年末年始は「ちょこっと漬け」！チーズも卵も漬けてみたら…感動の味変に【人気レシピまとめ】
料理研究家の沼津りえさんが提案する「ちょこっと漬け」は、余った野菜を少量で手軽に漬けられるとあって大好評。今まで約60回にわたり、様々な食材をおいしく漬ける方法を教えてもらいました。 今回は、年末年始...
kufura編集部
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お正月に「おせち」を食べるのはなぜ？その由来と意味って…【知っておきたい食の歳時記】
新年を迎えて食べる正月料理と言えば「おせち」。最近では洋風や中華風などさまざまなバリエーションのおせちも登場していますが、いずれも手の込んだ料理が何品も詰められた豪華なものです。ではその由来や食材の意...
今年はさっぱり「アジアンなます」はいかが？「紅白なます」がナンプラーで変身【ちょこっと漬け♯59】
料理研究家の沼津りえさんが、旬の野菜を手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、お正月のおせち料理に欠かせない「紅白なます」を、ナンプラーを使ってアジア風におしゃれにア...
年末年始は孫に会えないから…じいじ・ばあばに聞いた、コロナ禍の「孫へのお年玉」問題
まだまだ新型コロナウイルスが落ち着かない状況で年末年始を迎えることになりました。今年は、感染予防のために帰省を控えるご家庭も多く、孫に会えるのを楽しみにしていたじいじ・ばあばにとっては、ちょっと寂しい...
元・無印良品の整理収納アドバイザーが教える「忙しい朝でもストレスなく使える洗面所」とは？【水谷妙子さんの収納ルー...
『無印良品』の生活雑貨を500点以上デザインした経験を持つ、整理収納アドバイザーの水谷妙子さんに、独自の収納ルールについて教えてもらう連載企画。 第3回目は、洗濯、入浴、朝の身支度などで毎日使う「洗面...
そうだったの⁉「パンケーキ」と「ホットケーキ」気になる違いは…【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない……でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。15回目は、専門店などもでている小麦粉を使ったあの焼き料理です。料理研究家・時吉真由美さん...
「おせち」は作る？買う？それとも…主婦387人に聞いた、我が家のおせち事情。変わり種も！
お正月に家族で食卓を囲む時の主役といえば、“おせち料理”。しかし、年の暮れは大掃除や松飾りの準備などでなにかと忙しいですよね。おせちも作ろうと思うとなかなかな大仕事。主婦の方はどのように準備しているの...
この1冊で、我が家の「お金の課題」がスッキリ見えてくる！「“もしも”に備える新しいお金の使い方」【kufuraの...
家計簿は長続きせず、そのせいか？貯金もなかなか貯まらない……。家計管理が上手にできない理由は数えあげたらキリがないけれど、その1つに、情報や把握すべきことが無限にありそうで、できる気がしない、というこ...
毎日のヨーグルトで受験生を応援！「がんばるあなたに 恵 megumi あれ！」特別パッケージが登場
1度で2種類の味が楽しめる低脂肪ヨーグルト、雪印メグミルクの「ナチュレ 恵 megumi フルーツヨーグルト」（70g×4）シリーズ。受験シーズンを迎える2021年1月初旬から2月末（予定）まで、縁起...
失敗知らずの「ぶり大根」は、焼き大根に味がしみしみ！【大根1本使い切り・前編】
人気の料理研究家 小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みをズバッと解決！ 【小林まさみ＆まさるのお助け食堂】第4回目は、冬が旬の「大根...
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