「びわ」は栄養豊富＆薬効も？栄養情報＆保存方法をじっくり解説します
小さな橙色の実と優しい甘さが特徴のびわ。古くから漢方薬の材料としても使われるほど、薬効が注目されてきた果物です。気になる栄養情報やおいしい食べ方・保存方法などを管理栄養士がじっくり解説します。
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2003件中、821〜840件を表示）
ぶどうの栄養や保存方法をまるっと解説！ポリフェノールの健康効果にも注目です
シャインマスカットをはじめとする新しい品種も多く生まれて、人気が高まっているぶどう。最近では輸入品が1年中手に入ることもあり、口にする機会が増えたという人も多いかもしれません。ぶどうにはどんな栄養素が...
【5月6日はコロッケの日】家族に人気の「コロッケランキング」を発表！こだわりの食べ方も続々
今日、5月6日はズバリ「コロッケの日」！ “春の行楽シーズンに家族でコロッケを食べて欲しい”との想いから、日付の語呂合わせにちなんで制定されたとか。今や行楽シーズンのみならず、普段の食卓でも馴染み深い...
いつもの料理を格上げ！「こだわり調味料」編集部員が手放せないおススメ4選
子育て世代の「暮らしのくふう」を支えるWEBメディア『kufura』では、編集部メンバーが“これはイイ！”と思ったお気に入りのアイテムをご紹介する【本日のお気に入り】を連載しています。 料理好きが多い...
【業務スーパーのおすすめ#4】「冷凍さつまいも」が便利！甘くておいしく、あく抜きも不要！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第4回。 輪切りになったさつまいもがゴロゴロ入っ...
母の日にいかが？1000円以下＆1000円台で買える名店の味【プチプラ極上ギフト＃4月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。 来月5月8日は母の日。今月は、メインのプレゼント（...
止まらないおいしさ！「さかぐちの一口あられ」【83歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#35
御年83歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...
ごはん泥棒！あっという間になくなったお味噌屋さんの「青唐みそ ちびきゅう 」が絶品【本日のお気に入り】
友人が結婚して、旦那さんの実家である信州の味噌屋『新田醸造（にったじょうぞう）』を手伝うことに決めた、と連絡を受けたのは2022年初めのことでした。 ついに自慢のお味噌とおすすめの「青唐みそ ちびきゅ...
お寿司以外にどう使う？「かんぴょう」の扱い方&意外なアレンジレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
激ウマ味変で何杯もいけちゃう！「牛丼」にトッピングするとおいしいものTOP10。変わり種も
吉野家、松屋、すき家などなど、美味しくて手軽に食べられる牛丼。牛肉・玉ねぎ・ご飯の三位一体のバランスが絶妙で、そのまま食べてももちろん美味ですが、さらに調味料や食材をチョイ足しして、自分好みにアレンジ...
春のちょっとしたご挨拶に！「ウェッジウッド」のティーバッグ【本日のお気に入り】
新生活を迎える人が多くなる春は、ちょっとしたご挨拶をする場面が増えそうですよね。そんな時のプチギフトに、『ウェッジウッド』の「ティーバッグ」はいかがでしょうか？
いつもの「サンドイッチ」をグッと美味しく＆新鮮にする3つの方法、教えます！
サンドイッチ、好きですか？ 『kufura』と、J-WAVEがタッグを組んだラジオ番組『KURASEEDS（クラシーズ）』（月〜木 朝5〜6時）では、毎朝暮らしに役立つヒントをお届けしています。今回の...
【カルディ】で狙うおすすめ「台湾フード」！今年も台湾フェアがやってきた
毎年人気の台湾フェアが、今年も「カルディ」で開催！ 即日完売のものも多く、去年はほとんど収穫できなかった苦い経験を活かし、今年はフェア開催3日目に行ったのですが、「そろそろ売り切れる商品もありそうです...
春来る！出会いと別れの季節にぴったり。相手の気持ちも華やぐ贈り物【プチプラ極上ギフト＃3月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。 まだまだ風と水は冷たいですが、東京では一気に桜も満...
約20年、吉祥寺で愛される洋菓子屋さんの焼き菓子たち【83歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#34
御年83歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...
【カルディ】のおすすめおやつは？「春のイチオシ」が続々登場しています
4月も近づいてきて、「カルディ」の売り場も“春”の様相を呈してきました。やはり春商品が並び始めると一気に売り場が華やかになりますね。4月にはイースター（今年は17日）も控えています。コーヒーはもちろん...
おうちで台湾フェアしてみたら楽しすぎた。ジュピターで購入！台湾フード4つ【本日のお気に入り】
海外旅行へ行けなくなって久しく経ちましたが、おうちでできる楽しみはないかと、輸入食品のお店「ジュピター」で購入した商品で、自分チョイスの「台湾フェア」をやってみました。それが、めちゃくちゃ楽しい！ 今...
「トリイのウスターソース」に夢中です！絶品「ウスターソース煮」のレシピはこんなふうに 【本日のお気に入り】
ウスターソースが好きです。ドロッとした中濃ではなく、サラサラで、味もシャキッとキレがよくてスパイシー。こんなに美味しくて完成された調味料、あるでしょうか。中でも今、ハマり中なのが「トリイ」のウスター。...
【業務スーパーのおすすめ#2】「冷凍カリフラワー」はダイエットにも最適！その実力＆おいしく食べるコツは…
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その中から、業務スーパーに週5で通い続けるバロンママさんが、本気のおすすめ商品とそのおいしい食べ方を紹介してくれました。 まずは冷...
輸入食品店【ジュピター】で見つけた「ロングポテトチップス」が食感も味もバツグン！6種をガチレビュー
やっと外食できるようになってきたと思ったら、オミクロン株の影響でまたもや……。こういう時期は、せめて家で食べるものは美味しくて、大好きなものにしよう、とマイルールを決めています。中でも、輸入食品店ジュ...
大特集・連載
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