白だしって何？めんつゆとどう違うの？知っているようで意外と知らない「白だしの基礎知識」
これ1つで料理の味が決まると話題の「白だし」。ここ数年、白だし人気はどんどん高まっているため、実際に白だしを料理に活用しているという人も多いと思います。ただ中には、「買ってみたものの、使い方がよくわか...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
「土田奈々子」の記事一覧 770件中、101〜110件を表示
柚子胡椒、余らせてない？ 実は鍋以外にも出番多数！クセになる美味しいレシピ＆使い方
ピリッとした辛さと、さわやかな香りが料理のいいアクセントになる「柚子胡椒」。柚子胡椒を鍋料理に使うという人が多いと思いますが、それ以外にどう使ったらいいのか分からないという人も少なくないですよね。また...
今日はもやしが主役！ごはんが進む大満足おかずレシピ。濃いめの味付けで食べごたえあり
価格が安く、家計に優しい「もやし」。毎日の食卓に積極的に取り入れたい食材ではありますが、もやしはあっさりしていて味に物足りなさを感じることもあるため、ごはんがどんどん進むおかずにならないと悩む人も多い...
缶詰って素晴らしい「ヘビロテ缶詰ランキング」イチオシレシピも紹介！節約・時短・長期保存
長期保存が可能な「缶詰」は、家にストックしておくと、いつでも必要なときにすぐに使えて便利ですよね。ツナやサバなどの魚缶、コーンやトマト、大豆などの野菜缶など、缶詰にはいろいろな種類がありますが、皆さん...
すき焼きにもう1品おかずをプラスするとしたら？「飽きずに食べられる」 「口の中がさっぱり」オススメ続々
皆さんは家ですき焼きを食べるときに、どんなおかずを合わせていますか？ すき焼きはこってり濃厚な味わいなので、これだけでも十分ごはんのおかずになりますが、ほかにもう1品おかずがあると、口直しや箸休めにな...
あと1つ具を加えるなら？「わかめの味噌汁」に合う具材…豆腐以外もいろいろあった！
味噌汁の定番具材「わかめ」。わかめだけの味噌汁も美味しいものですが、わかめの味噌汁にさらに具材を1つ加えることによって、より味わい深い美味しい味噌汁を楽しむことができます。そこで『kufura』では、...
余ったシチューが美味しく変身！クリームシチューのリメイクレシピ。 グラタン、カレー…アイディア続々
冬になると食べたくなる、温かくて優しい味わいのクリームシチュー。食卓に登場する機会も多いと思いますが、シチューが残った場合はどうしていますか？ もちろん、2日目もそのままシチューとして食べてもいいです...
美味しすぎ！1本まるごと買って大正解の「大根おろし」で作る簡単おつまみレシピ
今が旬の大根。スーパーで安く売られていると、使いきれるか迷いつつ丸ごと1本買ってしまうこともあると思います。上手に最後まで美味しく使い切るために、今回『kufura』では「大根おろしで作る絶品おつまみ...
とろウマ！「親子丼の美味しい作り方」卵の火の通し方、鶏肉の部位選びなどこだわりいろいろ
鶏肉と卵、玉ねぎだけで手軽に作れる「親子丼」。簡単で美味しいので、食卓に登場する機会も多いと思いますが、シンプルなだけに美味しく作るのが意外と難しいものですよね。そこで『kufura』では、20歳以上...
無限にいける！「ピーマンの絶品レシピ」おかずにも酒のつまみにも
子どもが嫌いな野菜の代表ともいえるピーマン。ですが、大人にとっては逆に、あのピーマンの独特の香りと苦味が美味しく感じられたりしますよね。今回『kufura』では、20歳以上の女性196人にアンケートを...
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