年末グルメにも！お取り寄せの本格「蒸すだけ飲茶セット」が絶品でした【本日のお気に入り】
そろそろ1年の終わりが見えてきましたね。年末年始にかけておうちで集まる機会も増えると思います。そんな時に活用したいのが、美味しいお取り寄せ。今回は、最近食べて感動した美味しいお取り寄せグルメをご紹介し...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2003件中、681〜700件を表示）
意外と簡単！「大豆」の茹で方と使いこなしレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
「ほたて」は低脂質・低カロリー・高たんぱく質でダイエットにも最適な食材！栄養情報を解説します
生で刺身やカルパッチョ、加熱してフライやソテーなど様々な調理法があり、和洋中で活躍するほたて。ヒモや内臓が付いたままの丸ごとのほたての方が栄養価は高くなりますが、手軽に使える貝柱にも様々なビタミンやミ...
「栗」の簡単皮むきテク・栄養・茹で時間など、もっとおいしく食べる基礎知識
栗は秋の味覚の代表格。実はアーモンドやくるみなどと同じくナッツの仲間です。ナッツということはカロリーが高いの？など気になる点もありますよね。 また、おいしいけれど自分で調理するとなるとやはり皮むきが大...
【業務スーパーのおすすめ#16】もちもちの平太春雨！「東北大拉皮（ダーラーピー）」が楽しい
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載です。 今回は、SNSなどでもじわっと注目が高まっ...
二日酔いにいいと言われるのはなぜ？ミネラルたっぷりしじみの栄養情報
【管理栄養士監修】「しじみが二日酔いにいい！」というのはよく聞きますね。それは、豊富なミネラル類をはじめとする、しじみに含まれる栄養素がその理由。その詳しい栄養情報と、簡単な砂抜きの方法など、しじみの...
さっぱりジューシーな「梨」はうれしい栄養が豊富！保存方法も解説します【管理栄養士監修】
品種が多く秋に長い期間出回る梨は、すっきりとした甘みとさわやかな香りでファンの多い果物。エネルギー・糖質ともに控えめながら、むくみ予防、疲労回復、虫歯予防などなど体にうれしい様々な効能が期待できます。...
高たんぱく＆良質の脂質がとれる！「たちうお」に含まれる栄養を解説します
たちうおは、銀色で平たく細長い形が特徴的な魚で、全長は1m余りに達します。腹びれと尾びれは退化していて、尾の部分はひも状です。その名の由来は、色と形が太刀に似ているから、という説や、海中で立ち泳ぎして...
「ファーストフードのポテト」どの店が好き？人気トップ5を発表！太め、カリカリ…好みの分れ目は
ファーストフード店の定番メニューであるフライドポテト。食事の付け合わせ、おやつ、お酒のおつまみにぴったりで、ときどき無性に「あー、あのお店のポテトが食べたい！」となる人が多いのではないでしょうか？ 『...
「かぼちゃ」の種類いくつ知ってる？おいしさの見分け方や保存法も【旬の野菜通信 10月】
野菜ソムリエプロの料理家×自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さんがコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野菜の選び方やおすすめの食べ方などの...
「美味しんぼ」にも登場した、大阪・こんぶ土居の本格十倍出し【本日のお気に入り】
時間をかけずに、深いこくと旨味のある料理が簡単に作れたら嬉しいですよね。 そこで、大阪の老舗昆布店『こんぶ土居』の「本格十倍出し」がオススメです。
おいしい芋の見分け方は？じゃがいもは「寝かせ」も大切でした【旬の野菜通信 10月】
野菜ソムリエプロの料理家×自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さんがコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野菜の選び方やおすすめの食べ方などの...
この時期だけ！「落花生」野菜のプロおすすめの食べ方は？【旬の野菜通信 10月】
野菜ソムリエプロの料理家×自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さんがコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野菜の選び方やおすすめの食べ方などの...
「うにのような ビヨンドとうふ」は、かなり「うに」でした！【本日のお気に入り】
発売以来、ずっと気になっていた「うにのようなとうふ」。時々行く成城石井で、買おうかいつも迷っていたのです。どのくらい、うにを感じられるのでしょうか？ 食べてみたら、かなり期待を上まわる味でした！
見て楽しい！食べて楽しい！秋色ギフト【プチプラ極上ギフト＃10月】
秋も本番！ あの暑さから解放されて、やっと頭も体も動くようになった気がします（笑）。空気が澄んで景色はきれいだし、食べものはおいしく感じられるし、秋は最高の季節！ そんな秋にぴったりのギフトをご用意し...
秋の味覚の代表！旬の「さんま」はDHA・EPAが豊富だけど脂質量には注意!?栄養情報を詳しく解説
秋の味覚といえばさんま。生でも焼いてもおいしいのはもちろん、良質な脂質をはじめとして健康にうれしい栄養素がたっぷり含まれる健康食材。今回は、さんまの魅力や栄養面について知って得する情報を管理栄養士がお...
ちょっと北欧風？高山の「猫まんじゅう」がかわいくて【83歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#41
2015年に発売され、ネットを通じてじわじわと話題になっていった、飛騨高山の和菓子処が作る“猫まんじゅう”。よーく見るとかわいいというよりもちょっと不気味なのですが、でもやっぱりかわいい（笑）。そして...
【業務スーパーのおすすめ#15】家でお店の味を再現！パッタイペースト活用法
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載です。 今回取り上げるのは「パッタイペースト」。同...
ふんわり白身で低脂質＆ビタミン豊富！「かれい」に含まれる栄養は？
身がやわらかく、上品な味わいの白身魚。かれいは、煮付けやから揚げなどで親しまれています。秋が旬のかれいは、今、お店でも様々な種類を目にすることができます。 そんなかれいの栄養情報や、生活習慣病予防や疲...
AKOMEYA TOKYOの人気ごはんのおとも、スタッフの推しはこの3品！リピーター多数「ごま和え胡麻」など
「お米から広がるライフスタイル」をテーマに、全国各地から選りすぐったお米と、ごはんのおとも、調味料、食まわりの雑貨などを扱う「AKOMEYA TOKYO（アコメヤ トウキョウ）」。 約250種もの品ぞ...
大特集・連載
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