ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピVol.2【しっとりやわらかローストビーフ】
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1225件中、461〜480件を表示）
レモンをたくさんもらったら！「レモンの大量消費レシピ」サラダ、ケーキ、お酒…美味しく活用
国産レモンは今が旬。この時期、レモンが大量に送られてくる人もいるのではないでしょうか？ たくさんのレモンはおすそ分けしても、なかなか消費が難しいですよね。 そこで『kufura』では396名の女性を対...
コーンにわかめ…「粉末スープ」が使える！和洋中、自在に変身アレンジレシピ
お湯をそそぐだけで完成する「粉末スープ」は、食卓の味方！ 「即席スープ」や「インスタントスープ」とも言いますよね。とくに寒い冬には暖まるスープがあるだけでちょっと贅沢な気分になります。実はこの粉末スー...
黒くなりかけたバナナが数本…！そんな時に役立つ子どもも大好きバナナレシピ
栄養価が高く、小さい子どもでも食べやすいバナナは、常備しておくと便利な果物の1つです。しかし数日放置してしまい気づいたら黒っぽくなっている……なんてことも。 そこで『kufura』では子どものいる20...
ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.1【鶏手羽元の無水カレー】
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでもありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホッ...
冷蔵庫を占領していませんか？「ちょっと余ったドレッシング」を料理に活用する使い切りレシピ
和風、中華、青じそ、ごまなど、使いかけのドレッシングが何種類も冷蔵庫に残っていて困るという人はいませんか？ ドレッシングは、サラダにだけ使おうとするとなかなか減らないものですが、サラダ以外の料理にどん...
このちょい足し最強！カレーに加えるとグンと美味しくなるもの…2位ニンニク、さらに魅力的な1位は？
「そろそろおせちにも飽きてきたな〜」というときに、なんとなく食べたくなる“カレー”。手軽に作れるので、のんびりしたいお正月にもピッタリのメニューですよね。今回『kufura』では、20～50代の男女5...
ザクザク切って混ぜるだけの「デトックスサルサ」が料理に合う！翌朝快腸！
わが家の冷蔵庫の常備菜、それがこのフレッシュサルサ。仲間内では“デトックスサルサ”と呼ばれています。これ、基本的にどんな料理にも合います。タコライスも手軽ですし、アボカド、刺身と和えれば見た目もゴージ...
意外な変わり種の組み合わせも!? インスタントラーメンが劇的に美味しくなる「チョイ足し食材」ランキング
小鍋で軽く煮たり、カップに熱湯を注いだりするだけで、すぐに小腹が満たせるインスタントラーメン。袋麺とカップ麺がありますが、どちらも値段が手ごろなわりに、醤油、とんこつ、味噌、塩……どのスープもクオリテ...
定番から斬新アイディアまで…「カップ焼きそば」魅惑のちょい足しレシピ
おせちに飽きてきた、でもまだ家事はやる気が出ない……そんな主婦が利用したいものの一つが、カップ麺！ 今回はなかでもソースの味や香りがやみつきになる“カップ焼きそば”にスポットをあて、20～50代の男女...
年末年始は「ちょこっと漬け」！チーズも卵も漬けてみたら…感動の味変に【人気レシピまとめ】
料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」は、余った野菜を少量で手軽に漬けられるとあって大好評。今まで約60回にわたり、様々な食材をおいしく漬ける方法を教えてもらいました。 今回は、年末年始...
ポテサラ、お好み焼き、味噌汁にもマッチ！「おからパウダー」我が家ではこう使ってます！
おからパウダーは、食物繊維や植物性たんぱく質が豊富で、ダイエット中の人や健康に気を使っている人などから注目を浴びる存在です。積極的に料理に取り入れたいところですが、パサパサしない？ 味が変わってしまわ...
自宅で作る「本格麻婆豆腐」！旨味と刺激に箸が止まりません【料理研究家・松田美智子のおいしさの理（ことわり）】＃2
コロナ禍で、家族で囲む食卓はかつてないほど重要な意味をもつようになりました。 そこで、素材の持ち味を生かして栄養バランス抜群。「料理は化学」と、理（ことわり）に適ったスタイリッシュなお料理が人気の料理...
レンチンレシピもたくさん！栄養満点な便利食材「大豆もやし」を使ったアイデアレシピ
太めの茎と先端についた大きな豆が特徴的な“大豆もやし”。一般的な緑豆もやしとはひと味違う、茎のシャキシャキ感と豆のコリコリ感が病みつきになる美味しさです。レンチンするだけで簡単に美味しく食べられるなど...
卵焼きのアレンジレシピ大集合！チーズ、海苔、サバ缶…女性440人のイチオシ卵焼き【変わり種も】
朝ごはんやお弁当のおかずにピッタリな「卵焼き」。砂糖やダシなどの調味料でシンプルに味付けするのもいいですが、お好みの食材を加えることでいつもの卵焼きが大変身。いろいろな味の卵焼きを手軽に楽しむことがで...
きくらげで食物繊維＆ビタミンD補給！コリコリ食感を活かす調理法も【管理栄養士監修】
中華料理で炒め物などに入っていることが多いきくらげ。コリコリ食感が楽しい、きのこの一種です。きのこなので、食物繊維を豊富に含みますが、ほかにも様々な栄養が含まれています。よく見る茶色いもののほかに、白...
「おでんの残り汁」は万能のお出汁！主婦501人に聞いた残り汁のアレンジレシピ集
たまご、大根、こんにゃく、練り物、牛すじ……。寒い季節のおでんってたまりませんよね。けれど、ついついたくさん作りすぎてしまい、おでんの汁が余ってしまうことありませんか？ いろいろな素材のうま味が詰まっ...
ココアやコーヒーも一手間加えてカフェ風に！寒い冬にお家で飲みたいホットドリンクアレンジ
温かい飲み物が恋しい季節になってきました！ コロナ禍でおうち時間が増えている今、皆さんはご自宅でどんなホットドリンクをよく作って飲んでいますか？ 今回『kufura』では、20～50代の女性474人に...
自家製「エリンギの食べるラー油」は至福のごはんのお供！【ちょこっと漬け♯57】
旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家の沼津りえさんが動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は「エリンギ」を使った食べるラー油に挑戦。家庭によくある手軽に使える調味料を使って、沼津さんが...
「里芋」をごま油で漬けたら、ねっとり濃厚で激ウマでした！【ちょこっと漬け♯55】
料理研究家の沼津りえさんが、旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の「里芋」を大好評のごま油で漬けてみました。ごま油をまとった里芋はねっとり濃厚で、ヤミ...
大特集・連載
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