洗い方に捨て方…意外と知らない！「包丁の豆知識」
野菜を切るごとに包丁は洗う？ 包丁を捨てる時はどうすればいいの？ 毎日愛用している包丁ですが、日々使う割には、実は知らないことがたくさん。 そこで、キッチンツールに詳しい貝印株式会社の広報・宣伝部マネ...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2769件中、2721〜2740件を表示）
目玉焼きに何かける？醤油・ソース以外で皆が冒険している調味料は…変わり種も
朝ごはんの定番おかずである“目玉焼き”。超シンプルな料理ゆえ、味つけとして何をかけるか、好みが分かれるところです。今回『kufura』では、男女500人を対象に、「目玉焼きにかける調味料」についてアン...
包丁の買い替え時っていつ？見極め方と切れ味が悪くなったサイン
毎日使う包丁ですが、ちゃんとメンテナンスしていますか？ 今回は、切れなくなったサイン＆買い替え時のポイントを貝印株式会社の広報・宣伝部マネージャーの藤野倫さんに教えてもらいました。あなたの家の包丁も早...
魅惑のチョイ足しに食欲が止まらない！みんなの「卵かけご飯」アレンジ
TKGといえば、みんな大好き“卵かけご飯”。ホカホカご飯に生卵を乗せたあと、軽～く醤油をたらすのが定番の食べ方のようですが、シンプルなだけにアレンジしだいで楽しみ方は無限に広がりそうです。今回は、『k...
電気代、食費、携帯代…どこ見直す？「家計の節約術」ワンポイントレッスン【和田由貴のカンタン節約術その7】
毎日生活をしていく中で、私たちは実にさまざまなものを消費しています。 今回は、節約アドバイザーの和田由貴さんに、毎日の暮らしに欠かせないエネルギーから、食費、洋服、携帯電話、旅行など、様々なジャンルの...
和田流オムレツも！主婦の救世主「節約食材」活用テク【和田由貴のカンタン節約術その6】
節約を上手にするには、どんな食材を選べばいいのでしょうか？ 節約アドバイザーの和田由貴さんに、おすすめ食材と使い方のコツについてうかがいました。
知らずにやってた！「包丁の切れ味」がどんどん悪くなるNG使い方4つ
日々の料理に欠かせない包丁は、家事をする人の必需品。切れ味が悪いと、料理の味にまで影響が出てしまうので、いつも鋭い切れ味を保ち、気持ちよく使いたいものです。 そこで、1,000点以上のキッチン雑貨を扱...
その手があった！バター醤油にアイス…相性抜群！「お餅のアレンジ」食べ方色々
お正月はお雑煮を食べましたか？ お餅はお雑煮以外にも、磯辺焼き、おしるこ、揚げ餅など、煮ても焼いても揚げてもおいしく、意外といろんな食べ方があるんです。 そこで『kufura』では、男女500名に、好...
3位焼肉、2位すき焼き…正月休み「おせち以外で食べるもの」トップ10
お正月に食べるものといえば、真っ先に思いつくのが“おせち”。ただ、おせち料理とお餅が続くとなんだか飽きてしまい、違った料理が食べたくなったりもしますよね。また、最近ではおせち料理を食べない家庭も増えて...
縁起もの！「松（かまぼこ）」出す前にサッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
食べない派は何割!? 今どきの「おせち事情」を調査しました
ひと昔前とは違い、お正月に食べる人が減りつつあるとも言われる“おせち料理”。 『kufura』で仕事を持つ既婚女性134名を対象に「おせち料理についてのアンケート」調査を行ったところ、2018年のお正...
自宅で割烹気分！簡単飾り切り「松葉・折れ松葉（きゅうり）」でおせちを華やかに
お正月の食卓に添える付け合わせには、おせちに負けない華やかさが欲しくなってしまうところ。きゅうりの簡単な飾り切りをご紹介します。今回ご紹介するのは「松葉」と「折れ松葉」。添えるだけで品のよさがある、繊...
縁起もの「手綱かまぼこ」！サッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
ムダなし！「残りもの」の活用で給料日前も乗り切れる【和田由貴のカンタン節約術その5】
毎日料理を作っていると、大量に作りすぎて余ってしまったり、ちょっとだけ残ってしまったり……。残り物をどうしようかなと悩むときはありませんか？ そんな時に、上手にリメイクや保存ができれば効率がいいですよ...
定番はちみつにゆずも!? 皆がやってる「コーヒーのちょい足しアレンジ」
皆さんは、いつもどんなふうにコーヒーを飲んでいますか？ ブラックで、ミルクや砂糖を加えて、それともオリジナルアレンジで？ コーヒーにお好みの食材をプラスした「アレンジコーヒー」は、味や見た目がワンラン...
自宅で割烹気分！簡単飾り切り「きゅうりの切り違い」でおせちを華やかに
お正月の食卓に添える付け合わせには、おせちに負けない華やかさが欲しくなってしまうところ。きゅうりの簡単な飾り切りをご紹介します。今回ご紹介するのは「きゅうりの切り違い」。いつものきゅうりが、ちょっとお...
縁起もの！「結びかまぼこ」出す前にサッとできるお正月の飾り切り
お正月の食卓で、ひときわおめでたい彩りの「かまぼこ」。かまぼこだって、ただ切って出すだけじゃなく、キレイに並べたいですよね。そんなときは、今からでもできる、かまぼこの飾り切りにチャレンジしてみませんか...
さつまいもの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
寒くなると食べたくなるのが、ホクホクのさつまいも。そのまま焼きいもやふかしいもにするのもいいですが、サラダや天ぷら、スープやお味噌汁に入れても美味しいですよね。皆さん、このさつまいも、家で上手に保存で...
おせちを華やかに！写真映えする飾り切り「六方小芋（里芋）」
お正月の支度、最後の仕上げはやっぱりおせち料理作り。せっかくのお正月ですから、お煮しめだっていつもより華やかに盛り付けたいですよね。そんな時はぜひ、飾り切りにチャレンジしてみませんか？ ひと手間かける...
常備菜にぴったり！緑茶のプロに聞く「茶がら」を使った節約時短レシピ
冬は温かい緑茶が一段と美味しく感じる季節です。いつも何気なく飲んでいる緑茶も、少しの工夫で様々な楽しみ方ができるそうです。 いつもの緑茶をより一層おいしく飲み、さらに残った茶がらまで活用して茶葉ごと味...
大特集・連載
大特集・連載