【吹き寄せご飯】95歳の現役料理研究家・鈴木登紀子ばぁばの料理教室を実況中継
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（95歳）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
神史子
フリー記者／編集者。これまで『女性セブン』（小学館）はじめ、
「神史子」の記事一覧 195件中、91〜100件を表示
クリスピーな塩豚とはちみつドレッシングの美コラボ！「塩豚のカリカリサラダ」【松田美智子の簡単塩豚レシピ#3】
豚肉に塩をまぶして寝かせる「塩豚」。豚肉に塩をまぶすと浸透圧によって余分な水分とともにくさみも抜け、うま味がギュッと凝縮。やわらかでジューシーな肉質に変身します。 塩豚は通常、豚ばらかたまり肉と塩で作...
【松田美智子の簡単塩豚レシピ#1】うま味がギュッと凝縮！「谷中生姜の巻き焼き」
豚肉に塩をまぶして寝かせる「塩豚」。17世紀ごろ、欧米を中心に肉の長期保存法として始まり、その後、そのおいしさから、単なる保存法としてだけでなく、“加工肉”として発展しました。豚肉に塩をまぶすと浸透圧...
めんつゆ不要！梅だれで食す「ぶっかけ納豆そうめん」松田美智子の納豆スペシャリテ#5
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富。まさに納豆は体を元気...
とろ～り銀餡でごちそうに「納豆と豆腐のオムレツ」松田美智子の納豆スペシャリテ＃4
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富。まさに納豆は体を元気...
【松茸の土瓶蒸し】94歳の現役料理研究家・鈴木登紀子ばぁばの料理教室を実況中継
東京都武蔵野市の自宅で月に1度、約10日間にわたって「鈴木登紀子料理教室」を開催している“ばぁば”こと鈴木登紀子さん（94才）。その月ごとに、旬の食材を使ったお料理を学びます。 ばぁばが「私の聖地」と...
「キッザニア」とコラボも！ 遊び学んで楽しめる第46回東京モーターショー 2019 絶賛開催中！
今年で46年目を迎える車とモビリティの見本市『第46回東京モーターショー2019』がついに開幕。11月4日（月・祝）まで東京ビッグサイトで開催されています。 今回は「OPEN FUTURE」をテーマに...
つるっと極上ワンプレート朝食「梅とツナのぶっかけそうめん」松田美智子の本当においしい朝ごはん#5
おいしい朝ごはん、食べてますか？ 朝ごはんは、頭と体の始動スイッチをONにする大切な食事。頭をシャキッと目覚めさせる炭水化物、エネルギーの源となるたんぱく質を中心にバランスよく摂りたいものです。 とは...
豚肉と紅しょうが×納豆の…魅惑コラボ！「納豆肉天」松田美智子の納豆スペシャリテ＃3
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカ...
おつまみにも最高！「ツナ納豆のレタス巻き」松田美智子の納豆スペシャリテ＃2
納豆はとにかくスゴい！ 私たち人間が健康を維持するために必要な5大栄養素（たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル）をすべて含み、さらに第6の栄養素といわれる食物繊維も豊富です。 納豆をもっとカ...
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