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簡単に辛みを取り除くワザも!新玉ねぎの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで

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2018.04.11
島本美由紀

「新玉ねぎ」の美味しい季節となりました。普通の玉ねぎよりも、辛みが少なくみずみずしいので、サラダなど生で食べても美味しくいただけますよね。でも、乾燥していない分、普通の玉ねぎよりも傷みやすいため、家庭...

インフルでも預かってくれる?病児保育のイロハを聞いてみた【犬山紙子の答えはなくとも育児会議vol.18】

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2018.04.11
犬山紙子

子どもが体調を崩したとき、育児を担う父親や母親たちが後ろめたさを感じることなく休むことができる職場環境は理想的ですが、実際には厳しい現実が待ち受けています。職種によっては、主に育児を担う母親達の雇用が...

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