昆布の種類から出汁の取り方、食べ方まで丸わかり！「昆布の基礎知識」【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2003件中、781〜800件を表示）
【カルディ】27品すべて実食！2022年のカルディ「レモンフード」はこれが買い！
今年もカルディにレモンフードが勢ぞろい！ この時期人気のレモンフードはスーパーでもコンビニでも見かけますが、麺にスープに調味料に、ドリンク＆お酒、お菓子まで揃うのはカルディだけ。そこで、とりあえず目に...
カップヌードル総選挙2022！男女500人が選ぶ「好きな味ランキング」を発表
発売50周年を迎えた日清のカップヌードル。ロングセラー商品で、お店に行けば必ず数種類が棚に並んでいますが、みなさんのイチ押しの味といえば何でしょうか!? 『kufura』では、20代～50代の男女50...
脂質多めなサーモンがダイエットにいい理由は？知って得する「鮭／サーモン」の栄養を解説！
世界中で人気の鮭やサーモン。日本でも人気が高く、全体的に生鮮魚介類の購入量は減少しているものの、鮭／サーモンは常に上位に位置しています。 人気の理由は、おいしさや料理への汎用性だけでなく、豊富な栄養素...
これはハマる！日清のどん兵衛 きつねうどんにチョイ足しするとおいしいものトップ10
即席カップうどんの王道といえば『日清のどん兵衛 きつねうどん』。出汁のきいたつゆ、そのつゆがジュワッとしみたおあげ、そして独特のピロピロ食感の麺と三位一体の味わいで時々無性に食べたくなる人が多いのでは...
しらすとちりめんじゃこの違いは？カルシウムたっぷり「しらす」の栄養＆豆知識
最も手軽に食べられる魚介類のひとつである「しらす」。そもそもしらすって何の魚でしょうか？ また、しらすとちりめんじゃこの違いを説明できますか？ カルシウムやたんぱく質の補給源としても優秀な食材であるし...
健康食と呼ばれるにはワケがある！「梅・梅干」の栄養パワーをじっくり解説
「梅干しは三毒を断つ」などと言われるように、昔から健康効果が期待されている梅。生の梅が出回る夏は梅酒、梅干しなどの手仕事が盛んに行われ、伝統の保存食として日本の暮らしに根付いています。その気になる健康...
発見！「美味しい」大豆ミート。これならツナ缶感覚で使い勝手バツグン【本日のお気に入り】
話題ですよね、大豆ミート。「代替肉」として注目されてる部分もあると思うのですが、私は「保存がきく便利食材」として、美味しくいただいています。その使い方は……。
さくらんぼとアメリカンチェリーの栄養に違いはあるの？効果効能や保存方法を解説します！
かわいらしい見た目と甘酸っぱい味で人気のさくらんぼ。日本の淡いピンク色のものと、アメリカンチェリーと呼ばれる濃い色のものがありますが、その栄養に違いはあるの？という疑問にお答えします。旬の期間が短いの...
いちじくのおいしい食べ方に栄養、保存法は？食物繊維も豊富な「いちじく」を解説します
いちじくが出回るのは夏の短い期間。やわらかい果肉、ツブツブ感と甘い香りが特徴の果物です。生のものと、より入手しやすいドライいちじくとの違い、栄養情報や保存方法などについて管理栄養士が解説します。
軽井沢の名物スーパー「ツルヤ」のオンラインショップがリニューアル！気になる3品をお取り寄せレビュー
旅の醍醐味といえば“ご当地グルメ”。まだ気軽には遠出できない今だから、“行ったつもり”になれるお取り寄せを楽しむ人が増えています。そんな中、主に長野県に店舗を構えるスーパーマーケット『ツルヤ』の通信販...
レモン＆柑橘大好き！ジメジメシーズンの「さわやかギフト」をご紹介【プチプラ極上ギフト＃6月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。梅雨時期ではありますが、晴れた日は夏かと思うような暑...
甘いのは上or下？色によって違いは？メロンの栄養と選び方からおいしい食べ方＆保存方法まで
とろける果肉と甘い香りにうっとり。メロンは、品種によっても違った見た目や味わいを楽しめる夏のフルーツの代表格です。贈り物としても重宝され高級なイメージがありますが、近年では手頃な価格のものも増えて身近...
【業務スーパーのおすすめ#8】シュレッドチーズ、どれを買う？定番3種の比較と使い方
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第8回。 冷凍野菜・フルーツ編の次は、チーズ編！...
ジメジメした季節に食べたい、すっきりゼリー色々【83歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#37
御年83歳でありながら、いまだ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、...
「粉末コーンスープ」であえてスープ以外の料理を！人気のアレンジレシピを聞きました
お湯を注ぐだけで、手軽に美味しい一杯が完成する便利な「粉末コーンスープ」。実は、スープ以外にもいろいろなレシピにアレンジできるって、ご存じでしたか？ 今回『kufura』では、女性394人にアンケート...
モチモチ感がやみつきに！「湯田ヨーグルト」はリピ買いしちゃう美味しさ【本日のお気に入り】
美味しいヨーグルトがあると美食家の友人の口コミで知った「プレミアム湯田ヨーグルト」。成城石井やオーケー、イトーヨーカドーで取り扱いがあります。筆者がよくいくスーパーでは人気のあまり品切れなこともあり、...
肉はもちろんアイスにも！1粒のせるだけでおいしくなる、ちょっと大人の「粒生こしょう」【本日のお気に入り】
いつだったか、美味しいお肉をいただきに某有名店に行った時に出合ったのが『HITOSAJIYA』の「粒生こしょう」。口に入れて噛んだときのプチッと弾けて膨らむ香りのよさに、「これ、どこのこしょうですか⁉...
「生パイ」宮城県からお取り寄せしたらクリームとパイのコラボがおいしすぎて！【本日のお気に入り】
日々の生活に甘い物が欠かせません。 東北生まれの私に、宮城県の「生パイ」がおいしいらしい、という情報が。
無限ピーマンを超える美味しさ!? 無類のピーマン好きが推す「ピーマンの極上レシピ」
苦手な野菜としてよく名前が挙がるピーマンですが、巷には「あの苦さと青臭さがたまらない！」という無類のピーマン好きも意外といますよね。今回『kufura』では、そんな無類のピーマン好きの女性130人にア...
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