入学、就職…門出を迎えた時「親に言われた心に残る言葉」。胸がいっぱいになるエピソードばかりです…
もうすぐ新年度。入学、進学、就職などで新生活への期待に胸をふくらませている人も多いことでしょう。こうした節目に、それまでずっと支えてくれた親からかけられた言葉は何ですか？ そこで『kufura』では、...
kufura編集部
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「じゃがいものコンビーフ漬け」しみ込んだ旨味に手が止まらない！【ちょこっと漬け♯70】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の「新じゃが」をおいしく漬ける方法を教えてもらいました。なんと使うのはコンビーフだけ！ コンビー...
無印良品「手づくりキット」が楽しい！本格的アジアンテイストの新商品10種が登場したよ
おうちでいつもとちょっと違ったメニューにトライしてみたいけど、調味料や食材をそろえるのが大変！ そんな人に人気の無印良品の「手づくりキット」シリーズに、「パッキーマオ」、「マンゴープリン」など新しい1...
ほうれん草はフライパンでゆでるのが正解！激旨「ナムル」の黄金比はこちら！【ちょこっと漬け♯69】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は「ほうれん草」を使ったちょこっと漬けに挑戦！ 知っておきたい基本のナムルの黄金比を教えてもらいました...
健康やダイエットを意識する方に！ついにケロッグからもオートミールが登場、アレンジレシピにも注目です
近頃人気急上昇中のオートミール。シリアル食品の世界シェアトップブランド「ケロッグ」からも、ついに4月1日より「ケロッグ オートミール」が登場します。アレンジレシピも多数紹介されているから、興味があった...
作業中や転居後にも！「子ども連れでの引っ越し」で後悔！経験者が語るポイントは…
新年度を迎える今の時季は、引っ越しのピークだと言われています。子どもがいる家庭では、家族が増えて住む場所が手狭になったり、転勤、家の購入などで引っ越しするケースもあるでしょう。思い返してみると、「こう...
えっそうだったの!?「ブイヨン」と「コンソメ」の違いを調べてみると…【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない……でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。21回目は、洋食のレシピでよく目にするこのふたつ。料理研究家・時吉真由美さんからのプチ知識...
知って納得！「かたくり粉」と「コーンスターチ」なにが違う？【食べ物の違い豆知識】
知らなくても困らない……でも、知ってると誰かに話したくなるような【食べ物の違い豆知識】を紹介するこのシリーズ。20回目は、“とろみ”をつけるのに不可欠なあの粉。料理研究家・時吉真由美さんからのプチ知識...
簡単？おいしく焼ける？「お手頃VS高級ホームベーカリー」をパン講師が焼き比べてみました！【高級機種編】
材料を入れてスイッチを押すだけで焼き立てほかほかのパンが作れるホームベーカリー（以下HB）。外出自粛の影響で手作りに目覚める人が増え、ここ最近人気が高まった調理家電のひとつです。ただ、いざHBを買おう...
「豚バラとごぼうのみそきんぴら」ピーラーでお手軽に！【小林まさみ＆まさるのお助け食堂#8】
人気の料理研究家 小林まさみさんと、シニア料理研究家としても活躍する義父でアシスタントの小林まさるさんが、日々の料理の悩みを楽しく解決する連載企画。 今回は、豚肉とごぼうを使ったおかずにもおつまみにも...
大特集・連載
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