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「干ししいたけ」を使いこなす!栄養、戻し方から絶品レシピまで【乾物と仲良くなろう!】

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2022.02.10
道添明子(あーぴん)

昔から身近にあるけれど、ちょっと手を出しにくいという人も多い乾物。でも実は、生の状態より水分が抜けて成分が凝縮されていることで栄養アップしていることが多く、長期保存も可能なため、使いこなせるとたくさん...

新居に引っ越しで「清水買い」を3つ。新調したもの、持ってきたもの…【湘南に家を建てて移住してみたら…#7】

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2022.02.10
小池百々子

こんにちは。3歳と1歳、2人の子育てに奮闘中のファッションエディター・小池です。我が家は昨年春、子育ての環境を最優先に考え、東京都内から湘南へ引っ越しました。そこで初めての家づくりの「理想と現実」や、...

鍋つゆをおかずにアレンジ!「豚キムチ鍋つゆ」で作る「チーズタッカルビ&豚キムチ炒め」

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2022.02.10
土田奈々子

寒い冬は、食卓に鍋料理が登場する機会も多くなりますが、市販の鍋つゆの素を使えば、手軽に美味しい鍋を楽しむことができます。また、鍋つゆの素は、実は鍋だけでなくいろいろな料理を作ることもできてすごく便利。...

発見!ブルーボトルコーヒーの「テリーヌショコラ羊羹」(421円)バレンタインや手土産に【本日のお気に入り】

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2022.02.10
編集長・佐藤明美

あの「ブルーボトルコーヒー」が羊羹を販売してること、ご存じでしょうか? これが知る人ぞ知る名品なんです。コーヒーにも(もちろんお茶にも)合う、和洋が融合した絶妙の味! 今年のバレンタイン、手に入れやす...

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