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土鍋で炊く「松茸ごはん」。だし不要で風味を味わう秋のごちそう【沼津りえの季節の手仕事#23】
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9月中旬、文化庁が発表した「令和5年度 国語に関する世論調査」の結果が大きな話題を呼びました。1カ月間の読書量について、62.6%の回答者が「1冊も本(電子書籍含む)を読まない」と回答していたからです...
「今日は変わった餃子が食べたい!」肉ダネの絶品アレンジ。意外と合う食材あり
ちょっと手間はかかるけれど、“包む”楽しさがある手作り餃子。具材の定番は、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク……といったところですが、さまざまなアレンジで味変できるのは家庭ならではですよね。今回は、女...
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「発酵食品」。なんとな~く“体に良い”というイメージをもっている人も多いと思いますが、具体的にどう“良い”のか、説明できる人は少ないのではないでしょうか。管理栄養士の宮崎 奈津季さんに、発酵食品とは?...
「椎茸を大量消費するなら」おすすめのレシピ集合!「ごちそうレベルの美味しさ」と大好評
秋は椎茸が美味しい季節。旬の今は価格も手ごろなので、一度に大量に購入することも多いと思います。皆さんは、たっぷりの椎茸をどのようにして食べていますか? 今回『kufura』では、20歳以上の女性165...
2024秋のセブン-イレブン「エリックサウス監修 ビリヤニ」はカレー2種に先祖返り!? その真意は【本日のお気...
2024年の夏のセブン‐イレブン「エリックサウス監修 ビリヤニ」は、とても完成度の高いものでした。バスマティライス、アチャール、鶏肉、カレー……これがコンビニビリヤニの最適解かと思ったのもつかの間、秋...
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年末に向けて、そろそろ申し込みたい「ふるさと納税」。今、ふるさと納税で注目されているお礼品が「おせち」です! お正月に合わせて届くため、今申し込んでおけば何かと忙しいお正月の家事も楽になります。今回は...