ブロッコリーの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
色鮮やかで栄養満点なブロッコリーは、ゆでて良し、炒めて良し、スープやシrチューに入れて良しの人気野菜です。ただ、冷蔵庫にそのまま入れて保存しても、すぐに黄色っぽくなって鮮度が落ちてしまいます。家庭では...
土田奈々子
フリーライター。2011年よりイギリス在住。
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もやしの長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
安くて美味しい「もやし」は、皆さんもよく購入するアイテムの一つだと思いますが、もやしはすぐに傷んでしまうので、家で長く保存するのは難しいですよね。でも、実はもやしは買った状態そのままで冷凍することがで...
小松菜の長持ち保存方法…選び方のコツから冷凍保存の仕方まで
小松菜は、ほうれん草よりもアクが少なく使い勝手がいいので、家にストックしておくと便利な野菜の一つです。ただ、葉野菜ってすぐにクタっとして、あまり長い期間保存できるイメージがありませんよね。 そこで今回...
コーヒーが3位！皆が密かに美味しいと思う「カレーの隠し味」教えます
子どもから大人まで、みんなが大好きな日本の国民食「カレー」。入れる具材や隠し味、トッピングなどを変えることでいろいろとアレンジが可能なカレーは、人によって、また家庭によって「定番の味」もかなり違ってき...
「ハチミツ」だけじゃない！乳幼児に食べさせてはいけない＆注意が必要な食品
今年の春にニュースなどで話題となった、ハチミツを口にしたことによる赤ちゃんの死亡事故。このニュースの影響もあり、これから出産予定の妊婦さんや、現在子育て中のお母さんは、赤ちゃんや小さな子どもに食べさせ...
焦らなくて大丈夫！専門家が教える「小学生の食べ物の好き嫌い」と上手に付き合う方法
子どもは大人と比べて食べ物の好き嫌いが多いものですが、小学生くらいになると徐々にそれも減ってくるといいます。ですが、「うちの子は小学生になっても、まだまだ好き嫌いが多くて……」と悩んでいる方もいるので...
食べ物の「好き嫌い」のメカニズムって？克服のヒントを専門家に聞きました
「子どもが野菜を食べてくれない」「魚を食べてくれない」などと悩むお母さん。子どもの好き嫌いが多いと、「栄養的に問題があるのでは……」と心配になるのはもちろん、食事のメニューもマンネリになりがちで、何か...
効果を感じた親に聞く！「子どもの早期英語教育」始めた年齢や学習法
みなさんは、自分の子どもに早期英語教育をしている、もしくはしていましたか？ 子どもの早期英語教育については、そもそも必要かどうかというところから意見が分かれるものですが、実際に早期英語教育をしている、...
必要or必要なし？「子どもの早期英語教育」 親たちはこう考える
子どもを持つみなさん、もしくはこれから子どもを持とうと考えているみなさん。子どもの早期英語教育は必要だと思いますか？ 専門家の間でもいろいろと意見が分かれているようで、世の中のお父さん、お母さんも子ど...
朝食の参考に！「納豆」にちょい足しするとおいしい食材ランキング
あの“ネバネバ”が好きな人にはなんともたまらない、日本の伝統食品“納豆”。「朝はこれがないと始まらない！」という人も多いのではないでしょうか。みなさんは普段、この納豆をどのようにして食べていますか？ ...
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