がポカポカ温まりますよね。あなたのご家庭では、生姜をどのようにアレンジしてい...
3位サーモンを超えた2位、1位は？家族に人気の「手巻き寿司の具材」ランキング
自分の好みの具材を自由に巻いて美味しさを楽しめる「手巻き寿司」。子どもはもちろん、大人もなんだかワクワクしますよね。ご家庭によって準備する具材もいろいろだと思いますが、家族みんなが盛り上がるいちばん人...
マリネでしっとり、衣はカリッと香ばしく！「鶏むね肉のジューシーソテー」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中...
高たんぱく低脂肪、価格も手頃でダイエットにもぴったりな鶏むね肉ですが、パサつきやすいのが悩みどころ。そこで！加熱前の下味15分 + 薄衣をプラス。蒸し焼きにして、しっとりとしたうま味を封じ込めます。葉...
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