宿題やったの？なんて、ホントは聞きたくないけれど…【お米農家のヨメごはん＃9】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。 旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがき...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2603件中、1881〜1900件を表示）
混ぜて、焼いて…想像を超える「マヨネーズ好き」のアレンジレシピ、バリエに驚き！
好きな調味料として「マヨネーズ」をあげる方も少なくないのではないでしょうか。マヨネーズ好きを称して「マヨラー」という言葉ができるほど、絶大な支持を得ていますよね。美味しいものがたくさん詰まってできてい...
【和風ピクルス】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子料理教室を実況中継「ばぁば おけいこの時間」
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
「夏に食卓によく登場する麺」をランキング調査！1位人気はやっぱり…!?
暑くて食欲がないときにも、ツルっと喉越しのよい冷たい麺なら、おかわりする勢いで食べられますよね。あなたの家庭では、どのメニューが人気でしょうか？ 『kufura』では、20代～50代の既婚女性365...
夏休みランチに最適！「冷製たらこパスタ」 【プロが教える 本格パスタレシピ】
暑い夏はクールなパスタを食べたい！ そこで、イタリアン料理店のシェフ 小野宗隆さんが、家庭でも簡単にできる冷製パスタの作り方を教えてくれました。 今回ご紹介するのは、冷製たらこパスタ。生クリームや牛乳...
ねっとり黒ごまが超濃厚！ 黒ごまアイスキャンディーの作り方 【入れて凍らせるだけ！簡単アイスレシピ】
今回は、黒ごまを使ったちょっぴり大人の和スイーツを紹介します。100円ショップのアイスキャンディーメーカーに好きなジュースや果物を「入れて凍らせるだけ」の簡単アイスキャンディーの作り方を、お菓子・料理...
万能すぎる…！3位キムチ麺、2位キムチ炒飯「魅惑のキムチ夏アレンジ」主婦の人気1位は？
夏バテを解消したいときに食べたいものいえばキムチ。刺激的な辛さで箸が進み、スタミナがつきそうな感じがしますよね。そんなキムチはぜひ冷蔵庫にストックしておきたい食材ですが、ただ、お徳用パックなどで買うと...
空っぽのお弁当箱が帰ってくる！「夏のお弁当の人気おかず」主婦342人に聞きました
毎朝、大変なお弁当作りですが、夏場は食品が傷みやすいし、食欲も落ちるし、いつも以上に「今日のおかずはどうしよう」と頭を悩ませる人が多いのでは？ そこで、『kufura』では20代～40代の既婚女性34...
生のスイカで本格スイカバー！ スイカアイスキャンディーの作り方 【入れて凍らせるだけ！簡単アイスレシピ】
おうちで手軽にできるアイスキャンディーの作り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんが教えてくれました。作り方は、100円ショップのアイスキャンディーメーカーに好きなジュースや果物を「入れて凍らせるだけ...
トマトの酸味とピーマンで爽やか！「夏野菜のみそ汁」松田美智子の本当においしい朝ごはん#4
おいしい朝ごはん、食べていますか？ 朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 と...
ヒヤッ！あまっ！「冷凍フルーツ」夏に最高の食べ方を、500人に聞きました
ひんやりあま～いフルーツ、毎日でも食べたいですよね。生のフルーツももちろん美味しいけれど、家にあると便利なのが「冷凍フルーツ」。冷凍庫に入れておくだけで、好きな時にさっと少量でも食べることができて便利...
まだ間に合う…！「夏の駆け込みダイエットレシピ」主婦493名のとっておきを追跡
夏本番！ あっつ～い太陽の日差しで、体が溶けてしまいそうですよね。できるだけ薄着になって体の熱を逃がしたいのが本音です。 とはいえ、肌を出すのはちょっと……という方はいらっしゃいませんか⁉ ノースリー...
「冷凍ギョーザ」のアレンジレシピ！ひと手間加えるだけで、バリエがすごい
「今日のおかずにあと一品加えたい」「忙しいから簡単に済ませたい」など、何かと助かるのが冷凍モノですよね！ なかでもあると助かる存在のひとつが「冷凍ギョーザ」。業務スーパーでもコストコでも、冷凍ギョーザ...
ヒンヤリなのに濃い味パンチ！ 冷製ナポリタン【プロが教える本格パスタレシピ】
暑い夏はひんやり冷たいパスタを食べたい！ そこで、イタリアン料理店のシェフ 小野宗隆さんが、家庭でも簡単にできる冷製パスタの作り方を教えてくれました。 まずは人気のナポリタンを冷製パスタにチェンジ。「...
今日は暑いから火を使いたくな～い！そんな時にオススメな「火を使わずに作れる料理」
毎日あまりに暑いと、料理の際にキッチンで火を使うのも嫌になりますよね。そこで『kufura』では、女性500人に「暑い日に火を使わずに作れる料理」について聞いてみました。皆さんおすすめのレシピを見てい...
納豆にも唐揚げにも…味噌汁にも!?「お酢のちょい足しが美味しい料理」500名調査
暑くて食欲が落ちる季節だからこそ、口の中をさっぱりとさせて美味しくごはんを食べたいもの。そんなときに“ちょい足し”すると便利な調味料がお酢です。ほんの少しプラスするだけで、料理が本格的な味わいになった...
【いわしの手こね寿司】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子さん「おけいこの時間」
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
忙しいママの救世主！「レトルトカレー」みんなのアレンジバリエがすごい！
子どもが夏休みに突入し、お母さんたちは「お昼何にしよう？」と頭を悩ませる日も多いのでは？ そんなときに活用したいのがレトルトカレー。『kufura』では、高校生以下の子どもをもつ女性112人に「レトル...
夏到来！ビールが進む！たった3分で完成「絶品おつまみ」レシピを500人から集めました
暑い夏に、冷たいビール。アツアツの体にす～っと染みわたって一気に生き返りますよね。そんな時は、ちょこっとおつまみがあるとさらに嬉しい！ 美味しいお酒に美味しいおつまみで、1日の終わりを告げる至福の時間...
どうしよう…今日買い物してない！そんなときパパっと作れて助かる「ストック缶詰」レシピ
皆さんは、普段どんな缶詰をストックしていますか？ ツナ缶やサバ缶、トマト缶などの缶詰が家にストックしてあると、買い物に行けない日や忙しくてあまり料理を作る時間がないとき、またおかずがちょっと足りないと...
大特集・連載
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