みかんの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
果肉のみずみずしさと甘酸っぱさがクセになる「みかん」。寒い冬にこたつで食べるみかんは格別な美味しさですよね。この時期、安くて美味しいみかんをまとめ買いすることも多いと思いますが、しばらくするとカビたり...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
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長芋の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
皆さん、「長芋」は好きですか？ とろろにして熱々のごはんにかけてもいいし、生のままカットしてサラダや和え物にしても美味しいですよね。ただ、長芋を1本買っても使いきるまでに少し時間がかかるため、家でしば...
定番はちみつにゆずも!? 皆がやってる「コーヒーのちょい足しアレンジ」
皆さんは、いつもどんなふうにコーヒーを飲んでいますか？ ブラックで、ミルクや砂糖を加えて、それともオリジナルアレンジで？ コーヒーにお好みの食材をプラスした「アレンジコーヒー」は、味や見た目がワンラン...
意外な組み合わせも！ホムパで喜ばれる「簡単アレンジコーヒー」レシピ3選
これからの季節、クリスマスパーティーや忘年会・新年会、お正月と、何かと自宅にお客様が来る機会も多いと思います。そんな時、いつもとは違うひと工夫加えたコーヒーで、おもてなししてみてはいかがですか？ 今回...
レモンの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
爽やかな香りと強烈な酸味が特徴の「レモン」は、揚げ物はもちろん肉や魚のソテーに添えたり、絞った果汁をドレッシングや飲み物に入れたりと、いろいろな用途に使えてとても便利です。でも、1回に使う量があまり多...
納豆はパンにも合う？「サンドイッチ」に挟むと意外と美味しい食材
手軽で美味しいサンドイッチは、お弁当やランチのお供にピッタリ。よくある定番具材はもちろん、自分の好きな具材をなんでもはさむことができるので、いろいろな味を自由に楽しむことができます。皆さんは、どんなサ...
こたつ最高！皆がやってる「冬アイス」を堪能するシチュエーション
寒～い冬、暖かい部屋で食べるアイスって、なぜかすごく美味しく感じませんか？ アイスといえば「夏」を思い浮かべる人も多いと思いますが、実は今、アイスと言えば「冬！」というほど、冬に食べる「冬アイス」が大...
ブロッコリーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
色鮮やかで栄養満点なブロッコリーは、ゆでて良し、炒めて良し、スープやシrチューに入れて良しの人気野菜です。ただ、冷蔵庫にそのまま入れて保存しても、すぐに黄色っぽくなって鮮度が落ちてしまいます。家庭では...
もやしの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
安くて美味しい「もやし」は、皆さんもよく購入するアイテムの一つだと思いますが、もやしはすぐに傷んでしまうので、家で長く保存するのは難しいですよね。でも、実はもやしは買った状態そのままで冷凍することがで...
小松菜の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
小松菜は、ほうれん草よりもアクが少なく使い勝手がいいので、家にストックしておくと便利な野菜の一つです。ただ、葉野菜ってすぐにクタっとして、あまり長い期間保存できるイメージがありませんよね。 そこで今回...
大特集・連載
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