「ほっけの開きの焼き方」干物をふっくら香ばしく焼く5つのコツ【フライパンでパパッと魚料理＃4】
健康のためにも週に何度かは魚料理にしたいけど、魚焼きグリルを使うと後片付けも大変だし、なかなか手を出せない。そんな人も多いのではないでしょうか。 「もっと気軽に魚を毎日の献立に取り入れてほしい！」とい...
神田えり子
料理家・フードエッセイスト。
大学卒業後、広告代理店で営業として勤務。大手料理教室講師を経て、兵庫県宝塚市にて料理教室主宰。その後拠点を東京に移し、料理家活動を開始。旬の野菜を使ったおばんざいを得意とする。
レシピ開発、フード関連のエッセイやコラムの執筆のほか、イベントやテレビショッピング、企業Instagramへの出演、司会進行など幅広く活動。
KEITA・服部みどりとともに料理家ユニット＜C （クレッシェンドシー） のメンバー。食品メーカーへのレシピ提供、食イベント対応なども行う。
著書「カラダよろこぶ オイルおにぎり」（辰巳出版）
Instagram：@erikocookingsalon
ブログ：https://eriko-kanda.com/
「神田えり子」の記事一覧 24件中、1〜10件を表示
7割が掃除機派、ほうきや雑巾も根強い人気！ 500人に聞いた「床掃除に使っている道具ランキング」
仕事や子育てに忙しいkufura世代。料理や洗濯と並んで、掃除は負担が大きいと感じる家事ではないでしょうか。でもできるだけ家はきれいにしておきたいですよね。特に、ゴミやほこりが目につきやすい床の汚れは...
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早く知りたかった！「鮭のホイル焼き」をジューシーに仕上げるコツ6つ【フライパンでパパッと魚料理＃2】
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「ぶりの照り焼き」は5つのコツでふっくらテリテリ！【フライパンでパパッと魚料理＃1】
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「七夕の短冊」大人が書くなら…？気になるお願い事、見せてください！
今年も七夕が近づいてきましたね！ 街では笹の葉が揺られ、思い思いの願い事が書かれた短冊が見られる季節になりました。子どもが書いたであろう、愛らしい文字に思わず頬が緩みます。 そんな短冊ですが、大人が書...
こだわりの土鍋＆圧倒的な大火力！さらに進化したタイガー「ご泡火炊き」は甘味が違う【新製品発表会レポ】
2023年に100周年を迎えた、日本の炊飯器市場をリードし続けている『タイガー』。2019年に誕生した「ご泡火炊き（ごほうびだき）」は、土鍋が生み出す大火力と泡立ちで、圧倒的な甘みと粒立ちを実現し、ハ...
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