娘の塾おやつ＆私の小腹満たしに！食物繊維たっぷりの「寒天グラノーラBAR」【本日のお気に入り】
手軽に食べられるグラノーラなどの“バー”は、ちょっとお腹が空いたときに便利ですよね。小学6年生の娘から「もらったこれが美味しかったから、ママ買って！」と言われて購入した「寒天グラノーラBAR」。いまで...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （2002件中、621〜640件を表示）
【2023カルディのバレンタイン】売り切れる前に急いで！今年のラインナップはかなりクールでおしゃれです
松の内が終わると『カルディコーヒーファーム』の売り場は一気にバレンタイン仕様に様変わり！ 去年に引き続き、大人気の“トランク缶”や定番の“カメラ缶”なども出ていますが、マニア歴37年としてはちょっと“...
「うに」って意外と栄養豊富！その効果効能や、食べるときの注意点などを解説します
お寿司などで食べる機会が多い高級食材、うに。一度にたくさん食べることはあまりないものの、どんな栄養が含まれているのか気になります。また、塩分やプリン体の量など、食べる際にちょっと気にしておきたい点など...
冬のおすすめ「コーヒーアレンジ」を調査！ちょい足しで、おうちカフェをもっと楽しく
家事の合間や在宅ワークの休憩中など、いつも飲んでいるものはありますか？ 特に冬場は、温かい紅茶やコーヒーがしみる季節。でも、いつも同じものだと、だんだん飽きてきてしまうことも……。
小倉トーストがワンタッチで作れちゃう！「スライスようかん」【本日のお気に入り】
3度のご飯よりスイーツが好きなので、おいしい情報には飛びつくタイプです。 パンが大好きな方から、「ありそうでなかった！名古屋の小倉バタートーストが簡単に作れる」と激推しされたのが、この「スライスようか...
捨てるとこなし「あんこう」のコラーゲン豊富な身＆栄養満点なあんきもの栄養情報を詳しく解説
あんこうは、鍋料理でおなじみの冬の味覚。また、蒸したあんきもはおつまみとしてもよく食べられていますね。あんこうは、身と肝の部分で含まれる栄養素に大きな違いがあります。特にあんきもはカロリーが気になると...
いつもの「おでんの具材」地域によってこんなに違う!? 手羽元や里芋、味噌おでんも！
冬といえば、アツアツの「おでん」。だしのしみた味がたまらないですよね。その「おでん」、実は地域によってさまざまな特色があるのをご存じでしたか？ 今回『kufura』では、男女412人を対象にアンケート...
入れるだけで、いつもの「紅茶」のおいしさ倍増！女性258人のおすすめアレンジを聞きました
家事の合間や在宅ワークの休憩中など、いつも飲んでいるものはありますか？ 特に冬場は、温かい紅茶やコーヒーがしみる季節。でも、いつも同じものだと、だんだん飽きてきてしまうことも……。
ごはんのおともも！買ってよかった、ちょっと特別な「食品」は…？男女234人に聞きました
スーパーなどで食品を購入する際、勇気を出していつもは買わない“ちょっと特別なもの”を買ったら、あまりに美味しくてリピート購入……という経験はありませんか？
食物繊維やミネラルたっぷり！鉄分量が減ったってホント？「ひじき」の栄養情報
煮物やサラダなどでおなじみのひじき。海藻ならではのミネラル類や食物繊維が豊富な健康食材です。ひじき＝鉄分豊富というイメージですが、その常識が少し前に変わったってご存じですか？ そのほかひじきの栄養情報...
「豆板醤」と「コチュジャン」違いを知れば、おいしく使い分けられる！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。36回目は、料理に辛みとコクをプラスしてくれる2つの調味料について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
寿司ネタの定番「かんぱち」にはどんな栄養が含まれる？良質の脂肪や多くのビタミン類が摂取できます
ぷりっと締まった身がおいしいかんぱち。ぶりやはまちに特徴が似ていますが、栄養的にはちょっと違いがあります。関東ではかんぱちの名で知られている一方、実は成長や地域によっても呼び方が変わるため、数多くの名...
「韓国料理好き」な人に聞いた！家でリピートしているおすすめ韓国料理
ここ数年、ますます人気が高まる韓国料理。スーパーで手に入る韓国系の食材も、心なしか増えている印象があります。家で作ったり、買ってきたりなどして、日々の献立に取り入れている方も多いのではないでしょうか。
【業務スーパーのおすすめ#20】大人気！「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」の使いこなし術
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載です。 今回は、SNSやTVなどでもたびたび見かけ...
「たらこ」に含まれる栄養素は？明太子との違い、気になるプリン体や塩分量についても解説
スケトウダラの卵巣を塩漬けしたものがたらこ、唐辛子を加えた調味液に漬けたものが明太子です。卵類は栄養豊富なイメージがありますが、どんな栄養が含まれているのでしょうか。たらこと明太子の栄養上の違い、たら...
オーサムストアは食べ物系も充実！ビジュアル系の「オーサムフード」、パケ買いせずにはいられません
全国に60店舗以上展開する、ライフスタイルショップ「オーサムストア」。オリジナルのポップでおしゃれな雑貨を取り扱っていますが、実は食品関係も見逃せません！ その名も“オーサムフード”！ スナックからグ...
もう迷わない「小麦粉」と「薄力粉」の違いを整理。使い分けのコツも！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。35回目は、パンやパスタ、いつもの料理に欠かせないこの2つ。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました！
梅干し、干し柿、ジャム…2023年もやると決めている＆やってみたい「手仕事料理」はコレ！
梅干し、干し柿、ジャムなど、ちょっと手間はかかるけど、そのぶん美味しい「手仕事」系の料理。今、まだ実行に移せていなくても、「やってみたいなぁ」と思っている人は多いのではないでしょうか。 今回『kufu...
「料理酒」は飲めない？「日本酒」や「みりん」との違いも【食べ物の違い豆知識】
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。34回目は、ともに「酒」の字がついたこの2つ。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
実は美容食材！小豆（あずき）の茹で方とあんこ活用法【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
大特集・連載
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