焼き時間も塩加減も迷わない！「さんまの塩焼き」【フライパンでパパッと魚料理＃3】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」とい...
神田えり子
料理家・フードエッセイスト。
大学卒業後、広告代理店で営業として勤務。大手料理教室講師を経て、兵庫県宝塚市にて料理教室主宰。その後拠点を東京に移し、料理家活動を開始。旬の野菜を使ったおばんざいを得意とする。
レシピ開発、フード関連のエッセイやコラムの執筆のほか、イベントやテレビショッピング、企業Instagramへの出演、司会進行など幅広く活動。
KEITA・服部みどりとともに料理家ユニット＜C （クレッシェンドシー） のメンバー。食品メーカーへのレシピ提供、食イベント対応なども行う。
著書「カラダよろこぶ オイルおにぎり」（辰巳出版）
Instagram：@erikocookingsalon
ブログ：https://eriko-kanda.com/
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早く知りたかった！「鮭のホイル焼き」をジューシーに仕上げるコツ6つ【フライパンでパパッと魚料理＃2】
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「サラダ」の人気具材ランキング＆みんなのお気に入りサラダレシピ、教えてもらいました！
野菜はできるだけたくさん食べたいと思っている人も多いと思いますが、健康のためだけでなく、単純に「おいしいから」と、サラダは男女問わず、幅広い年齢層に人気。シンプルに楽しむもよし！手間をかけるのもよし！...
「ぶりの照り焼き」は5つのコツでふっくらテリテリ！【フライパンでパパッと魚料理＃1】
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3割超が「定期的には行ってない」!?あなたの歯科医院に行く頻度教えてください！
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今年も七夕が近づいてきましたね！ 街では笹の葉が揺られ、思い思いの願い事が書かれた短冊が見られる季節になりました。子どもが書いたであろう、愛らしい文字に思わず頬が緩みます。 そんな短冊ですが、大人が書...
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時間やお金に少し余裕ができてきた、老後のことを考えると……など、「これまでしたかったけれどできなかったこと」について考えること、ありませんか？ 『kufura』では40歳以上の男女500人にアンケート...
「冷凍食品」常備している人は約8割！一番人気は「やっぱり定番のあの2品」でした
かつては“お弁当のおかず”のイメージが強かった冷凍食品。コロナ禍を経て、家で食べる機会が増えたことで、テレワークの日の昼食として、また晩ごはんの一品として常備し、忙しい毎日に役立てている人も多いようで...
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