種を簡単に取る切り方も！柿の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
9月から11月にかけて、まさに今が旬の「柿」。この時期にしか味わえない柿の美味しさをしっかりと堪能するためにも、柿の選び方や上手な保存方法をきちんと押さえておく必要があります。 そこで今回も、食品保存...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
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新たな美味しさに感動！「レトルトカレー」を使ったアレンジレシピ集
忙しい日の夕食や夜食、一人きりのランチなど、「食事を作るのが面倒だな～」というときに役立つ「レトルトカレー」。手軽で美味しく保存もきくので、常に自宅にストックしているという人も多いですよね。この便利な...
牛乳の賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「牛乳の使い切りレシピ」
「牛乳」は冷蔵庫に必ず入っているものの一つだと思いますが、保存期間が短いため、「気づいたら賞味期限が明日までだった」なんてこともよくありますよね。 そこで『kufura』では、女性500人に「困ったと...
冷凍保存もできるって知ってた？味噌の冷蔵・冷凍保存の仕方、保存期間も
日々の料理に欠かせない調味料の一つ「味噌」。1度に使う量がそれほど多くはないため、お味噌汁などに毎日使用していても、最後まで使い切るのに意外と時間がかかりますよね。途中で、なんだか味噌の色や風味が変わ...
卵の賞味期限が切れそう！そんなときに役立つ「卵の使い切りレシピ」
特売日にまとめ買いすることも多い「卵」。うっかりしていると「もうすぐ賞味期限が切れちゃう」なんてこともありますよね。そんなとき、皆さんは卵を消費するために、どんな料理を作っていますか？ 『kufur...
皮むきが簡単にできるワザも！栗の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
秋はいろいろと美味しい食材が旬を迎えます。中でも、甘くてホクホクとした「栗」は、食欲の秋にピッタリの美味しさ。栗拾いなどに出かけて、たくさんの栗を家に持ち帰ることもあると思いますが、皆さんはいつも栗を...
「お弁当の隙間を埋める一品」女性500人のアイディアおかず大公開
毎朝のお弁当作り。前の日にある程度お弁当の中身を決めておく人がほとんどだと思いますが、朝になってイザ用意したおかずをお弁当箱に詰めてみたら、「隙間が空いてしまって大ピンチ！」ということはありませんか？...
買いすぎても大丈夫！手羽先・手羽元の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
骨付きの鶏肉は、ジューシーかつ濃厚な味わいが魅力です。中でも「手羽先・手羽元」は、価格が安くお手ごろなのもうれしいですよね。ただ、鶏肉は水分が多く傷みやすいため、鮮度を保ちながら長持ちさせるのが難しい...
冷凍できるって知ってた？スポンジ・生クリーム系ケーキの冷蔵・冷凍保存の仕方
生クリームたっぷりの甘くてフワフワしたショートケーキやロールケーキは、数ある「ケーキ」の中でも定番中の定番。買ったその日に食べることがほとんどだと思いますが、バースデーケーキやクリスマスケーキなどの場...
女性289人に聞いた「100円ショップ」でリピ買いしている神アイテムは？
バラエティー豊かな品ぞろえで人気の「100円ショップ」。財布に優しいプチプライスでありながら、商品のクオリティーも高いというコストパフォーマンスの良さが魅力です。「これは使える！」という便利な商品も多...
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