【第10回 包丁】女性の小さな手には「刃わたり15cm」が最適な理由。料理研究家・松田美智子の「育てる台所道具」
調理道具の開発にも数多く携わってきた料理研究家の松田美智子さんが、料理に欠かせないツールと、それを選ぶポイントを解説。機能的で美しく、使い込むほどに手になじむ「育てる道具」の提案をシリーズでお届けしま...
調理道具の開発にも数多く携わってきた料理研究家の松田美智子さんが、料理に欠かせないツールと、それを選ぶポイントを解説。機能的で美しく、使い込むほどに手になじむ「育てる道具」の提案をシリーズでお届けしま...
『無印良品』の数ある名品の中から「これは!」と思ったものをみっちりお試し、正直レビューをしています。今回は人気のバッグインバッグから、2021年に新しく発売された縦型の「ナイロンメッシュバッグインバッ...
手洗いうがいをこまめにするようになったせいでしょうか。「自動のソープディスペンサーに変えてたら、手をかざすだけでソープが自動で出てくるから手洗いがすごくラクになった!」という友人の口コミを聞いて、いつ...
手が小さいためか握力がないせいか、まあまあな頻度でスマホを落としてしまっているわたし。数年前にはそのせいで画面を割ったこともあり日ごろ気をつけているものの、それでも週に一度は落としてしまうのです……。
バスタオルやフェイスタオルなど、タオルは家に何枚あっても困らないもの。かなり年季の入ったものでも、「そろそろ新品に取り換える? いや、まだ使えそうだし……」と、もったいない精神が働いて、なかなか捨てら...
世の料理をする皆さんは、包丁を定期的に研いでるものなのでしょうか……。お恥ずかしながら私は、今の包丁を購入してもう5年以上、研いだことがありませんでした。
もともと料理のときに、ディナースプーンを大さじのように使っていたのですが、お客さまが来たときなどスプーンが足りなくなることが……。そろそろ料理用に使える大きめのスプーンを!と探していたところ、ダイソー...
行く度に新しい発見があり、あれもこれも買い込んでしまう100円ショップのダイソー。今回、以前から気になっていた300円商品のバッグを購入! 使い心地をレポートします。番外編として、おうち時間を快適にし...
「料理は毎日のことだから、自分のために、家族のために、“義務”ではなく楽しみながら仕度したいもの。そこで大事になるのは『道具』ではないかと思います」(松田さん) 調理道具の開発にも数多く携わってきた料...
もう12月かぁと思っていたら、あっという間に年の瀬。みなさん新年を迎える準備はOKでしょうか? お年玉を渡す立場になってからというもの、師走の忙しさの中でお年玉袋を選ぶのが楽しみの一つです。さて今回は...
今から約20年前、”ばぁば”の愛称で親しまれた日本料理研究家の故・鈴木登紀子さんのお料理記事を担当することになり、2回目の撮影が終わった時でした。 「あなた、ご飯は電気釜で炊いているの?」と聞かれ「は...
今年も早いもので残りわずか。買い物も色々したけど、安くて便利な100円ショップを今年もたくさん利用したという方も多いはず。 今回『kufura』では、2021年にいちばん買ってよかったと思う「100円...
みんな大好き3COINSが、11/12に原宿本店をオープン。食べ物系がたくさんあるらしい、このお店でしか買えない限定品もいろいろあるらしい……などなど3COINSファンとしてはずっと気になっておりまし...
スナック菓子を無性に食べたくなったときに困るのが、一度にひと袋を食べきれないこと。湿気ってしまうのも嫌だな……と思い、ときには無理矢理食べきることも。つい最近、湿気らず保存できて袋を入れ替える必要もな...
便利かもしれないけれど使いこなせる?と自分に自信がないがために二の足を踏んでいた『Apple Watch』。このたび、kufura編集部の副編集長Kと編集者A(わたし)が2021年10月15日に発売さ...
在宅勤務によるひとりランチ、そして子どもが成長して食べる量が増えた我が家で、使用頻度が急上昇したお皿が、「イッタラ」のボウル(21cm)。このお皿、炒め物からカレー、そしてラーメンまで、盛り付けるとち...
数年前にガジェット好きにすすめられた、電極を刺すタイプの湯たんぽ。湯たんぽといえばお湯を沸かして、ゴム製や金属製のボトルにお湯を移し替えて、布で包んで……。と体に優しく温活にいいのは分かっていても「め...
風呂桶は、入浴の際にかけ湯をしたり、浴槽のお湯をくんで体を洗い流したりするのに便利ですが、意外と邪魔だし、ヌメリやカビが発生しやすくてお掃除も大変ですよね。ただ最近は、シャワー派の人も多く、浴室に風呂...
寒くなってくると気になるのがお部屋の湿度。空気が乾燥していると風邪などを引きやすくなることも知られており、加湿器は今や冬の必須アイテムです。一方、何となく価格や見た目で決めてしまったけど、案外お手入れ...
コロナ禍になって以来、白の不織布マスク一辺倒だった私。布マスクはデザイン豊富だけど感染対策の面で不安があったし、感染拡大している時期は家族や自分が感染したらどうしよう……と気が気じゃなくてマスクのおし...