ほうれん草は緑黄色野菜の王様！栄養・茹で方・上手な保存方法まで徹底解説【管理栄養士監修】
ほうれん草は言わずと知れた栄養たっぷり緑黄色野菜。1年中出回っていますが旬は冬。これからのほうれん草は甘みが増してさらにおいしくなります！ その栄養をしっかり摂取するためにも下処理や保存方法についてし...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1971件中、1181〜1200件を表示）
「万能なすみそ」が超便利！ひき肉と炒めればごはんが進むおかずに変身！【ちょこっと漬け♯58】
料理研究家の沼津りえさんが、旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく明快に紹介する連載企画。 今回は、なすを使った「万能なすみそ」を教えてもらいました。ごはんのお供はもちろんのこと、簡...
【ダイソー】で買える「小ぶり調味料」が美味しい＋便利で優秀！
100円ショップ『ダイソー』に小ぶりの調味料が売っているのをご存じですか？ 実はこれ、ママたちの間でひそかに人気！ なぜならこの“サイズ”がとっても使いやすいからなんです。
知って納得！「つくね」と「つみれ」なにが違う？【食べ物の違い豆知識】
知っていると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。9回目は、おでんや鍋の具としても人気の練り物です。料理研究家・時吉真由美さんからのプチ知識も合わせて読めば、さらに詳し...
きくらげで食物繊維＆ビタミンD補給！コリコリ食感を活かす調理法も【管理栄養士監修】
中華料理で炒め物などに入っていることが多いきくらげ。コリコリ食感が楽しい、きのこの一種です。きのこなので、食物繊維を豊富に含みますが、ほかにも様々な栄養が含まれています。よく見る茶色いもののほかに、白...
息子（2歳8カ月）の「ハミガキ嫌い」我が家はこんな方法をあれこれトライ。効果があったのは…
こんにちは、息子のハミガキ嫌いに悩むエディター・小池百々子です。子どものハミガキ、苦労している人も多いのではないでしょうか。虫歯になってほしくないからしっかり磨きたいけど、なかなか思うようにはいきませ...
友人からの「サプライズ京土産」で、はんなりおやつタイムを満喫【本日のお気に入り】
先日、何の前触れもなく友人から京都のお菓子が送られてきました。思いがけないことに驚いて電話すると、「所用で京都に行ったからさ。なかなか外出もままならないだろうし、気分転換になれば」とのこと……。とっ、...
大人ピンクが素敵な「資生堂パーラーの花椿ビスケット」限定缶が販売中。他にも、魅力的な缶菓子をご紹介！
昭和初期に誕生した『資生堂パーラー』の「花椿ビスケット」。通常の赤・青の缶とは異なる限定缶が発売されているのを知っていますか？ 現在発売中の限定缶は「ピンクゴールド」色。どこか懐かしさを思い起こさせる...
ランチ事情に異変!? おやつにも変化が！「在宅ワークで食べなくなったもの」155人のリアルな声
新型コロナウイルスの大流行は、人々のライフスタイルにもさまざまな影響をもたらしました。なかでも、オフィスワークから在宅ワークへとシフトした人たちは、食生活にも何らかの変化が生じているのではないでしょう...
「サーティワン」の期間限定「雪だるまパック」がかわいすぎる！我が家の場合…
11月1日から始まった『サーティワン アイスクリーム』の「MERRY MANY SNOWMAN（メリーメニースノーマン）」。マフラーをつけた雪だるま型のパックに自分の好きなフレーバーのアイスクリーム2...
「マツコの知らない世界」に登場したオロシニスト飯田が「究極のおろし金」を発売！生姜もふわふわにおろせる
東京、浅草かっぱ橋にある料理道具専門店「飯田屋」6代目であり、TBS系番組「マツコの知らない世界」にオロシニストとして出演した飯田結太が、世界中のおろし金を300種類以上使い比べてたどり着いた究極のお...
これはかわいい！クッキーとセットの「アベイ トートバッグ」が数量限定発売
フランス・アベイ社の「ノルマンディ バタークッキー」。パッケージのかわいさとおしゃれさもさることながら、クッキーの表面にもキャスケット帽を被った男の子が！ あっという間にSNSで人気が広まった商品です...
「鶏むね肉」を叩いて伸ばして、サックサクのBIGな鶏カツに！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#2】
人気料理研究家 小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを解決する連載企画「まさみ＆まさるのお助け食堂」。 第2回目は、前回も好評だった...
ワンコイン以下の「ご挨拶手土産」で今年お世話になったあの人へ…【プチプラ極上ギフト＃11月】
ママたちの暮らしに何かと欠かせないギフト。わたくし、庶民派フードジャーナリストの中田ぷうが、毎月ホントに使えるプチプラギフトを紹介していくこの企画。 今年は2月あたりからコロナの影響で、おかしな年でし...
遊べる立体型グミ⁉世界中で大人気「4Dグミポップベア」と「4Dグミブロックス」が日本初上陸
今、「遊べる」立体型・4Dグミが世界中で話題となっているのをご存じですか？ キャンディメーカーのカンロは、2020年11月17日（火）から「4Dグミポップベア」を、2020年12月15日（火）から「4...
金×金で美味しさ2倍！セブンの「金の直火焼ハンバーグ」を「金の食パン」でサンド【本日のお気に入り】
その397円という価格から、気軽に買うには勇気のいる、セブン‐イレブンの「金の直火焼ハンバーグ」。食通たちからも絶賛され美味しさはお墨付きですが、なかなか思い切るタイミングが見いだせずにいたそんなある...
あのスーパーのパンにヨーグルト…最近の朝食はこれがお気に入りです【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しい...
料理家として66年。御年81歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの祐成陽子さん。祐成さんに、私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成...
【カルディ】「買い」のおすすめ調味料をマニアが厳選…おうちごはんがグレードアップします
さまざまな調味料が売られているカルディ。普通のスーパーにはない“ちょっと変わった調味料”があるのも特徴です。それだけに何を買ったらいいのかわからないという人も多いはず。そこでカルディ歴26年のマニアこ...
スティック型のおしゃれ最中「TABI-MONAKA」をお土産に！【本日のお気に入り】
行ってきました、GO TOを使って福岡へ！ 美味しいもの満載の福岡だけに、お土産も目移りしてしまうところなのですが、空港で出会ったこちらが、ビジュアルも味も大当たり！
女性352人が選ぶ「セブン-イレブン」のイチオシ総菜・冷凍食品ランキングTOP10！
コンビニチェーン大手の「セブン-イレブン」。フード類はクオリティが高く「おいしい！」と定評がありますよね。自社のプライベートブランド「セブンプレミアム」も充実していて、どの棚にも並べられています。 『...
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