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ハワイに行くなら知っておきたい!在住ライターが実感する「ハワイのエコ事情」いいところ・残念なところ

ハワイに行くなら知っておきたい!在住ライターが実感する「ハワイのエコ事情」いいところ・残念なところ

2023.12.29
佐藤まきこ

美しい海と山に囲まれた島、ハワイ。自然が身近な分だけ、日本よりも環境を守ろうという意識が高いと感じる一方で、じつは「残念だな」と感じる部分もあります。そんなハワイのエコ事情について、現地在住の筆者の視...

えっ!「お雑煮」のお餅、四角か丸かの境界線は「関ヶ原」だった!? お出汁(だし)や具材、知ってると楽しい全国お雑煮マップ

えっ!「お雑煮」のお餅、四角か丸かの境界線は「関ヶ原」だった!? お出汁(だし)や具材、知ってると楽しい全国お雑...

2023.12.28
北本祐子

伝統的な和食を作る家庭がどんどん減っているなか、「お雑煮」は各地域・家庭ごとの味が残された希少な郷土料理ではないでしょうか。 出汁(だし)に使う素材、入れる具材、お餅の形状など、「お雑煮」という言葉で...

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