驚きの千切りテクも！キャベツの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
春先に食べたくなる野菜と言えば、今が旬の「キャベツ」。この時期の春キャベツは、冬キャベツよりも甘くて柔らかいので、どんどんお箸が進みます。1玉買いしたときなどは、上手に保存をして最後の最後まで美味しく...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
「土田奈々子」の記事一覧 738件中、681〜690件を表示
薄皮が気持ちよくはがれる技も！「にんにく」の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
食欲をそそる強烈な香りが、料理のアクセントにもなる「にんにく」。ちょっと加えるだけで、料理がグンと美味しくなるので、どんどん活用していきたいところですが、1回に使用する量はせいぜい1～2かけ。残りをど...
皮を簡単にむく裏技も！グレープフルーツの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
さわやかな香りと酸味、ジューシーな果肉が魅力の「グレープフルーツ」。各種ビタミンや食物繊維などが多く含まれていて、美容と健康にもおすすめです。皆さんは、香りと美味しさをしっかりキープできる、グレープフ...
種ガラを取るウラ技も！「かいわれ大根」の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
スプラウト野菜の代表ともいえる「かいわれ大根」。ピリリとした辛さと、鮮やかな白と緑のコントラストが、料理を引き立ててくれます。薬味やサラダのトッピングなど、生で食べる場合は使う量が少ないため、残りの保...
すぐクタッとしがちな「菜の花」の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
春の訪れを感じさせてくれる食材の一つ「菜の花」は、かすかな花の香りとほろ苦さが魅力です。旬のいちばんの美味しさをしっかり味わうためにも、自宅で上手に保存していきたいもの。 そこで今回も、食品保存のスペ...
目覚めの一杯何飲む？みんなのTOP10と専門家のおすすめ朝ドリンク
1日を元気に過ごすためにも、朝は自分の体にしっかりエンジンをかける必要があります。皆さんは目覚めの一杯として、毎朝どんな飲み物を飲んでいますか？ 今回は『kufura』が女性500人に実施したアンケー...
子どものダウンが汚い！洗濯の達人が教える「自宅でふっくらきれいに洗う方法」
元気に外遊びする子どもを、寒さから守ってくれる“ダウンジャケット”。大人と違って、子どものダウンはすぐに汚れてしまいがちですが、ワンシーズンに何度もドライクリーニングに出していたのではお金がもったいな...
もう失敗しない！「セーター」を自宅で洗うときに知っておきたい6つのこと
皆さんは普段、セーターをどのように洗っていますか？ 手洗い、洗濯機洗い、それともドライクリーニング？ セーターの種類によって洗い方もいろいろ異なると思いますが、家で洗う場合は伸びたり、縮んだり、型崩れ...
牛ブロック肉・ステーキ肉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
高級なお肉だからこそ、安売りのときにまとめて買いたい「牛ブロック肉・ステーキ肉」。それほど頻繁に買うものではありませんが、自宅で保存する際には、しっかりとその美味しさをキープしたいものですよね。 そこ...
穴の汚れはどうする？「れんこん」の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
シャキシャキとした食感がクセになる「れんこん」。食感を存分に楽しめるきんぴらもいいですが、煮物や天ぷらにするのもいいですよね。れんこんはサイズが大きいものも多いため、1度で使い切れないことがありますが...
大特集・連載
大特集・連載