試して分かった「大豆ミート」！ミンチタイプをおいしく食べるコツ＆おすすめレシピ
外食する際にメニューの中でお肉か大豆ミートかを選べるようになっていたり、スーパーではレトルト食品や食材としての取り扱いも増えていたりと、どんどん身近な存在になってきている大豆ミート。気になってはいるけ...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1915件中、681〜700件を表示）
うなぎの栄養はやっぱりすごい！栄養豊富な魚「うなぎ」がスタミナ食材と言われる理由は…
「土用の丑の日」といえばうなぎ。日本では昔からうなぎはスタミナ食材として親しまれてきました。うなぎにはどんな栄養素が含まれているのでしょうか。そして、なぜスタミナ食材とされているのでしょう？ その理由...
定番人気アイス「スーパーカップ」の美味しすぎる簡単アレンジを調査！人気はバニラ！ちょい足し、隠し味でも大満足
定番のカップアイス「明治エッセルスーパーカップ」を食べたことはありますか？ たっぷり食べられるのにお値段も手頃で、よく買っているという人もきっと多いですよね。もちろんそのまま食べても美味しいですが、少...
暑くてごはんを作りたくない日は、「ライフ」のお弁当＆お惣菜！【83歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ...
御年83歳でありながら、いまだ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、...
「HARIO」のカークボトルで冷茶を楽しむ夏！瑞々しい中国茶「HANAE」もご紹介【本日のお気に入り】
暑い夏がやってきました。今回ご紹介するのは、まるでシャインマスカットのような瑞々しい香りと甘みの冷茶と、おすすめの冷茶ボトルです。 茶葉のお茶って急須に入れてホットで飲むものだという固定概念があったの...
「大豆ミートの種類や選び方」を解説！乾燥かレトルトか、形状の違いまで丸わかり
外食する際にメニューの中でお肉か大豆ミートかを選べるようになっていたり、スーパーではレトルト食品や食材としての取り扱いも増えていたりと、どんどん身近な存在になってきている大豆ミート。気になってはいるけ...
初心者さんのための「大豆ミート基礎知識」。メリットやお肉との栄養比較も
外食する際にメニューの中でお肉か大豆ミートかを選べるようになっていたり、スーパーではレトルト食品や食材としての取り扱いも増えていたりと、どんどん身近な存在になってきている大豆ミート。気になってはいるけ...
鉄分補給にもお役立ち！かつおの栄養・効果効能をじっくり解説します
たたきや刺身でおなじみのかつおの旬は1年に2回。気になる栄養情報をお届けします。かつおは「初がつお」「戻りがつお」……季節によって呼び名や味わいが変わるのが特徴的ですね。それぞれに含まれる栄養素の比較...
「カルピス」を使ったアレンジレシピ…夏にピッタリのさわやかアレンジが目白押し
ほかでは味わえないさわやかな甘酸っぱさが魅力のカルピスですが、水で割る普通の飲み方だけでなく、お酒で割る、デザートに使うなど、いろいろなアレンジを楽しむことができます。そこで『kufura』では、女性...
【業務スーパーのおすすめ#9】大容量の「スライスチーズ」選び方＆おいしい食べ方を伝授します！
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載の第9回。 冷凍野菜・フルーツ編の次は、チーズ編！...
夏の帰省や旅のおともに！東京駅限定「エキュート」「グランスタ」 お弁当売上ランキングTOP10
『JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニー』が、運営する東京駅のエキナカ商業施設エキュート東京・グランスタで販売する東京駅限定のお弁当を対象とした「東京駅限定お弁当売上ランキングTOP...
〆の「ちーたん」とは？盛岡の名店「香醤」のじゃじゃ麺【本日のお気に入り】
岩手県盛岡市の郷土料理「じゃじゃ麺」。特製の肉味噌が癖になる美味しさですよね。なかなか東京で美味しいじゃじゃ麺に辿り着けませんが、東銀座にある岩手県のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で美味しいじゃ...
昆布の種類から出汁の取り方、食べ方まで丸わかり！「昆布の基礎知識」【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
【カルディ】27品すべて実食！2022年のカルディ「レモンフード」はこれが買い！
今年もカルディにレモンフードが勢ぞろい！ この時期人気のレモンフードはスーパーでもコンビニでも見かけますが、麺にスープに調味料に、ドリンク＆お酒、お菓子まで揃うのはカルディだけ。そこで、とりあえず目に...
カップヌードル総選挙2022！男女500人が選ぶ「好きな味ランキング」を発表
発売50周年を迎えた日清のカップヌードル。ロングセラー商品で、お店に行けば必ず数種類が棚に並んでいますが、みなさんのイチ押しの味といえば何でしょうか!? 『kufura』では、20代～50代の男女50...
脂質多めなサーモンがダイエットにいい理由は？知って得する「鮭／サーモン」の栄養を解説！
世界中で人気の鮭やサーモン。日本でも人気が高く、全体的に生鮮魚介類の購入量は減少しているものの、鮭／サーモンは常に上位に位置しています。 人気の理由は、おいしさや料理への汎用性だけでなく、豊富な栄養素...
これはハマる！日清のどん兵衛 きつねうどんにチョイ足しするとおいしいものトップ10
即席カップうどんの王道といえば『日清のどん兵衛 きつねうどん』。出汁のきいたつゆ、そのつゆがジュワッとしみたおあげ、そして独特のピロピロ食感の麺と三位一体の味わいで時々無性に食べたくなる人が多いのでは...
しらすとちりめんじゃこの違いは？カルシウムたっぷり「しらす」の栄養＆豆知識
最も手軽に食べられる魚介類のひとつである「しらす」。そもそもしらすって何の魚でしょうか？ また、しらすとちりめんじゃこの違いを説明できますか？ カルシウムやたんぱく質の補給源としても優秀な食材であるし...
健康食と呼ばれるにはワケがある！「梅・梅干」の栄養パワーをじっくり解説
「梅干しは三毒を断つ」などと言われるように、昔から健康効果が期待されている梅。生の梅が出回る夏は梅酒、梅干しなどの手仕事が盛んに行われ、伝統の保存食として日本の暮らしに根付いています。その気になる健康...
発見！「美味しい」大豆ミート。これならツナ缶感覚で使い勝手バツグン【本日のお気に入り】
話題ですよね、大豆ミート。「代替肉」として注目されてる部分もあると思うのですが、私は「保存がきく便利食材」として、美味しくいただいています。その使い方は……。
大特集・連載
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