お手軽おいしい「炊き込みご飯の素」
nullこんにちは。コストコ、業務スーパーが大好きなブロガー/WEBライターのバロンママです。
今回は業務スーパーから、日々忙しいご飯担当のためのお助け食材「炊き込みご飯の素」をご紹介します。難しいことは何もなく、下ごしらえもあっという間! アレンジ料理のアイディアもありますので、参考になると嬉しいです。
炊き込みご飯の素(鶏五目・牛ごぼう・ひじき)各500g入/159円
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業務スーパーで購入した「炊き込みご飯の素」は、1袋で2合分の炊き込みご飯を作ることができ、調理もとても簡単! お値段もお手頃です。
※価格は税込み。店舗やタイミングにより異なる場合があります。
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米を洗いよく水を切ったら、炊飯器や鍋に「炊き込みご飯の素」と一緒に入れ、軽く混ぜて炊くだけで完成します。
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3種類とも、とてもやさしい味で塩気も控えめ。しっかりと出汁がきいています。ただし全体的に具材はかなり少なめですので、お好みで野菜や肉を加えてもよいでしょう。
ちなみにわが家での一番人気は「ひじき」です! このまま食べるのはもちろんですが、アレンジもしやすいんです。以下、炊き込みご飯で作るおすすめレシピをご紹介します。
<ひじきご飯で>納豆チャーハン
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炊き込みご飯の素「ひじき」で炊いたご飯で納豆チャーハンを作るとおいしい! 加えるのは卵、ネギ、納豆のみで、味付けは醤油を少々プラスする程度で十分です。
納豆は付属のタレを混ぜておき、チャーハンの仕上げのタイミングに加えて炒め合わせます。
<ひじきご飯で>和風オムライス
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和風オムライスもイチオシしたいアレンジ! 小鍋に希釈した白だしとみりん少々を加え、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
卵を焼いてをひじきの炊き込みご飯の上にのせ、白だしあんをかけます。ふんわり優しい味に、小ネギがアクセントになります。ぜひ省かずにのせてみてくださいね。
<鶏五目ご飯で>卵のり巻き
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鶏五目ご飯はのりと相性が良いので、おにぎりやのり巻きにするとおいしいです。今回は業務スーパーで購入できる「卵焼き」と「ごま昆布」を使用したのり巻きに。優しい味の鶏五目ご飯と卵に、ごま昆布の甘じょっぱさがよく合います。
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卵焼きは大きくカットして存在感を出すのがおすすめです。
<牛ごぼうご飯で>焼きおにぎりのだしかけ
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ちょっと手間をかけた一品。牛ごぼう炊き込みご飯をしっかりめに握り、表面に油少々を塗り、焦げ目がつくまでトースターで焼きます。熱々のだし汁をかけたらできあがり! 三つ葉やネギがよく合います。夜食にもぴったり。
そのまま食べるだけでなく、意外と色々なアレンジができる炊き込みご飯。おいなりさんの皮に詰めるのも◎。牛ごぼうのパッケージ裏には「和風ドリア」のレシピもありました。また、鶏五目ご飯の素は、煮込みうどんのスープとしても使えるそうですよ。
秋は遠足や運動会などのお弁当の機会も増えます。お弁当に炊き込みご飯が入るとちょっと豪華でうれしいですよね! このほかにもぜひ、いろいろな食べ方を試してみてください。
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バロンママ
コストコ・業務スーパーマニア。
コストコへ通い続けて18年。関東地方全13倉庫を制覇、そして日用品から食品までコストコ商品に囲まれた生活をしています。業務スーパーへは週5で通い新商品をチェック!
コストコ・業務スーパー商品のアレンジレシピ考案を得意としています。
ブログやInstagramではコストコ・業務スーパー情報を日々更新中!
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