すき焼きだけじゃない「焼き豆腐」の美味しいアレンジを集めました！余ったときにも
絹ごし豆腐や木綿豆腐に比べて、食卓での登場回数がやや少なめな“焼き豆腐”。でも、崩れにくくて、じつは加熱調理がとってもしやすい食材なんです。
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1159件中、621〜640件を表示）
塩でもむだけの「カリフラワーのあっさり塩漬け」が新感覚！パリパリが止まらない…【ちょこっと漬け♯20】
少ない分量で手軽に漬ける「ちょこっと漬け」は、大物野菜を使い切るのにも便利。今回は「カリフラワー」を使ったちょこっと漬けを、料理研究家の沼津りえさんに教えてもらいました。 ゆでてマヨネーズをつけて食べ...
【おいしくて安心な暮らしって…】料理家・みないきぬこさんが「家族の食卓」のために選んだのは、これでした！
シンプルに、気持ちよく、自分たちの家族らしく暮らしたい……。みんなが理想とするそんな暮らしは、実は小さな選択の積み重ねなのかもしれません。 kufuraにもたびたびご登場いただいている、料理家のみない...
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忙しママの朝食時短術！時間がなくても子どもに栄養あるものを食べさせたい
毎朝起きて自宅をでるまで、なにかとバタバタしてしまいがち。自分の身支度に子どもの世話、ゴミ捨てや洗濯といった家事が発生することもあるでしょう。そんななかでも欠かせないのが朝食作り。時間がなくても、子ど...
ポリ袋に入れて簡単もむだけ！超即席「白菜キムチ」なのに、旨味たっぷり本格的【ちょこっと漬け♯19】
少ない量の野菜で手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、料理研究家の沼津りえさんに教えてもらう連載企画。 今回は、白菜のおいしい季節にぜひ試したい「白菜キムチ」の作り方を教えてもらいました。キムチって難しそ...
味噌汁アレンジのバリエがすごい！一度試せばハマる「意外とクセになる」レシピ集
毎日の食事に欠かせない「味噌汁」。日本に生まれて良かったな～と思うほっとする味ですよね。 けれど、味噌汁の具材っていつも一緒になりがち。気づいたらいつも同じレパートリーになっていませんか？ 大根や豆腐...
「ささみの筋とり」ピーラー・フォーク・割り箸、どれが簡単？実際に試してみたところ…
以前kufuraのInstagramでご紹介して大反響だった、@chokin.2018さんのピーラーを使ったささみの筋とり。「動画が観たい！」との声にお応えして編集部で実践してみました。さらに、その投...
作りすぎた「おでん」で別メニュー1品完成！美味しく食べきるリメイクレシピ
寒い季節に定番のおでんは、家族だんらんにぴったりですね。一度にたくさん作っておけるため、翌日の夕飯も……と思ってしまいますが、家族から「飽きた！」なんて声も聞こえてきそう。 そこで『kufura』は4...
具材選びが楽しくなる！「変わり種手巻き寿司」真似したくなる美味しいアイディア続々
ホームパーティーや晴れの日の食卓にぴったりの手巻き寿司。マグロやイクラといった豪華な海鮮や、子どもが喜ぶツナや卵などは定番ですが、「ちょっと冒険してみたいかも？」と思ったこと、ありませんか？ そこで、...
トーストにあわせても！和洋両方いける「味付け海苔」を使ったアレンジレシピ
ご飯のお供の代表格・味付け海苔。香ばしい磯の風味とパリっとした食感に加え、ほどよい甘さと塩加減が絶妙で、ご飯がすすみますよね。食卓に欠かせない存在です。そんな、そのまま食べても美味しい味付け海苔を、さ...
「しらたき」って実は使える！簡単ヘルシー、カサ増しにも…みんなの絶賛レシピ集めました
実は使い方がたくさんあっておすすめなのが、今回紹介する「しらたき」。低カロリーなので、ダイエット中にも役立ってくれますよね。でもそれだけじゃないんです。他にも調理方法がたくさんある、しらたきを美味しく...
「春菊」をしょうゆ漬けにしてスーパーの刺身を巻いたら…上品な一品に！【ちょこっと漬け♯18】
前回、お鍋の季節に余りがちな「春菊」を使った「ちょこっと漬け」を、料理研究家の沼津りえさんに教えてもらいました。今回はそのアレンジメニューをご紹介します。 「春菊のしょうゆ漬け」は、風味や香りを添える...
少し余った春菊をどうにかしたいときに…「春菊のしょうゆ漬け」がおいしすぎる！【ちょこっと漬け♯17】
少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」は、お鍋の季節に翌日少しだけ余った野菜を使い切るのにもぴったり！ 今回は、なかでも特に余りがちな「春菊」を使ったちょこっと漬けを、料理研究家の沼津りえさ...
冷凍豆腐を唐揚げにも！みんなの絶品「豆腐」アレンジメニューを集めました
お安く手に入ってヘルシーな食材、「豆腐」。みなさんはどのように食べていますか？ 冷奴や味噌汁、麻婆豆腐に豆腐ハンバーグ……いろいろなおかずに変化してくれる豆腐はとても便利ですよね。 そこで、今回『ku...
いちご牛乳、いちごトースト…手作りするともっと美味しい「いちごレシピ」を調査
今が1年で最も寒い時期ですが、店頭でいちごを見かけるたびに早くも春を想像しませんか？ 12月頃からスーパーに並びはじめるいちごは、2月にはほとんどの種類が旬を迎え、たくさん出荷されます。 そこで、今回...
缶詰を使って…子どもも夫も残さずペロリ！我が家で人気の「簡単夕飯レシピ」を大公開
時間に余裕がないときや、疲れて夕飯の準備を簡単に済ませたいときは、「缶詰」を使ったアレンジレシピがおすすめ。缶詰はそのまま食べられるので加熱する必要がなく、下ごしらえの手間も省けるので、短時間で美味し...
無限に食べられる「塩昆布レシピ」！調味料代わりに大活躍…白菜サラダからパスタまで
簡単に言うと、塩やしょうゆで煮た昆布に塩をまぶして作る塩昆布。ベーシックな味つけとうまみたっぷりの昆布を使っているため、調味料としても大活躍！ 常備しているというご家庭も多いと思います。わが家も必ず2...
無限にいける「長ねぎのごま油漬け」で作る「ぶりのレンチン＆激ウマかま玉うどん」【ちょこっと漬け♯16】
少ない分量で手軽に漬ける便利な「ちょこっと漬け」を料理研究家の沼津りえさんに教えてもらう連載企画。今回は、前回好評だった「長ねぎのごま油漬け」を使ったアレンジメニューを紹介します。 長ねぎを刻んでごま...
ママ大助かり！夕飯の献立決めをラクにしてくれる「ヘビロテ缶詰」ランキング…1位はあの魚缶
「夕食の献立は何にしようかな？」と、悩んでいる皆さん。今日の夕食は、手軽な「缶詰」を活用してみませんか？ 煮る、炒めるなどいろいろなアレンジができますが、缶詰は火を使わなくていいので料理にトッピングし...
「焦がし納豆焼きそば」は、塩昆布と長ねぎであっさりと【スヌ子さんの焼きそばレシピ＃5】
手軽に作れる「焼きそば」のおいしいアレンジレシピを料理家・稲葉ゆきえさん（愛称スヌ子さん）に教えてもらう連載企画。 第5回目は、納豆を2パックたっぷり使った「焦がし納豆焼きそば」を作ります。納豆を油で...
大特集・連載
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