【さつまいものしょうゆ漬け】まるで煮物！レンチン後に漬けるだけで味シミ＆ホクホクに…ちょこっと漬け#131
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、「さつまいも」を使って、レンチンで作れる驚きのしょうゆ漬けを紹介します。調味料はしょうゆと砂糖だけ。...
岸綾香
ライター＆エディター。『女性セブン』（小学館）で約 20年、料理、家事、美容、旅、タレント取材など、実用記事を中心に幅広いジャンルで取材＆執筆を行う。『kufura』では2017年のローンチより、料理やヨガなどを中心に動画記事を350本以上作成。好きなものは絵本、美術館、音楽フェス、自転車。週刊誌で鍛えられた体力＆根性で 40代から子育て奮闘中。
「岸綾香」の記事一覧 115件中、1〜10件を表示
無印良品の「ランドリーバッグ」で洗濯が快適に！スマート収納で洗濯カゴにサヨナラ【本日のお気に入り】
毎日、繰り返し続いていくお洗濯。だからこそ少しでも快適に、楽しく行いたいですよね。そんな願いを叶えてくれた、とってもスマートな「ランドリーバッグ」を紹介します！
包丁いらずの絶品副菜！「エリンギのしょうゆ漬け」はレンチンでパパッと！【ちょこっと漬け#130】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、「エリンギ」を使って、包丁も火も使わず、パパッと作れる一品を紹介します。甘じょっぱい味つけで、ごはん...
その手があったか！「麻婆豆腐なす」ならボリューム＆栄養アップ！油少なめのヘルシー仕上げ【沼津りえのとっておきレシ...
kufuraの大人気連載「ちょこっと漬け」などでもおなじみの料理研究家の沼津りえさんが、「とっておきレシピ」を動画で楽しくお届け！ いよいよ、秋なすの季節。そこで、なすを使った沼津家の定番メニュー「麻...
玉ねぎと紫玉ねぎって何が違う？管理栄養士が解説。栄養も味も紫玉ねぎには魅力がつまってた
気になる身近な野菜の違いについて紹介する3回目は、「玉ねぎ」と「紫玉ねぎ」の違いについて。管理栄養士のFUKAさんに聞いたところ、栄養素や食べ方にも大きな違いがありました！
「戻り鰹のごま油漬け」でさっぱり夏の疲労回復を！臭みが和らぎ絶品おかずに【ちょこっと漬け#129】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、これから旬の「戻り鰹」を使います。鰹は臭みが出やすい魚ですが、ごま油で漬けることでニオイが和らぎ、グ...
ごま油の風味で食欲アップ！「ししゃもの旨味しょうゆ漬け」【ちょこっと漬け#128】
料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、「ししゃも」を使ったちょこっと漬けに挑戦。丸ごとカリッと焼いてごま油で漬けたところ、パサつかずにしっ...
意外と知らない「寒天」と「ゼラチン」の違いを徹底解説！涼を取れるひんやりおやつの作り方も
【食べ物の違い豆知識】を紹介するこちらのシリーズ。45回目は、お菓子作りに欠かせない「寒天」と「ゼラチン」について。共に、羊かんやゼリーを作る材料のひとつですが、その違いを料理研究家・時吉真由美さんが...
「ピーマン」と「パプリカ」って何が違うの？味・栄養価・調理法・保存法の違いまで全解説！
形が似ている「ピーマン」と「パプリカ」。まるで親戚のような2つの野菜ですが、そもそも何が異なるのでしょうか？ 身近な野菜の気になる違いを管理栄養士のFUKAさんに教えてもらいました。
赤と黄色のパプリカどっちが甘いと思う？色によって味や栄養に違いが！知られざる「パプリカの基礎知識」
夏が旬の「パプリカ」は、料理に彩りを添えたい時に助けてくれる優れもの。何と言っても、赤、黄色、オレンジなど、そのカラフルな色が特徴です。さまざまな色がありますが、そもそも色による違いは何かあるの？ ...
大特集・連載
大特集・連載