「うちの鍋は、もうこれだけでいいよ！」夫に言わしめた鍋は「2つの調味料」を入れるだけ。締めラーメンまで絶品
好きな具材を煮るだけで完成する鍋は、忙しいときの強い味方。冬も後半となると、市販の鍋つゆも飽きてきますよね……。そんな時におすすめなのが「2つの調味料」だけで作る鍋。「また鍋？」と、家族に言われない。...
岸綾香
ライター＆エディター。『女性セブン』（小学館）で約 20年、料理、家事、美容、旅、タレント取材など、実用記事を中心に幅広いジャンルで取材＆執筆を行う。『kufura』では2017年のローンチより、料理やヨガなどを中心に動画記事を350本以上作成。好きなものは絵本、美術館、音楽フェス、自転車。週刊誌で鍛えられた体力＆根性で 40代から子育て奮闘中。
「岸綾香」の記事一覧 76件中、31〜40件を表示
ポリ袋でもむだけ！旬の大根で作る自家製「カクテキ」はみずみずしくて美味！【ちょこっと漬け#124】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、ぜひ旬の大根で作りたい「カクテキ」を紹介します。干しえびや削り節、だし昆布を加えるので、旨味たっぷり...
無限に食べられる！さっぱり「白菜のレモンマリネ」はお店でも人気の付け合わせ【プロが教えるおうちイタリアン#29】
東京都千駄ヶ谷にある隠れ家的イタリア料理店『Bistro Coco 路地裏』のオーナーシェフ・小野宗隆さんに、おうちで楽しめるビストロ料理を教えてもらう連載企画。 今回は冬野菜の定番「白菜」を使った、...
「すだち」と「かぼす」の見分け方は？味の違いや使い分け方、「のど飴」が話題の幻の果実も！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。41回目は、よく似ている2種類の柑橘について。料理研究家・時吉真由美さんに聞きました。
【ごま油レシピ】早く知りたかった！「ごま油」が体にも、使い勝手もいい理由。冬におすすめ簡単＆絶品料理も
みなさんは毎日の料理でどんな油を使っていますか？ 物価が高騰し続けている今、オリーブオイルの値上がりに悩んでいる人も多いはず。そんな時に注目したい油が「ごま油」。中華料理にだけ使うなんてもったいない。...
余ったお餅をレンチンで！もっちり「さつまいも餅」が泣くほど美味しい！【沼津りえのとっておきレシピ】
kufuraの大人気連載「ちょこっと漬け」などでもおなじみの料理研究家の沼津りえさんが、「とっておきレシピ」を動画で楽しくお届け！ 今回は、余った「お餅」を美味しく食べ切る、沼津さんイチオシのアレンジ...
【アマノフーズの福袋】みそ汁以外も大充実！83食も入って超お得な「新春福箱」を食レポ付きで全容公開
本格的な味わいのフリーズドライが人気の『アマノフーズ』では、新年に一度、干支の箱に入った「新春福箱」を発売します。これが実はとってもお得で、毎年完売御礼に。2025年も販売予定（1月6日～）との情報を...
「筋子」と「イクラ」の違いって？プロ直伝「自家製イクラのしょうゆ漬け」の作り方も紹介
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。40回目は、みんな大好きなあの魚卵について。料理研究家・時吉真由美さんに聞きました。
しっとりジューシー！感動の「たたきごぼう」は「ごま油」が隠し味でした【ちょこっと漬け#123】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、お正月におすすめな「たたきごぼう」を紹介します。パサパサしがちなごぼうをしっとりさせる秘密は、なんと...
【実家の防犯】犯罪素人に効果アリ！「録画機能付き」今どきドアホンはスマホから遠隔で撃退も
みなさん、防犯対策はしっかりできていますか？ 年末年始は帰省や旅行などで家を空ける人も多く、空き巣の被害が増える傾向にあるそう。さらに狙われやすいのは、高齢者だけで住んでいる地方の一軒家。いま、この時...
大特集・連載
大特集・連載