「ハッシュドビーフ」と「ビーフシチュー」の違いとは？牛肉入り煮込み料理だけど…具材のサイズと作り方に大きな違いが...
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。49回目は、「ハッシュドビーフ」「ビーフシチュー」について。どちらも牛肉を使った王道の洋食メニューですが、その違いとは？ 2つの違いを料理研究家・時吉...
岸綾香
ライター＆エディター。『女性セブン』（小学館）で約 20年、料理、家事、美容、旅、タレント取材など、実用記事を中心に幅広いジャンルで取材＆執筆を行う。『kufura』では2017年のローンチより、料理やヨガなどを中心に動画記事を350本以上作成。好きなものは絵本、美術館、音楽フェス、自転車。週刊誌で鍛えられた体力＆根性で 40代から子育て奮闘中。
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「ウスターソース」と「中濃ソース」って何が違うの？使い分けのコツから誕生の歴史まで
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。48回目は、家庭の食卓でおなじみの「ソース」について。普段よく使うソースといえば、「ウスターソース」と「中濃ソース」ですが、その違いとは？ 料理研究家...
「濃口しょうゆ」と「薄口しょうゆ」の違いって？炊き込みごはんや煮物など、家庭で使い分けるコツを解説！
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。47回目は、日本料理にかかせない「しょうゆ」について。「濃口しょうゆ」と「薄口しょうゆ」がありますが、その違いって一体？ みなさん使い分けていますか？...
「米酢」と「穀物酢」の違いって？美味しく使い分けるコツから、あと1品！のお手軽レシピも
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。46回目は、どこの家庭にもよくある調味料「米酢」と「穀物酢」について。おなじみの調味料だからこそ、違いを知って、上手に使い分けできるようになりたいです...
余命6カ月の夫は「家で死ぬ」ことを決めた。人気漫画家が綴る「幸せな死に方とは？」
漫画家の倉田真由美さんが、余命宣告された夫・叶井俊太郎さんを自宅で看取るまでを綴った物語『夫が「家で死ぬ」と決めた日 すい臓がんで「余命6か月」の夫を自宅で看取るまで』（小学館）。 すい臓がんで「余命...
ごま油が決め手の「炒めないチャーハン」！フライパン要らずでパパッと混ぜるだけ！【沼津りえのとっておきレシピ】
kufuraの大人気連載「ちょこっと漬け」などでもおなじみの料理研究家の沼津りえさんが、「とっておきレシピ」を動画で楽しくお届け！ 今回は、沼津家の人気料理「炒めないチャーハン」を紹介します。フライパ...
意外と知らない？ホテルでのゴミの捨て方「カップ麺の汁」「ペットボトル分別」スタッフに聞いてみた！
「ホテル滞在時の素朴な疑問」について、品川プリンスホテルの宿泊部門担当者に聞く、第2弾。今回は、ホテルの部屋で過ごす際に出る「ゴミ」問題について。「カップ麺の汁はどうしたらいい？」「分別はしなくていい...
「枕が2つある理由は？」「アメニティはどこまで持ち帰っていい？」ホテルスタッフがスッキリ解説！知って得する豆知識
前回、kufuraの記事で「ホテル滞在時の素朴な疑問」について、アンケートを行ったところ、「使い終わったタオルはどうするの？」「アメニティは持って帰っていいの？」など、地味に悩んでいる人が多数いました...
フライパンで作る「さつまいも蒸しパン」はもっちりホクホク！朝ごはんやおやつにも【沼津りえのとっておきレシピ】
kufuraの大人気連載「ちょこっと漬け」などでもおなじみの料理研究家の沼津りえさんが、「とっておきレシピ」を動画で楽しくお届け！ 今回は、旬の「さつまいも」を使った蒸しパンを紹介します。少ない材料で...
私のフェスTシャツもこれで安心！大事な「推しTシャツ」の洗い方【プロが教える洗濯講座】
大事なTシャツ、みなさんはどのように洗っていますか？ 特に、好きなアイドル、アーティスト、キャラクター、アニメなど、“推し”のTシャツは、できるだけ長持ちさせたいもの。プリントが薄くなったり、色あせた...
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