「トマト」で病気を防ぐ！予防医学の名医が絶賛する「リコピン」の力、おすすめレシピもご紹介
今から旬を迎えるトマト、体に良いという認識はありますが、実際どんな風に良いのでしょう？ 著書『予防医学の名医が教える すごい野菜の話』（飛鳥新社刊）が話題の予防医学の名医・一石英一郎先生にお話をうかが...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2002件中、101〜120件を表示）
コスパも味も最強！シャトレーゼで3回以上リピ買いしている洋菓子TOP10「必ず10本は購入します」ガチ勢も
お財布に優しく高クオリティなスイーツが揃う「シャトレーゼ」。ラインナップが豊富でお店でどれにしようか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は洋菓子に絞って“3回以上リピ買いしている激...
「マルちゃん正麺 醤油味」をアレンジ！おすすめトッピングやちょい足しで激ウマな調味料は？
インスタントながら、生麺のようなモチモチ食感の麺とコクのあるスープで本格的なラーメンを再現している「マルちゃん正麺」シリーズ。なかでもシンプルながらも深みのある醤油味は不動の人気で、自宅にストックして...
【業務スーパーのおすすめ#77】「トック＆トッポッキ」が使える！和風・韓国風アレンジレシピ
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、韓国のお餅「トック...
家族ウケ抜群！ハンバーグがもっと美味しくなる付け合せ。ポテトだけじゃない変わり種名脇役も
大人から子どもまで、みんな大好きなハンバーグ。肉汁たっぷりな美味しいハンバーグを家で作ることも多いと思いますが、皆さんはハンバーグの付け合わせを何にしていますか？ 今回『kufura』では、60歳以下...
「シャトレーゼ」といえば「ケーキ」！マニアが見つけたら買う、季節限定・HP非掲載ケーキ
こんにちは。『シャトレーゼ』歴36年のマニアの稲垣飛鳥です。 今回ご紹介するのは、今食べるべきおすすめケーキ2種をご紹介。 1つ目は“初”の組み合わせにワクワクが止まらなかった「抹茶とお芋のモンブラン...
「豚汁」は「とんじる」「ぶたじる」どっちが正しい？「豚まん」と「肉まん」言語圏に関係はあるのか
春になったと油断していたら、寒暖差があったり、異様に寒い日があったりと、肌寒い日がありますね。そんな時に恋しくなる「豚汁」ですが、みなさんは「とんじる」と「ぶたじる」どちらの読み方をしますか？ 筆者は...
「トマトジュース」を使った簡単＆極うまレシピ。トマト缶より便利かも！パスタからデザートまで
健康のためにと飲んでいる人も少なくないトマトジュース。このトマトジュース、実は飲むだけではなく、いろいろな料理に活用することもできるんです。今回『kufura』では、60歳以下の既婚女性にアンケートを...
新鮮な野菜を選ぶなら、ここをチェック！【キュウリ・トウモロコシ・ナス】保存方法と見分け方
スーパーには初夏の野菜が次々と並びだしました。せっかく購入するのだから、瑞々しくて美味しいものを選びたいですよね。 旬の野菜をおいしくいただくための、野菜の選び方や保存方法、下ごしらえの裏ワザなど、野...
業務スーパーでリピ買いしている「冷凍野菜」TOP5！野菜が高い、そんなときは冷凍がお得
野菜の価格が高騰している中で注目を集めているのが、安くてかつ価格が安定している冷凍野菜。安くて量が多い業務スーパーの冷凍野菜を活用して食費を節約している人も。そこで『kufura』では、業務スーパーで...
「めかぶ」にかける・混ぜるとおいしいものTOP5！付属のタレ以外のおすすめ調味料は？
独特のぬめりと風味が楽しめて、おかずが一品足りないときにも重宝する“めかぶ”。3個パックの付属のタレでもおいしくいただけますが、敢えてそれ以外のものをかけたり混ぜたりすることで、バリエーションが無限に...
知らないと損！【スナップえんどう・アスパラガス・トマト】美味しさ長持ち保存法
ここ数カ月高値が続いていた野菜ですが、気温の上昇に伴って多くの野菜の価格が下がり、初夏が旬の野菜がお手頃な値段で出回るようになってきました。 旬の野菜をおいしくいただくための、野菜の選び方や保存方法、...
【業務スーパーのおすすめ#76】1杯約13円～！ティーバッグで気軽においしい「お茶」3種
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は「お茶」を取り上げま...
梅酒の季節はもうすぐ！今年の採れたて南高梅で仕込む「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約がスタート！自分好みにアレンジ...
いよいよ6月は梅の収穫の季節。今年も梅仕事の季節がやってきます。それに先駆けて、CHOYA shops株式会社が運営する梅体験専門店『蝶矢』では、大人気の「蝶矢“旬の”梅酒キット」の予約販売がスタート...
【5月11日は母の日】今年は「銀座コージーコーナー」の花束のようなケーキでお祝いを！当日でも間に合います
今年は5月11日（日）が母の日。『銀座コージーコーナー』では5月9日（金）〜11日（日）の3日間限定で、母の日にぴったりの愛らしいケーキを販売。いつも忙しいお母さんにケーキを贈り、家族みんなでお祝いし...
コンビニじゃ出会えない！ハマった「おにぎりの変わり種具材」は？感激のウマっ！が止まらない…
おにぎりの具材といえば、梅、かつお、鮭、ツナマヨ等々、枚挙にいとまがありませんが、王道から外れた意外なものがハマることも多々ありますよね。まさにおにぎりの可能性は無限大！ そこで、『kufura』では...
【サバ缶総選挙】サバ味噌煮缶vsサバ水煮缶、人気なのはどっち？今すぐ使える絶品アレンジレシピつき
そのまますぐに美味しいサバが食べられる「サバ缶」は、お手軽かつ栄養満点で大人気。家に常にストックしているという人も多いと思います。サバ缶には味噌煮缶と水煮缶がありますが、皆さんはどちらが好きですか？ ...
パティシエ・鎧塚俊彦さんも毎日愛飲する「アーモンドミルク」、ついにお店で提供を！アンチエイジングにもおすすめ
美容や健康に良いといわれるアーモンドミルク、どんな味かと言われると、ちょっと説明がしづらいもの。そんなアーモンドミルクの魅力を『Toshi Yoroizuka』オーナーシェフの鎧塚俊彦さん、管理栄養士...
【成城石井】ドバイ風に濃厚バター…新作スイーツが止まらないおいしさ！「韓国グルメフェア」開催中
現在『成城石井』で開催中の「成城石井流 韓国グルメフェア」（～5月31日まで）。ここ数年の“韓国ブーム”はエンタメはもちろん、美容や食も熱いですよね！ 『成城石井』はそんな韓国に着目。自社の料理人とバ...
【業務スーパーのおすすめ#75】おうちで本格的なインドネシアカレーが作れると話題の「カレーの素」
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品とアレンジレシピを教えてくれる連載です。 今回は、最近業スーで見かけ...
大特集・連載
大特集・連載