こっくり甘い洋梨には高い栄養価が！栄養＆上手な保存方法を解説します
年々人気が高まる洋梨。主要品種のラ・フランスなどはスーパーでもよく見かけるようになりました。おいしいだけでなく、美容にうれしいビタミン類や食物繊維など多様な栄養素を含む果物です。その詳しい栄養と効能に...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1878件中、821〜840件を表示）
ほっこり幸せ！シャトレーゼの季節限定「焼き芋餅」【本日のお気に入り】
秋に恋しくなるスイーツといえば、焼き芋！ 店頭で見かけて心奪われたのは、シャトレーゼの季節の和菓子「焼き芋餅」（129円・税込）。その美味しさをレポートします。
ビタミンCたっぷり！「みかん」の栄養から長持ちする保存方法まで解説します【管理栄養士監修】
寒い時期の果物として最も身近なみかん。みかん（温州みかん）といえばビタミンCが思い浮かびますが、そのほかにも様々な栄養を含む果物です。詳しい栄養情報や効能、さらに保存方法についても、管理栄養士の小嶋さ...
栄養パワーはピカイチ！「りんご」の栄養から上手な保存方法まで解説
「りんごが赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるくらい、健康に良いイメージのあるりんご。意外と知らなかったその栄養情報と効能について、管理栄養士がじっくり解説！ また、みずみずしく甘いりんごを...
「富澤商店」で見つけたごはん党アイテムが優秀！混ぜごはんの素からドレッシングまでご紹介！
お菓子作りやパン作りの材料を取り扱う『TOMIZ 富澤商店（以下、富澤商店）』。パンなどほとんど食べない・作らない私にとって縁のないお店かと思っていましたが、よーく見てみると、おいしそうな混ぜごはんの...
薬味以外でもたっぷり食べたい！「しそ（大葉）」の栄養と上手な保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】
薬味としても大活躍、爽やかな香りのしそ（ここでは一般的な青じそ=大葉を指します。以下「しそ」とします）。実はしそは薬味として少量食べるだけではもったいないくらい、栄養がたっぷりの野菜なんです。しその栄...
「シャトレーゼ」で楽しむハロウィンは、100～300円台でかわいい＆おいしい！
すっかり日本でも“季節イベント”として定着したハロウィンですが、“集まってパーティ！”というよりは、昨年に続き、今年もおうち＆家族で楽しむ！という人が多いと思います。そんな人たちに朗報です。 「シャト...
元祖スーパーフード「大豆」の栄養は？植物性たんぱく質源としても再注目【管理栄養士監修】
もっとも身近な豆類である大豆。そのまま食べるだけでなく、豆腐や味噌・醤油など、大豆を使った加工食品を毎日何かしら口にしているという人も多いはず。栄養豊富なイメージがありますが、実際にどんな栄養が含まれ...
【おうちでできる防災訓練】親子で「非常食ランチ」を体験。保存食も進化しています！
以前、東日本大震災で被災したママたちを取材したことがあり、そのママたちに「普段から非常食を食べておき、どこのメーカーの味が自分たちに合うのか確かめておいた方がいいですよ。避難生活は体力勝負ですから、き...
コストコ「アトランティックサーモン」使い切り！保存・冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入した、コストコマスターのバロン...
【味しみしみ！簡単おでん】ママ料理家 楠さんちのホットクックレシピ Vol.18
ホットクック愛用者の中で意外と多い、「いまいち使いこなせない」、「定番のレシピにもうひと工夫してみたい」というお悩み。そんな方たちのために、野菜ソムリエでありママでもある料理家の楠みどりさんが、ホット...
「満足感ある！」糖質やカロリー控えめなのに美味しいミニストップのお菓子3つ【本日のお気に入り】
最近ミニストップのお菓子売り場がお気に入りです。イカスミ風スナックなど個性豊かなプライベートブランドの充実ぶり、なかでも糖質やカロリーが気になる方へ向けたお菓子に注目。上下が緑色のパッケージのシリーズ...
「コロナ禍で備蓄を増やした食品」ランキングを発表！手軽に食事がとれる商品が人気
コロナ禍は日々の食生活にも大きな影響をもたらしました。外出自粛でおうちご飯が増えたり、買い物の頻度を減らしたりする中、家庭のストック食品にも何かしら変化があるのではないでしょうか。 今回は、20代～5...
レベル高っ！「富澤商店」の食べきりスナックが今、熱い！おすすめをズラッとご紹介
「TOMIZ 富澤商店（以下、富澤商店）」というとお菓子作りやパン作りが好きな人たち御用達の製菓材料のお店、という印象を持っていたのですが、先日、たまたま通りがかったのでのぞいて見ると……私のようにお...
先手必勝！かわいいハロウィンスイーツは9月中にゲット！【プチプラ極上ギフト＃9月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。 今年もハロウィンの季節がやってきました！って「気が...
お気に入りのナッツをご紹介！【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#28
御年81歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...
コストコ「ベーグル」使い切り！保存・冷凍・おいしいアレンジ方法を全部見せます
コストコといえば思い浮かぶのは、どーんと大容量＆圧倒的にコスパの高い商品の数々。これらを上手に保存し、美味しく使い切るためにはコツがあるんです！ コストコ歴16年目に突入したコストコマスター、バロンマ...
女性500人が選んだ頂点は…！「好きなきのこランキング」種類ごとの魅力盛りだくさん
きのこのおいしいシーズンが到来！ 旨味たっぷり、香り豊かなきのこ類のなかで、みなさんのイチ押しはどれでしょうか？ 女性500人を対象に実施したアンケート調査をもとに、きのこの人気ランキングをご紹介しま...
「ハナマサ」に行ったら買うべきストック食材は？フードジャーナリストのおすすめを紹介！#2
今までさんざんいろいろなお店にハマってきましたが、最近新たにハマっているのが「肉のハナマサ」。1923年、お花屋さんとしてスタートした“ハナマサ”（てっきりお肉屋さんからのスタートかと思っていました！...
一粒ゴロッと！シャトレーゼ「シャインマスカットのふんわりロール」【本日のお気に入り】
シャトレーゼでは、9月23日頃まで「シャインマスカットフェア」を開催。大きなシャインマスカット一粒分がゴロッと入った、見た目もインパクト大な「山梨県産シャインマスカットのふんわりロール」をレポートしま...
大特集・連載
大特集・連載