「おうち山田うどん」が期待値以上の楽しさ＆おいしさ！うどん職人体験してみました
映画『翔んで埼玉』にも“埼玉のソウルフード”として出てきた『山田うどん』。一瞬の映像ながらも強烈なインパクトを残し、私も『山田うどん』が埼玉発祥のチェーン食堂だと初めて知りました。そんな『山田うどん』...
フードの記事一覧
「フード」の記事一覧 （1971件中、1241〜1260件を表示）
食パンは何枚切り派？女性500人が選ぶベストな厚さ1位は…そこに込められた熱い想いとは
食パンには4枚切り、6枚切り、8枚切りなどいくつか種類がありますが、皆さんはいつも何枚切りを買っていますか？ パンの厚さによってトーストしたときの食感などが変わるため、「食パンは〇枚切りしか買わない」...
カフェ・ド・クリエで北海道フェア開催！第一弾は「夕張メロンのラッシー」などが新登場
カフェ・ド・クリエの新メニューが10月7日（水）より登場しました。その名も「クリエで旅する in 北海道！」です。 第一弾は、雄大な北の大地で育った食材を使用したドリンクやフードが登場します！...
シャトレーゼの隠れた名品！「無添加バターロール」の魅力【本日のお気に入り】
ケーキに和菓子、焼き菓子、アイス…etc。『シャトレーゼ』に行くと、美味しそうなスイーツがわんさかあって、今日はどれにしようかと目移りしてしまいます。 そんな華やかな品々の影で、ひっそりと、でも特別な...
肉汁がジュワうま！肉のハナマサの台湾屋台シリーズ「餡餅」【本日のお気に入り】
「あぁ、台湾の屋台や夜市での食べ歩き、楽しかったな～、また行きたいな～」と、台湾が恋しくなったときに出会ったのが、肉のハナマサの台湾屋台シリーズ。冷凍食品コーナーで売られていて、「東坡肉割包」や「厚餡...
離乳食＆子どもご飯に手軽に野菜をプラス！和光堂の国産野菜フレーク10月5日新発売
和光堂から新しく発売されるのは、素材にこだわった粉末状のベビーフード『国産素材フレーク とうもろこし＆じゃがいもフレーク』『国産素材フレーク かぼちゃ＆にんじんフレーク』。お湯に溶かせば野菜ペーストが...
「玉ねぎ」にはどんな健康効果があるの？栄養、保存方法、料理に合わせた切り方まで徹底解説【管理栄養士監修】
冷蔵庫に必ずと言っていいほど入っている玉ねぎ。和洋中どんな料理にも使える、名わき役ともいえる野菜です。「血液サラサラ」などよく聞きますが、それってどういうこと？ 調理方法によって栄養や効果は変わるの？...
ついに見つけた！「ノンアルビール」箱買いリピートはこの2本【本日のお気に入り】
もともと夜の食事のときには、お酒を飲みたい派。でもリモートワークで運動不足も続き、体重的にも……。そのため、7月頭くらいに「この夏は平日の自宅ごはんは禁酒にしよう！」と、思いたちました。
1粒で2種類のいちごが味わえる！「ピュレグミ濃いいちご」が新発売
「ピュレグミ」より秋冬の新作「濃いいちご」が2020年9月29日（火）から発売となりました。まるごといちごをほおばったような濃厚な味わいを楽しめるとか。また、ドット柄が可愛らしいパッケージにも注目です...
「炒り卵」と「スクランブルエッグ」違いを説明するなら何て言う？【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない…でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。4回目は家庭でもお馴染みのあの卵料理。料理研究家・時吉真由美さんからのプチ知識も合わせて読め...
「明治 エッセル スーパーカップSweet’s」にスイートポテトが新登場！隠し味のチーズパウダーでコク深な味わい...
夏の暑さもやっと落ち着き、いよいよ食欲の秋の到来です。そんな季節にふさわしい新作商品が、「明治 エッセル スーパーカップSweet‘s」シリーズの『スイートポテト』。秋の定番スイーツ、スイートポテトが...
「にんじん」はビタミンの宝庫！栄養、保存方法、切り方も徹底解説【管理栄養士監修】
鮮やかなオレンジ色は見るからに栄養たっぷり！ 美容や健康に欠かせない栄養素がたくさん含まれるにんじんの詳しい栄養情報に加え、料理を美味しくするための基本の切り方や、保存は冷蔵庫？ 冷凍はできる？ など...
「パクチー」の意外と知らない栄養情報＆しなしなを回避する上手な保存方法を徹底解説！【管理栄養士監修】
数年前からブームになり、もはやすっかりおなじみになったパクチー。コリアンダー、香菜などとも呼ばれるハーブです。東南アジアの料理で有名ですが、そのほかのいろいろな国でも活用されているんですよ。パクチーの...
「ホットクック」がやってきた！3人家族で2週間リアルな使い心地をレポートします
便利な家電製品が増えている中、口コミで特に人気なのがシャープの『ヘルシオ ホットクック』。料理家の楠みどりさんが、ホットクックを実際に2週間使ってみた様子をレポートしてくれました。食材を入れるだけで自...
「エクセルシオール カフェ」より新作メニューが登場！ベーグルサンドや北海道産かぼちゃのパイなど豊富なラインナップ
「エクセルシオール カフェ」より新作メニューが10月1日（木）より発売されます！ ベーグルを使用したサンドイッチや秋・冬におすすめの新作ケーキ、ドリンクなど豊富なラインナップとなっています。
「もりそば」と「ざるそば」なにが違う？【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない…でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。3回目は、大晦日に食べることでもなじみ深い食べ物です。料理研究家・時吉真由美さんからのプチ知...
水分たっぷり！もっちもちの「ジュウニブンベーカリー」のパン【80歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】...
料理家として65年。御年80歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの祐成陽子さん。祐成さんに、私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成...
「そうめん」と「ひやむぎ」なにが違う？【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない……でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。2回目は、のどごしが良く、作るのも簡単で夏場はとくに重宝する麺。料理研究家・時吉真由美さん...
ビスケットをパンに塗るなんて！美味しすぎてつらいじゃない【本日のお気に入り】
なぜ、誰がビスケットをスプレッドにしようと思ったの？ いや、それをパンにつけて食べるってカロリーどうなるの？ という疑問や罪悪感を吹き飛ばし、「娘が好きだから」を理由にリピートしているのが『ロータス ...
「れんこん」はビタミンCと食物繊維の宝庫！上手な保存方法と調理のコツも伝授【管理栄養士監修】
シャキシャキの歯触りで、煮ても焼いてもサラダでもおいしく食べられるれんこん。実はビタミンCや食物繊維がたくさん含まれていて、おいしいだけでなく体にうれしい効果がたくさん期待できる野菜なんです。アク抜き...
大特集・連載
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