どうしよう…今日買い物してない！そんなときパパっと作れて助かる「ストック缶詰」レシピ
皆さんは、普段どんな缶詰をストックしていますか？ ツナ缶やサバ缶、トマト缶などの缶詰が家にストックしてあると、買い物に行けない日や忙しくてあまり料理を作る時間がないとき、またおかずがちょっと足りないと...
料理の記事一覧
「料理」の記事一覧 （2604件中、1901〜1920件を表示）
レンチンで卵が爆発!? 炊飯器ケーキに要注意！「時短レシピ失敗談」アンケート
食事の準備に洗濯、掃除とあわただしい帰宅後の時間。家事は短時間でできるにこしたことはありませんよね。でも、時短を狙ったはずのレシピでうっかり失敗してしまい、逆に時間がかかってしまった……という経験、あ...
夏にちょっと「疲れたな…」そんな時のパワーアップメニューを500人に聞きました
暑さが日に日に厳しくなってきて、すでにぐったりモード……そんな方も多いのではないでしょうか？ 夏バテなんてしていたら、海に山にBBQに、そんな短くて楽しいはずの夏が台無しに。今から夏バテ対策を始めまし...
チュルッ、ひんやり…「夏の手作り簡単おやつ」子どもが喜んだスイーツをママ269人に調査
いよいよ夏本番！ 子どもたちは夏休みに入り思い切り夏をエンジョイしていますが、ママ達はなにかと慌ただしくなる時期。食事やおやつはできれば簡単だと助かる……と思う方も少なくないでしょう。 そこで、『ku...
りんごジュース＆冷凍ベリーでお手軽！ミックスベリーアイスキャンディーの作り方
100円ショップのアイスキャンディーメーカーに好きなジュースや果物を「入れて凍らせるだけ」の簡単アイスキャンディーの作り方を、お菓子・料理研究家の森崎繭香さんに教えてもらう【入れて凍らせるだけ！簡単ア...
焦げ＆生焼けの失敗なし！ふっくら黄金色「魚のムニエル」かじきまぐろ編 松田美智子のサカナが食べたい！#2
魚をシンプルにムニエルで楽しみたい。オリーブオイル＆バターで焼くのは分かっているけれど、イマイチきれいに仕上がらない……。そんな人も多いのでは？ シンプルに手早く、旬のうま味を最大限に引き出すシーフー...
ひんやり茶碗蒸、ちゅるるん温泉卵「冷たくして食べると絶品！な卵料理」アンケート調査
子どもから大人までみんなが大好きな卵料理。中にはできたてのアツアツではなく、あえて冷やしておいたほうが美味しく食べられるメニューもあります。特に今の季節には、冷たくツルンとした卵の感触が暑い日の食欲不...
家電まかせでここまで美味しい！日立の最新オーブンレンジと炊飯器で、調理＆実食してみました
毎日の食事づくりに欠かせないオーブンレンジや炊飯器。新発売の日立のオーブンレンジ『ヘルシーシェフ』と炊飯器『ふっくら御膳』を使った調理＆実食イベントに、kufura編集部が参加してきました。 働きなが...
いつも同じ味付け…を救う！「おくら」を使ったサッパリ美味しいレシピ
暑くなってくると、食卓に取り入れたいのが夏野菜。なかでも、おくらはネバネバ成分をもち健康効果が期待できるため、積極的に取り入れたいところです。 そこで『kufura』では女性500名を対象に、おくらを...
夜ごはんを作りたくない日の、ラムチョップとベートーヴェン【お米農家のヨメごはん＃8】
こんにちは。富山県の黒部市というところで、お米だけを作っている小さな小さな農家の濱田律子です。旦那とココ（娘・11歳）と3人で、地道に真面目にコツコツとお米を作りながら、仕事に子育てにドタバタもがきつ...
ホットな夏こそ食べて元気に！「夏カレー」みんなのお気に入りレシピを調査
とうとうやってきました、夏！ 暑くなると、熱いものや辛いもの、スパイシーなものが食べたくなりますよね。いやいや、元気がなくなっちゃう……そんな時でも、ぷ～んとカレーの良い香りがしてきたら、なぜだかぐ～...
またやっちゃった！卵、牛乳…それからアレも「家にあるのにまた買ってしまう食材」女性500名調査
スーパーで「安くなってる！ これ買っておこう」「まだあったかな……？」と思いながらカゴに入れ、お会計。帰宅して冷蔵庫を開けると、そこにはまだまだ大量のストックが！ そんな経験が誰しもあるはず。ストック...
夏休みランチに大活躍！子どもが大好きな「ケチャップ料理」大集合
長い夏休みに突入。母の悩みと言えば、子どものお昼ごはんですよね。手軽に作ることのできるランチレシピも、毎日となるとネタ切れしてしまいそうです。 そこで『kufura』では子どものいる女性253名を対象...
冷凍すると使い勝手のいい食材は？「冷凍保存の活用テク」279人の主婦に調査
食品の有効活用に何かと便利なのが「冷凍保存」ですよね。でも、いろんな食材があるけれど、何が冷凍向きで便利なのかはイマイチわからなくて……という方もいらっしゃることでしょう。 そこで『kufura』では...
1位はサバ缶じゃない…ってことは!? 我が家で人気のストック「缶詰」ランキング
長期保存ができて、調理の手間もいらない「缶詰」は、家にストックしておくと、とっても便利。そのまま食べるのはもちろん、いろいろな料理にアレンジすることもできますが、皆さんは普段どんな缶詰をストックしてい...
10分でできる「時短まんぷく飯」！疲れちゃった日を乗り切る主婦の8つの時短テク
食欲だけでなく、料理のモチベーションも落ちやすい夏。暑い日には料理をするのがつらく感じられる日もありますよね。とはいえ、毎食外食というわけにはいきませんし、家族がいればなおさら。 というわけで今回は、...
【ばぁばの「そうめんでおもてなし膳」】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子さん「おけいこの時間」
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
【野菜クイズ♯9】ナスのアク抜き方法で正しいものは？
私たちの食生活に欠かせない“野菜”。多くの栄養素を含み、料理においしさと彩りを添えてくれる野菜は、とても身近な食材ですね。でも、みなさんどれくらい野菜のことをご存じですか？ 野菜の旬の時期や、おいしい...
夏に大活躍の冷たいパスタレシピ集！簡単＆おいしい「わが家の冷製パスタ」教えます
梅雨が明けたら、いよいよ夏本番。冷たい麺類が一段と美味しく感じられる季節ですね。手早くできる素麺もいいけれど、冷製パスタも意外と手間をかけることなく作ることができるうえ、アレンジの幅が広くてランチにぴ...
「自家製フレッシュジュース」この組み合わせがマイ・ベスト！入れると美味しい果物＆野菜は
自家製ジュースは、自分で入れたいものを決めることができるため無駄がなく、自分好みにアレンジできるのがいいところ。近年では朝食メニューとして飲んでいる方も多いですよね。 そこで『kufura』では、女性...
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