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作り置き・保存の記事一覧

作り置きレシピと食材の保存についての記事一覧です。働く主婦の夕方時間を救うのが作り置きですよね。知って得する人気レシピや、食材の保存に関する情報もお届けします。

「作り置き・保存」の記事一覧 (192件中、81〜100件を表示)

翌日固くなっちゃう…「大福」の美味しさ長持ち保存方法!冷凍・常温・解凍の仕方まで

翌日固くなっちゃう…「大福」の美味しさ長持ち保存方法!冷凍・常温・解凍の仕方まで

2018.11.26
島本美由紀

午後のティータイムは、クリームやチョコレートたっぷりのケーキもいいですが、素朴な甘さの「大福」も捨てがたいですよね。大福はモチモチした食感が美味しさのポイントですが、時間が経つとすぐに固くなってしまう...

食べ頃はどこで見分ける?洋梨の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

食べ頃はどこで見分ける?洋梨の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.11.25
島本美由紀

香水のような華やかな香りと濃厚な甘さが魅力の「洋梨」。品種によって旬の時期が少しずつ違うものの、秋から冬にかけて店頭にいろいろな種類の洋梨が並ぶようになります。旬の美味しさをしっかり味わうためにも、家...

バーミキュラライスポットで夕飯づくりも離乳食もぐっと楽に!【働くお母さんの、コレ買って大正解!#4】

バーミキュラライスポットで夕飯づくりも離乳食もぐっと楽に!【働くお母さんの、コレ買って大正解!#4】

2018.10.31
佐々木陽子

こんにちは。今年1月に男の子を出産したママエディターの佐々木陽子です。子どもがいると時間をかけてお料理をするのがとっても難しいですよね。私自身、もともとお料理は好きなのですが、赤ちゃんのお世話をしなが...

メロンパン、クリームパン…美味しさ長持ち!「菓子パンの保存方法」冷凍・解凍のしかたも

メロンパン、クリームパン…美味しさ長持ち!「菓子パンの保存方法」冷凍・解凍のしかたも

2018.10.31
島本美由紀

メロンパンやあんぱん、クリームパンなどの「菓子パン」は、おやつとしてはもちろん、朝食や昼食として食べる人も多く、普段の生活に欠かせない身近な存在です。ただ、パンはとても乾燥しやすいため、パン屋さんで買...

レンジでジャム作り!イチジクの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

レンジでジャム作り!イチジクの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.29
島本美由紀

夏から秋にかけてが旬の「イチジク」。甘くみずみずしい果肉はそのまま食べても美味しくいただけますが、煮込んでジャムやコンポートなどにするとトロッとしてまたひと味違った美味しさを楽しむことができます。イチ...

調理前に洗った方がいいの?なめこの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

調理前に洗った方がいいの?なめこの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.10
島本美由紀

「なめこ」と聞いて、最初に思いつくのは「お味噌汁」という人も多いのではないでしょうか? 熱々のお味噌汁に浮かぶ、なめこのネバネバつるんとした独特の食感はたまりませんよね。価格が手ごろで、さっと火を通す...

煮るときに面取りは必要!? かぼちゃの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

煮るときに面取りは必要!? かぼちゃの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.10.08
島本美由紀

「かぼちゃ」は、「冬至に食べると風邪を引かない」とも言われている栄養満点の緑黄色野菜。優しい甘さとホクホクの食感は、これからの寒い季節にピッタリの美味しさです。丸ごとのかぼちゃを購入する機会も多いと思...

薬味だってフリーズドライ!「アマノフーズ」の大根おろし・おろし生姜・山芋とろろを食べてみた!

薬味だってフリーズドライ!「アマノフーズ」の大根おろし・おろし生姜・山芋とろろを食べてみた!

2018.09.24
kufura編集部

薬味に使うと中途半端に余ってしまう大根&生姜に、ぬめりが扱いづらい山芋。用意するだけで味の幅が広がるとわかっていても、“すりおろす”のひと手間って、意外とハードルが高いんですよね……。 実はそれをパパ...

皮むきが簡単にできるワザも!栗の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

皮むきが簡単にできるワザも!栗の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.09.23
島本美由紀

秋はいろいろと美味しい食材が旬を迎えます。中でも、甘くてホクホクとした「栗」は、食欲の秋にピッタリの美味しさ。栗拾いなどに出かけて、たくさんの栗を家に持ち帰ることもあると思いますが、皆さんはいつも栗を...

買いすぎても大丈夫!手羽先・手羽元の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

買いすぎても大丈夫!手羽先・手羽元の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

2018.09.17
島本美由紀

骨付きの鶏肉は、ジューシーかつ濃厚な味わいが魅力です。中でも「手羽先・手羽元」は、価格が安くお手ごろなのもうれしいですよね。ただ、鶏肉は水分が多く傷みやすいため、鮮度を保ちながら長持ちさせるのが難しい...

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