40歳以上の男女に聞いた「30・40代で始めておいて良かったこと」ランキング
時間やお金に少し余裕ができてきた、老後のことを考えると……など、「これまでしたかったけれどできなかったこと」について考えること、ありませんか？ 『kufura』では40歳以上の男女500人にアンケート...
神田えり子
料理家・フードエッセイスト。
大学卒業後、広告代理店で営業として勤務。大手料理教室講師を経て、兵庫県宝塚市にて料理教室主宰。その後拠点を東京に移し、料理家活動を開始。旬の野菜を使ったおばんざいを得意とする。
レシピ開発、フード関連のエッセイやコラムの執筆のほか、イベントやテレビショッピング、企業Instagramへの出演、司会進行など幅広く活動。
KEITA・服部みどりとともに料理家ユニット＜C （クレッシェンドシー） のメンバー。食品メーカーへのレシピ提供、食イベント対応なども行う。
著書「カラダよろこぶ オイルおにぎり」（辰巳出版）
Instagram：@erikocookingsalon
ブログ：https://eriko-kanda.com/
「神田えり子」の記事一覧 24件中、11〜20件を表示
「冷凍食品」常備している人は約8割！一番人気は「やっぱり定番のあの2品」でした
かつては“お弁当のおかず”のイメージが強かった冷凍食品。コロナ禍を経て、家で食べる機会が増えたことで、テレワークの日の昼食として、また晩ごはんの一品として常備し、忙しい毎日に役立てている人も多いようで...
【クリスピー・クリーム・ドーナツ】チーズ好きは見逃せない！チーズケーキがテーマの3種の新作を実食！
1937年にアメリカで創業以来、変わらぬ秘伝のレシピでつくる「オリジナル・グレーズド（R）」を中心に、根強いファンの多いクリスピー・クリーム・ドーナツ。5月29日（水）から「Cheerful Chee...
楽しかった日々、あのときの後悔…50～60代に聞いた「戻れるなら何歳？その理由は？」
もしも「○○歳からやり直せますよ」と言われたら……。懐かしい青春時代や、あの頃の後悔など、誰しも戻ってみたい時期があるのでしょうか。 今回『kufura』では、50～60代の男女に「戻れるなら何歳がい...
ベスト3はやっぱり沖縄＆北海道、そして…？「住んでみたい都道府県ランキング」
旅行で訪れた土地や、TVやSNSで観た素敵な風景。だれにも「ここに住めたらなあ」と憧れる場所ってあるのではないでしょうか。そこで『kufura』では、20歳以上の男女500人を対象に「将来一度は住んで...
防災グッズを「準備できていない」と答える人が5割！男女500人に聞いた「備蓄しているもの」と「その理由」
みんなが漠然とした不安を感じている「災害」。地震はもちろん、これからは水害が増える時期に入ります。家庭における災害への備えは万全にした方がいいと分かってはいるものの、自信をもって「バッチリです！」と言...
寝坊、張り切りすぎ、カメラトラブル…子どもの運動会での「親のトホホなエピソード」
5月は運動会を開催する幼稚園や学校が多い季節。わが子の日頃の練習の成果を見届けようと、張り切って臨む親御さんも多いと思います。 そこで、今回『kufura』では、子どもの運動会に参加したことのある44...
豪華にする？逆に手を抜いちゃう？みんなの「平日と休日の朝食の違い」について調査しました
新年度開始から1カ月。新生活が始まり、朝のルーティーンが変わったりしてまだバタバタしているという人もいるかもしれません。平日は出かける準備やお弁当作りなどが忙しいためおおよそ決まったものを食べている人...
今年も丸亀製麺「シェイクうどん」の季節！鶏からどっさりでボリューム満点【試食会レポ】
昨年デビューし、大人気となった、丸亀製麺の「シェイクうどん」。ドリンク用のような蓋つきカップにうどんとつゆが入っていて、フリフリして混ぜてから食べるという画期的なスタイルで話題になりました。その「シェ...
冷凍パンやカチカチパンも！せいろで「パンの温め直し」＆「新たまとベーコンのバター蒸し」
「せいろ」がおうちにあったら、何作る？ 料理家の神田えり子さんに教えてもらう、おいしいのに簡単、ヘルシーなせいろ料理レシピの第3弾。 せいろといえば、主食ならご飯ものや肉まんなどのイメージが強いと思い...
大特集・連載
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