【ばぁばの「そうめんでおもてなし膳」】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子さん「おけいこの時間」
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
神史子
フリー記者／編集者。これまで『女性セブン』（小学館）はじめ、
「神史子」の記事一覧 195件中、111〜120件を表示
干し貝柱のうま味が…神ワザ！「冷ごはんの中華がゆ」 松田美智子の本当においしい朝ごはん#3
朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 料理研究家の松田美智子先生が提案する、...
「かつおのステーキ」お粉の工夫でうま味をギュッ！松田美智子のサカナが食べたい！#1
きょうはお肉じゃすこし重いから、お魚が食べたい……。そんな時のメインディッシュは高たんぱく・低カロリーの魚介をしっかりと。 薬味たっぷりで涼味を楽しむもよし、深いコクをパスタで生かしてもよし。シンプル...
【かつおのたたき ばぁば風】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子料理教室を実況中継
約50年続くばぁばのお料理教室にお邪魔しました。 東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材...
「カリカリじゃこの納豆トースト」食感も味わいも…重ねて大満足！松田美智子の本当においしい朝ごはん#2
おいしい朝ごはん、食べてますか？ 朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 とは...
卵のおいしさが際立つ！失敗しない「ふっくら卵サンド」松田美智子の本当においしい朝ごはん#1
おいしい朝ごはん、食べてますか？ 朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 とは...
お尻もふくらはぎもキュッと上がる！｢ハイヒールで美姿勢エクサ｣ まいにちエクサ#48
仕事や家事の合間、あるいはテレビを見ながら。たるんだハミ肉や脂肪を効率的に刺激しつつ、バランスのよい美しい姿勢を作るボディデザイン インストラクターSachiさんの特別クラス【簡単だけど効く！ まいに...
1日3分！肩こりにさようなら、ペタンコお腹こんにちは！「机でできるストレッチ＆筋トレ」まいにちエクサ＃47
毎日10分、仕事や家事の合間、あるいはテレビを見ながら。たるんだハミ肉や脂肪を効率的に刺激しつつ、バランスのよい美しい姿勢を作るボディデザイン インストラクターSachiさんの特別クラス【簡単だけど効...
少し酸っぱくなった野沢菜で「ツナ缶と野沢菜のパスタ」松田美智子の真夜中ごはん＃16
冷蔵庫にちょっと酸っぱくなった野沢菜漬けが残っていたら、ツナ缶と合わせてさっとおいしいパスタはいかが？パスタのゆで汁をたっぷり使い、白ワインとナンプラーの風味が食欲をそそるスープパスタは、手早く済ませ...
豆腐の滋味に干し貝柱の旨味あふれる「豆腐のおかゆ」太らない・もたれない！ 松田美智子の真夜中ごはん#15
消化のいいおかゆは、真夜中でも安心して食べられる優良なシメご飯。でも素がゆはちょっと寂しい。かといってあれこれ薬味は面倒…というときにぴったりなのがこれ。豆腐を加えることで口当たりと風味に変化がつき、...
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