苦くない見分け方教えます！ゴーヤーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
独特の苦味がクセになる美味しさの「ゴーヤー」。栄養たっぷりで、これからの暑い季節にピッタリの食材です。皆さんは、普段ご家庭でどのようにゴーヤーを保存していますか？ そこで今回も、食品保存のスペシャリス...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
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食べきれないなら上手に保存！ミニトマトの長持ち保存方法…選び方や冷凍保存の仕方
甘酸っぱい美味しさが魅力の「ミニトマト」は、普段の食卓やお弁当作りに大活躍。プランター菜園など、自宅でミニトマトを育てている人も多いと思いますが、収穫時期になるとミニトマトが一気に熟して、食べきれずに...
サンダル足を台無しにする「ガサガサのかかと」を自宅で上手にケアする方法
夏は「素足にサンダル」のスタイルで外出する機会も多いと思いますが、気になるのが「かかと荒れ」。皆さんのかかとは、白く粉を吹いたり、ひび割れするなど残念な見た目になっていませんか？ 今回は、ひび・あかぎ...
サンダルダコがサイン！夏の「かかと荒れ」を予防する正しいサンダルの選び方
夏は素足にサンダルで足元のおしゃれを楽しむ方も多いと思いますが、かかとのお手入れは万全ですか？ 足のかかと荒れは自分では気づきにくいものの、意外と人の目にはとまりやすいものです。 そこで今回は、ひび・...
ヤダしなびちゃった…を防ぐ！なすの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
夏野菜の代表とも言える「なす」は、暑い季節にピッタリのみずみずしい美味しさが魅力です。和食、洋食などいろいろな料理に使えるのはもちろん、漬物にしてごはんのお供にしても美味しいですよね。すぐに表面がしな...
ツルンと皮がむけるラク技も！桃の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
見ためのかわいさはもちろん、甘くてジューシーな「桃」は、大人から子どもまで大人気。桃の旬は6月から9月とのことですが、最盛期の7～8月は特に甘味たっぷりの美味しい桃が手に入るようになるんだそう。 そこ...
サラダにドリンクに！女性384人に聞いた「キウイ」を使った人気レシピ
さわやかな酸味と甘みが抜群に美味しい「キウイ」。今年の夏は、各メーカーからキウイ味のさまざまな商品が登場し、ひそかなブームになっています。 そこで今回は、『kufura』が女性384人に「キウイを使っ...
ひげを使ったレシピあり！とうもろこしの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
今が旬の「とうもろこし」。塩ゆでしたり、バーベキューの際にしょうゆをつけながら焼いて丸かじりすると、とても美味しいですよね。旬のとうもろこしは甘味とうま味がたっぷりで、いろいろな料理に活用することがで...
実は冷凍しても便利！オクラの長持ち保存方法…選び方のコツや冷凍保存の仕方
ネバネバとシャキシャキの食感が病みつきになる「オクラ」。スーパーなどで1年中いつでも手に入れることができますが、夏から秋にかけてのこれからの季節が旬です。オクラは栄養価が高く、夏バテ予防にもピッタリな...
みずみずしさキープ！大葉の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
さわやかな香りと独特の風味が食欲をそそる「大葉」。冷奴やそうめんなどの薬味としてはもちろん、パスタや餃子、ささみフライなどに加えても美味しくいただけます。一度に使う量はそれほど多くないので、通常は残り...
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