「好きなご飯のお供」ランキング…天かすなど真似したい絶品アイデアや変わり種も！
ホカホカのご飯をそのまま食すのも美味ですが、好みのお供があれば何杯でもいけちゃう！……という人も多いことでしょう。あなたの好きなご飯のお供は何ですか？ 『kufura』が男女500人に実施したアンケー...
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1159件中、1141〜1159件を表示）
子どもが喜ぶ「オレオアート」も！クリスマスを楽しめる特設ページがオープン
気づけば世間はクリスマスシーズン！ ビスケットブランド『オレオ』（モンデリーズ・ジャパン株式会社）が、クリスマスにおすすめのレシピやパーティーアイテムを紹介する特設ウェブページ『SMILE CHRIS...
LOHACOから…家族が喜ぶ「ごはん＆パン・パスタのおとも」シリーズ発売
アスクル株式会社がヤフー株式会社の協力のもと運営し、“くらしをかるくする”をコンセプトに、こだわりの商品をいつでもリーズナブルかつスピーディーに届ける日用品ショッピングサイト『LOHACO』。11月2...
朝食の参考に！「納豆」にちょい足しするとおいしい食材ランキング
あの“ネバネバ”が好きな人にはなんともたまらない、日本の伝統食品“納豆”。「朝はこれがないと始まらない！」という人も多いのではないでしょうか。みなさんは普段、この納豆をどのようにして食べていますか？ ...
料理家・山脇りこさんが語る「料理上手になる」意外なコツ
前回に引き続き、料理家・山脇りこさんによる野菜のお話です。 今回は、新刊『野菜のたのしみー私の野菜料理133ー』をベースにしつつ、本では書き切れなかった、ぜひ真似してみたい調味法、そして毎年仕込む“絶...
料理家・山脇りこさん「きれいは美味しい！」野菜のとっておき話
橙（だいだい）のにんじんとともに、ごろりと白皿に盛られた紫にんじん、黄にんじん、そして、みずみずしい葉の緑——。料理家・山脇りこさんの新刊『野菜のたのしみ —私の野菜料理133—』（小学館）の表紙は、...
簡単かわいい！人気洋菓子研究家の「子どもと作れるハロウィンレシピ」
もうすぐハロウィン！ ということで、自宅でハロウィンパーティーをする予定の方も多いのでは？ 今回は、南青山で人気のお菓子教室を主宰する洋菓子研究家・木村幸子さんに、子どもと一緒に作れるハロウィンパー...
大人の1位はツナマヨ…子どもは？「好きなおにぎりの具材TOP5」調査
ちゃちゃっと手軽にできて、おかずもいらないおにぎりは、便利でおいしい日本人のソウルフード。コンビニエンスストアやおにぎり専門店には、さまざまな具材のおにぎりが並んでいますが、どんな具材がいちばん人気が...
サバ缶が健闘！みんなが「家でよく食べる缶詰TOP5」簡単アレンジも
みなさんのお宅では、おかずやおつまみとして缶詰をよく利用していますか？ 缶詰は常温かつ長期保存ができるので、いくつかストックしておくと「今日は冷蔵庫がカラっぽ～」「おかずが一品足りない～」なんてときに...
水加減少なめ…じゃない!?「お米マイスター」が教える新米の正しい炊き方
店頭に続々と新米が並ぶ季節になりましたが、皆さんはもう食べましたか？ この時期ならではの新米、できればベストな炊き方でおいしくいただきたいものですよね。そこで今回は、お米のことを知り尽くした五ツ星お米...
じぶんの好きなものを！「じぶん弁当」のすすめ ー卵焼き編ー
kufura読者のみなさん、ランチは外食派ですか？お弁当派ですか？ よく見る手作りお弁当はすごくきっちり作られていて、毎日だと続かないかも……とハードルが高く感じてしまうときもありますよね。そんなとき...
調理前に洗ってない？食中毒を防ぐ「生の鶏肉の正しい扱い方」4つ
ヘルシーで価格も手ごろな“鶏肉”は、毎日の食卓に欠かせない食材。ただ驚くことに、市販の鶏肉の約40％（「厚生労働科学研究食品安全確保研究事業」調べ）が、既に“カンピロバクター”という食中毒の原因となる...
忙しい朝も楽ラク！料理研究家が教える「お弁当作りの時短テク」6つ
忙しい朝にバタバタしながら作るお弁当。「時間をかけずにササッと作れる裏ワザはないかな〜？」なんてついつい考えてしまいますよね。そんな人のために、今回は本も多数出版している料理研究家のほりえさちこさんが...
火力が弱い家庭でも「パラパラしたプロのチャーハン」を作るコツ
冷蔵庫にあるものでササっと作ることができるチャーハン。でも簡単そうに見えて、仕上がりがベチャッとしたりパサパサになってしまったり。意外と難しい料理なんですよね。そこで今回は中華料理店で毎日鍋を振ってい...
基本から学ぶ「ダシのとり方」煮干し・昆布・かつお節の時短テク
主婦は日々大忙し！ 毎日作る味噌汁のダシをとる際も、できれば時短テクを取り入れたいところ。でも、そもそも“基本のダシ”のとり方がわかっていないと、時短どころかマズ～い仕上がりになってしまいます。そこで...
フライパンにくっつかない！餃子をお店のようにパリッと焼くコツ
餃子を焼いたときに、想像よりもベチャッとした仕上がりになってしまったり、餃子の皮が破れてしまったり、なんて経験ありませんか？ 家で作ると失敗しがちな“焼き餃子”ですが、中華料理屋で食べる餃子を自宅でも...
捨てるか迷う茎の部分…！「ブロッコリー」を無駄なく食べる調理法
1年を通してスーパーに並んでいるブロッコリーですが、旬の時期を皆さんはご存知でしょうか。アメリカなどから輸入されて販売されているものも多く、地域別に収穫時期をずらしているので1年中食べることができます...
今すぐ試したくなる！手を汚さずに「卵を上手に割る」方法
朝食にお弁当に欠かせない卵ですが、皆さんは手を汚さずに上手に割ることができますか？ たまに殻が入ってしまったり、手に卵がついてしまったりすることってありますよね。その場合、間違った割り方をしている可能...
野菜はお湯でシャキッと!?カフェ風「美味しいサラダ」を作るコツ4つ
カフェなどでランチを頼んだ時に食べるサラダは、普段家で作るサラダよりも見た目も良くて美味しく感じませんか？ 実はポイントを押さえれば誰でも、カフェで食べるような素敵なサラダをご自宅でも簡単に再現するこ...
大特集・連載
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