この味変はハマる！「ケンタッキー」のフライドチキンにつけるとおいしいものトップ10
11種類のハーブとスパイスの秘伝のレシピで唯一無二のおいしさを誇るケンタッキー・フライドチキン。あの完成された味わいは創業者カーネル・サンダース氏に感謝せずにはいられないほどですが、実はちょい足しによ...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1784件中、361〜380件を表示）
自家製にもトライ！ドライトマトを活用したおいしいレシピ【乾物と仲良くなろう！】
昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養パワーがアップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせると...
【業務スーパーのおすすめ#23】「うますぎっ!! 生姜」生姜×醤油の組み合わせで味付けのベースに使いやすい
生鮮食品、冷凍食品、調味料や日用品などあらゆる商品が集う業務スーパー。その「業スー」に週5で通い続けるバロンママさんが、おすすめ商品を教えてくれる連載です。 オリジナルの瓶入り調味料シリーズ、今回は「...
「おでんの失敗」Q＆A！はんぺんがブワッと膨らんでしまう…よくある失敗の数々をスッキリ解決
ホカホカで具沢山、どこかホッとする味わいの家庭料理“おでん”。おでん種など練り物を中心に製造する『紀文食品』の調査によると、“食卓にのぼった鍋”として、24年間トップの座を守っているそうです。その一方...
「おでん」を時短で美味しく作るコツを紀文食品に聞きました。大根のレンチン調理法など目からウロコの技
春が近づいてきたものの、まだまだ温かい料理が恋しいですね。みんなの人気メニュー・おでんを美味しく作るコツについて、おでん種など練り物を中心に製造し、「おでん教室」も主催する『紀文食品』に尋ねました。第...
高カカオなのに苦くない！子どももはまってる「カインズ」の個包装チョコ【本日のお気に入り】
kufuraメンバーズ・プロの海老原葉月です。カインズマニアの筆者ですが、最推しは”まさか”の商品かも!? 実は『カインズ』のプライベートブランドは、食品も超充実してるんです。
かわいい！おいしい！「ひな祭り」をもっと楽しむおすすめ菓子大集合
3月3日はひな祭り。そしてひな祭りに欠かせないのが、かわいらしい色やパッケージのお菓子たち。そもそもひな祭りのお菓子は、女の子の身代わりとなり災いから守ってくれるひな人形へのお供えものでした。伝統的な...
「桜餅」と「道明寺」は材料から違う…由来を知って納得！桜の葉は食べるもの？
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。37回目は、関東では「桜餅」、関西では「道明寺」と呼ばれる春の和菓子について。料理研究家・時吉真由美さんにうかがいました。
まるで宇宙!?美しすぎる和菓子「空ノムコウ」に癒やされる【本日のお気に入り】
いそがしい時、リラックスタイムには何を選びますか？ 私はそんな時、おいしい甘いものをいただきます。 山形の美しすぎる和菓子を取り寄せ、心にも栄養補給できました。
栄養たっぷり春野菜！「菜の花」の選び方とおいしい食べ方をご紹介【旬の野菜通信 2月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
話題の「ラ トリニテーヌ」の蝶番（ちょうつがい）缶を大解剖！【お菓子缶の世界】＃6
お菓子缶を愛して47年。今回ご紹介するフランスの『ラ トリニテーヌ』のガレット缶は、かなり前から日本に輸入されていたものですが、先日、某番組でご紹介したところ、大人気となってしまいました。そこで改めて...
春柑橘のおいしい季節です！「ポンカン＆ハルカ」【旬の野菜通信 2月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
おすすめの食べ方も教えます！スーパーフード「ビーツ」の魅力とは？【旬の野菜通信 2月】
野菜ソムリエプロの料理家・楠みどりさんと、自社農園も持ち、全国の選りすぐりの野菜を集める八百屋さん「神楽坂野菜計画」がコラボ！ 「おいしく野菜を食べてほしい！」と誰よりも願う野菜のプロに、それぞれの野...
ひと足お先に…！春らしさ満開のお菓子＆お茶を手土産に【プチプラ極上ギフト＃2月】
まだまだ寒い日もありますが、食品売り場はもう春！ 気持ちまで明るくなるような、かわいらしいアイテムがそろい始めました。今月はちょっと気が早いですが、そんな春らしさを感じさせる華やかなプチプラギフトを集...
【プレゼント】睡眠の質を高めたい！「届く強さの乳酸菌」W（ダブル）200を5名様に！
ここ最近、睡眠の質を上げる飲料が話題になっています。昨年春に新発売となった『アサヒ飲料』の機能性表示食品「届く強さの乳酸菌」W（ダブル）200のケース（24本入り）を5名様にプレゼントします。
「チョーヤ梅酒」と「Upcycle by Oisix」がコラボ！梅酒の梅がアップサイクルで、おいしいドライフルー...
フードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」をご存じですか？ 活用されていなかった食材を使って、これまでに57のアップサイクル商品を開発・販売しているんです。今回『チョーヤ梅酒』と初コ...
食物繊維の宝庫！だし以外でも活用したい「昆布」の栄養情報
「だし」の原料としてはもちろん、そのまま食べることでも栄養を丸ごと摂取できる昆布。海藻ならではの豊富な食物繊維のほかにも、不足しがちなミネラル類がたくさん含まれている健康食材です。昆布の魅力や栄養情報...
お家でご褒美スタバ。スーパーでも買える春季限定「サクラ ストロベリー ラテ」【本日のお気に入り】
徐々に日が沈む時間が遅くなり、春の訪れが待ち遠しい今日このごろ。お外はまだ寒いけれど、家の中では春気分先取り！ということで、最近発売されたサクラをモチーフとした心が華やぐコーヒーをご紹介します。
低脂質・低カロリー、抗酸化作用も！「かに」に含まれる栄養素とその効果効能を解説します
かには冬の嬉しい味覚のひとつ。美味しさに加えて、低カロリー・低脂質・高たんぱくのヘルシーな食材です。抗酸化作用のあるアスタキサンチンについてなど、その栄養情報の詳細を解説します。代表的なものでは、たら...
良質な脂質やビタミン類が摂れる！「いくら」の栄養情報と、食べる際の注意点を解説します
いくら丼やお寿司でおなじみのいくら。魚卵だけに栄養満点なイメージですが、具体的にはどんな栄養素が含まれるのでしょうか。また、塩分やカロリー、コレステロールなどが気になる人や小さい子どもなど、食べる際に...
大特集・連載
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