「イマイチなブロッコリー」はどこで見分ける？失敗しない選び方を伝授【ブロッコリー農家さんのココだけの話#2】
ブロッコリー愛が溢れるTwitterが話題の石川県白山市にあるブロッコリー農家『有限会社 安井ファーム』さんに、ブロッコリーのアレコレについて詳しく教えてもらう連載企画。 今回はぜひ知っておきたい、...
kufura編集部
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「3分の朝ヨガ」でシャキッと元気に！体と心を気持ちよく整えよう【おうちでヨガレッスン#10】
ヨガを中心とした様々なライフスタイル改善プログラムを提案する『Veda Tokyo』とkufuraがコラボして、初心者でも自宅で手軽に行えるヨガレッスンを紹介。 今回は、たった3分で行える「朝ヨガ」を...
予約が取れない家政婦・タサン志麻さんの「愛用キッチン道具」は？料理を楽しくするヒントをうかがいました！
この4月からスタートした、kufura編集部とJ-WAVEが一緒に作るラジオ番組『KURASEEDS（クラシーズ）』、編集長・サトウも毎朝出演しています。番組では、暮らしにまつわる様々なジャンルの専門...
【禁断のコンビニかけ合わせグルメ#1】「しょうゆラーメン」×「ふかひれスープ」でリッチな本格麺に爆上げ！
コンビニで買える食材をかけ合わせるだけで、いつもの“コンビニ飯”が不思議とリッチ感のある“お食事”に変身！ 驚くほど簡単なのに、組み合わせ次第で驚きの発見がある「禁断のコンビニかけ合わせグルメ」を紹介...
お店の味を家庭で再現！「シーザーサラダ」の作り方…濃厚ドレッシングと自家製クルトン【プロが教えるおうちイタリアン...
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、サラダの定番「シーザーサラダ」...
「魔王」「モルダウ」覚えてる？教科書の中から親子で聴きたいクラシック2曲【田中泰の親子で楽しむクラシック#4】
音楽ジャーナリストの田中泰さんが親子で楽しめるオススメのクラシック曲を毎回テーマごとに紹介する連載・第四回目のテーマは「教科書の中から親子で聴きたいクラシック2曲」。音楽室のツートップ!?ともいえる、...
お母さんへのお花は5月いっぱいゆっくり選ぼう！青山フラワーマーケットの5月は「母の月」
今年の母の日は5月9日。その日にお店に人が集中するのを避けるために、少人数の従業員で対応できるように、配送業者への負担を分散するために。青山フラワーマーケットでは、「母の日」を1日だけでなく、1カ月間...
「チーズリゾット」アルデンテのような絶妙な食感に感動！ポイントは米の選び方【プロが教えるおうちイタリアン#2】
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しむイタリア料理を教えてもらう連載企画。 今回は、「おうちでお店のようなおいしい...
ご飯に乗せるだけじゃない！「食べるラー油」のやみつきアレンジレシピ
具材の入ったラー油として、ご飯のお供で人気の 「食べるラー油」。白いご飯に乗せるだけでなく、食べるラー油を料理の調味料として使うだけで、いつもの料理が一味違った美味しさに変身します。そこで『kufur...
皮ごと「そら豆」をみそ漬けにしたら、発酵パワーでしっとり皮までおいしくなった！【ちょこっと漬け♯75】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の「そら豆」を皮ごとみそ漬けにする方法を教えてもらいました。皮までしっとり軟らかくなるので、丸ご...
大特集・連載
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