コーヒーが3位！皆が密かに美味しいと思う「カレーの隠し味」教えます
子どもから大人まで、みんなが大好きな日本の国民食「カレー」。入れる具材や隠し味、トッピングなどを変えることでいろいろとアレンジが可能なカレーは、人によって、また家庭によって「定番の味」もかなり違ってき...
簡単レシピの記事一覧
簡単レシピについての記事を集めました。手は抜きたくないけど、じっくり作る時間もない…。そんな時に役立つ美味しいレシピをお届けします。
「簡単レシピ」の記事一覧 （1223件中、1201〜1220件を表示）
唐揚げは…4位！気になる「好きな冷凍食品TOP10」＆オススメアレンジ
電子レンジなどを利用するだけで、食卓に一品プラスすることができる冷凍食品。自宅では調理しづらいメニューは冷凍食品に頼っているという方や、お弁当のおかずに使っているという方もいるでしょう。そこで『kuf...
トーストには何を塗るのが好き？ランキング＆意外と美味しかった組み合わせ
朝ごはんはやっぱりトースト！という方も多いことでしょう。こんがり焼きたてのパンは、塗るものやのせるものによって、スイーツ系のメニューにもおかず系メニューにもなるから便利です。今回は、『kufura』が...
トマトにもやし…役立つアイデアも多数！「味噌汁の具材」人気TOP10
日本人のソウルフードの1つ“味噌汁”。季節やその日の気分に応じて、さまざまな具材を楽しめるのも魅力ですよね。あなたのお気に入りの具材は何でしょうか？ 『kufura』が男女500人に実施したアンケート...
「好きなご飯のお供」ランキング…天かすなど真似したい絶品アイデアや変わり種も！
ホカホカのご飯をそのまま食すのも美味ですが、好みのお供があれば何杯でもいけちゃう！……という人も多いことでしょう。あなたの好きなご飯のお供は何ですか？ 『kufura』が男女500人に実施したアンケー...
子どもが喜ぶ「オレオアート」も！クリスマスを楽しめる特設ページがオープン
気づけば世間はクリスマスシーズン！ ビスケットブランド『オレオ』（モンデリーズ・ジャパン株式会社）が、クリスマスにおすすめのレシピやパーティーアイテムを紹介する特設ウェブページ『SMILE CHRIS...
LOHACOから…家族が喜ぶ「ごはん＆パン・パスタのおとも」シリーズ発売
アスクル株式会社がヤフー株式会社の協力のもと運営し、“くらしをかるくする”をコンセプトに、こだわりの商品をいつでもリーズナブルかつスピーディーに届ける日用品ショッピングサイト『LOHACO』。11月2...
朝食の参考に！「納豆」にちょい足しするとおいしい食材ランキング
あの“ネバネバ”が好きな人にはなんともたまらない、日本の伝統食品“納豆”。「朝はこれがないと始まらない！」という人も多いのではないでしょうか。みなさんは普段、この納豆をどのようにして食べていますか？ ...
料理家・山脇りこさんが語る「料理上手になる」意外なコツ
前回に引き続き、料理家・山脇りこさんによる野菜のお話です。 今回は、新刊『野菜のたのしみー私の野菜料理133ー』をベースにしつつ、本では書き切れなかった、ぜひ真似してみたい調味法、そして毎年仕込む“絶...
料理家・山脇りこさん「きれいは美味しい！」野菜のとっておき話
橙（だいだい）のにんじんとともに、ごろりと白皿に盛られた紫にんじん、黄にんじん、そして、みずみずしい葉の緑——。料理家・山脇りこさんの新刊『野菜のたのしみ —私の野菜料理133—』（小学館）の表紙は、...
簡単かわいい！人気洋菓子研究家の「子どもと作れるハロウィンレシピ」
もうすぐハロウィン！ ということで、自宅でハロウィンパーティーをする予定の方も多いのでは？ 今回は、南青山で人気のお菓子教室を主宰する洋菓子研究家・木村幸子さんに、子どもと一緒に作れるハロウィンパー...
大人の1位はツナマヨ…子どもは？「好きなおにぎりの具材TOP5」調査
ちゃちゃっと手軽にできて、おかずもいらないおにぎりは、便利でおいしい日本人のソウルフード。コンビニエンスストアやおにぎり専門店には、さまざまな具材のおにぎりが並んでいますが、どんな具材がいちばん人気が...
サバ缶が健闘！みんなが「家でよく食べる缶詰TOP5」簡単アレンジも
みなさんのお宅では、おかずやおつまみとして缶詰をよく利用していますか？ 缶詰は常温かつ長期保存ができるので、いくつかストックしておくと「今日は冷蔵庫がカラっぽ～」「おかずが一品足りない～」なんてときに...
水加減少なめ…じゃない!?「お米マイスター」が教える新米の正しい炊き方
店頭に続々と新米が並ぶ季節になりましたが、皆さんはもう食べましたか？ この時期ならではの新米、できればベストな炊き方でおいしくいただきたいものですよね。そこで今回は、お米のことを知り尽くした五ツ星お米...
じぶんの好きなものを！「じぶん弁当」のすすめ ー卵焼き編ー
kufura読者のみなさん、ランチは外食派ですか？お弁当派ですか？ よく見る手作りお弁当はすごくきっちり作られていて、毎日だと続かないかも……とハードルが高く感じてしまうときもありますよね。そんなとき...
調理前に洗ってない？食中毒を防ぐ「生の鶏肉の正しい扱い方」4つ
ヘルシーで価格も手ごろな“鶏肉”は、毎日の食卓に欠かせない食材。ただ驚くことに、市販の鶏肉の約40％（「厚生労働科学研究食品安全確保研究事業」調べ）が、既に“カンピロバクター”という食中毒の原因となる...
忙しい朝も楽ラク！料理研究家が教える「お弁当作りの時短テク」6つ
忙しい朝にバタバタしながら作るお弁当。「時間をかけずにササッと作れる裏ワザはないかな〜？」なんてついつい考えてしまいますよね。そんな人のために、今回は本も多数出版している料理研究家のほりえさちこさんが...
火力が弱い家庭でも「パラパラしたプロのチャーハン」を作るコツ
冷蔵庫にあるものでササっと作ることができるチャーハン。でも簡単そうに見えて、仕上がりがベチャッとしたりパサパサになってしまったり。意外と難しい料理なんですよね。そこで今回は中華料理店で毎日鍋を振ってい...
基本から学ぶ「ダシのとり方」煮干し・昆布・かつお節の時短テク
主婦は日々大忙し！ 毎日作る味噌汁のダシをとる際も、できれば時短テクを取り入れたいところ。でも、そもそも“基本のダシ”のとり方がわかっていないと、時短どころかマズ～い仕上がりになってしまいます。そこで...
フライパンにくっつかない！餃子をお店のようにパリッと焼くコツ
餃子を焼いたときに、想像よりもベチャッとした仕上がりになってしまったり、餃子の皮が破れてしまったり、なんて経験ありませんか？ 家で作ると失敗しがちな“焼き餃子”ですが、中華料理屋で食べる餃子を自宅でも...
大特集・連載
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