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身近に買える「おせんべい」の中からお気に入りを紹介します【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#23

身近に買える「おせんべい」の中からお気に入りを紹介します【81歳の料理家・祐成陽子さんの、ずっと美味しいモノ】#...

2021.04.29
中田ぷう

御年81歳でありながら、今だ“おいしいもの”や“料理”への探究心は衰え知らずの料理家・祐成陽子さん。祐成さんに私たち普通のママたちが身近に買えるおいしいものを選んでいただく【料理家・祐成陽子さんの、ず...

皮ごと「そら豆」をみそ漬けにしたら、発酵パワーでしっとり皮までおいしくなった!【ちょこっと漬け♯75】

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2021.04.29
kufura編集部

料理研究家の沼津りえさんが、手軽に漬ける「ちょこっと漬け」を、動画で楽しく紹介する連載企画。 今回は、旬の「そら豆」を皮ごとみそ漬けにする方法を教えてもらいました。皮までしっとり軟らかくなるので、丸ご...

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