冷凍の記事一覧

カラフルなパプリカには美容にもうれしい栄養がたっぷり！おいしさキープの保存方法もご紹介【管理栄養士監修】

赤、黄、オレンジと見た目から栄養満点のパプリカ。ビタミン類が豊富でお肌にもうれしい効果がたっぷりの野菜です。そんなパプリカの気になる栄養情報から、ピーマンとの違い、冷蔵や冷凍での保存方法、上手な切り方...

旬の間にたくさん食べたい！そら豆の栄養情報や簡単調理法までご紹介【管理栄養士監修】

初夏の味、そら豆。栄養豊富な豆類の中でも、そら豆には食物繊維やビタミン類など、特徴的な栄養がいくつも含まれています。栄養情報に加え、“薄皮は食べる？食べない？問題”、上手な保存方法、茹でる／焼くなど簡...

「森のバター」アボカドは健康や美容にお役立ち！栄養情報・選び方・保存方法を徹底解説【管理栄養士監修】

こっくりクリーミーな食感のアボカドは、生はもちろん、最近では加熱して食べるレシピも多く見かけるようになりました。おいしいだけでなく「世界一栄養豊富な果物」と呼ばれるほどの高い栄養加価にも注目が高まって...

春限定！シャキシャキのうどに含まれる栄養とは？下処理の方法や保存方法も確認しよう【管理栄養士監修】

山菜の一種であるうどは、独特の香りとシャキシャキした歯ごたえが魅力。真っ白なうどですが、実は特徴のある栄養をたくさん含む野菜でもあるのです。その栄養情報や、美味しいうどの選び方、保存方法、下処理の方法...

歴16年のコストコマスターが提案する「クロワッサン」使い切り！冷凍・おいしいアレンジ方法全部見せます

コストコと言えば、思い浮かぶのはどーんとたくさん入った大容量かつ圧倒的コスパの商品の数々。日本ではなかなかお目にかかれないこの食品たちを上手に保存＆使い切るためにはコツがあるんです！　今回から10回に...

【成城石井】週末ランチ＆1人ごはんは「成城石井」の惣菜＆冷凍食品でプチ贅沢に

スーパーマーケット『成城石井』は90年以上の歴史を持つ、老舗スーパーマーケット。現在は1都2府16県、全国に188店舗あります（2021年4月現在）。利用したことがある人もたくさんいらっしゃると思いま...

パン好きの憧れ！噂の「バルミューダ ザ トースター」をとことんお試し！その実力や使い勝手をレポートします

パン好きの間で話題の「バルミューダ ザ トースター」。そのスタイリッシュな見た目はもちろん、パンを美味しく焼くことを究めた機能性の高さで高評価。以前から気になっているという人も多いのではないでしょうか...

「コロナ前と比べて買わなくなったもの＃食べ物編」自炊が増えたから総菜は必要なし!? 主婦の意見は…

新型コロナウイルスの影響により、私たちの生活はいろいろと変化しましたが、それに伴いコロナ前と比べて買わなくなったものもいくつかありますよね。仕事がリモートになったり、外出を控えたりして家にいる時間が長...

健康効果もりだくさん！にらの栄養情報や保存方法を徹底解説します【管理栄養士監修】

にらは、あの特有の香りに健康成分のヒントが。1年中出回っていますが、葉がやわらかくおいしくなる春が旬の野菜です！ ダイエット中の人や健康を気使う人にもおすすめのにらの栄養情報、栄養をむだなく摂る調理の...

「にんにくでパワーアップ」の秘密に迫る！にんにくの栄養情報、保存方法、調理のコツまで【管理栄養士監修】

春に摂りたい栄養がみっちり！たけのこの茹で方や保存方法までしっかり解説【管理栄養士監修】

春の訪れとともに一度は食べたくなる「たけのこ」。これから竹として大きく成長するために、栄養がたっぷり詰め込まれています。たけのこの栄養情報に加え、生のたけのこを茹でるところからチャレンジしたい方のため...

つるつる食感のなめこは美容と健康に役立つ栄養がたっぷり！上手な下処理やおすすめ調理法もご紹介します【管理栄養士監...

独特のぬめりのある食感で、きのこ類の中でも特徴的な存在のなめこ。そのぬめりには栄養がたっぷり！　美容にも健康にも役立つなめこの栄養情報に加え、なめこって洗うべき？味噌汁意外にどうやって保存したらいい？...

旬のアスパラガスには栄養がたっぷり！栄養を逃さない食べ方や保存方法を学ぼう【管理栄養士監修】

甘みのある味わい、独特の香りと歯ごたえで、茹でても焼いても揚げてもおいしいアスパラガス。旬は5月から6月の初夏の野菜です。どんな栄養があるの？ベストな茹で時間は？上手な保存方法は？などの疑問に、管理栄...

「まいばす」の、水か牛乳を入れるだけの冷凍スープが便利！3種類を試してみると…

イオンが手がける小型スーパーマーケット「まいばすけっと」、通称“まいばす”。小型スーパーなだけに家族が多いわが家はここでメインの買い物はしないのですが、「牛乳が足りない！」「小麦粉が足りない！」という...

長芋のネバネバに隠された栄養とは？上手な保存方法や手のカユカユ回避の方法も【管理栄養士監修】

生でシャキシャキ、おろしてトロトロ、焼いてホクホクといろいろな味わいが楽しめる長芋。ネバネバの食品には健康によい成分が含まれているといいますが、具体的にはどういう効果があるのでしょう。 また、気になる...

体ポカポカ！しょうがの栄養情報＆メニュー別切り方や上手な保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

しょうがを食べると体がポカポカするのはよく知られていますが、それはなぜでしょう？　しょうがに含まれる栄養の面から解説します。使いきれないときでも香りをキープして保存する方法や、「しょうがひとかけってど...

種類によってもけっこう違う！レタス類の栄養情報＆おいしい食べ方や保存方法をご紹介【管理栄養士監修】

サラダには欠かせないレタス。なんとなく低カロリー＆食物繊維が豊富なイメージがありますが、実際はどんな栄養が含まれているのでしょうか。 一般的な丸いレタスと、サニーレタスやロメインレタスなどの種類によっ...

健康効果にも注目！長ねぎ・青ねぎ・小ねぎの違いと栄養情報、上手な保存方法まで【管理栄養士監修】

管理栄養士の中村りえさんに教えてもらう、野菜の基礎知識シリーズ。冬になると食べる機会が増えるねぎですが、あのピリッと辛みに含まれる成分が、体にとってもいいんです！ ほかにも、白くて長い長ねぎと、緑の部...

3位いちご、2位マンゴー…最もよく買った「冷凍フルーツ」第1位は？

季節を問わず、好みのフルーツを少量ずつ使えて、皮をむいたりカットしたりする手間もなし。冷凍フルーツって本当に便利ですよね。スーパーだけでなく、コンビニで買える商品も増えており、その人気はますます高まっ...

使いみちも紹介！一番よく買った「冷凍野菜」ランキング…2位はブロッコリー、1位は何？

毎日の献立やお弁当作りに、冷凍食品は欠かせません。栄養バランスや彩り、「あと一品欲しい」といったときに、ストックしておいて助かったという人は少なくないことでしょう。 そこで『kufura』では20～5...